Кытай жашылча-Батыш жашылча менен салыштырмалуу өтө ар түрдүү болушу мүмкүн. Айырмачылыктар даам, түзүмүн же көрүнүшүн камтышы мүмкүн. Бир мисал, Батыш сельдерей салыштырмалуу жакшы, узун жана күчтүү даамы менен Кытай сельдерей болуп саналат.
Бул макала сага кытай стилинде жергиликтүү жемиши жашылча Кытай жашылча же даярдап, тамак даярдоо жана кантип айрым идеяларды берет көптөгөн шилтемелер бар.
Ошондой эле макала "текшерүүгө алат - Ingredient Substiutions Кытай Cooking Бул макалада тамак бир нече аракет керек, бирок сиз ингредиенттердин айрым кармап алуу кыйын болсо".
Бардык Recipes сен кытай тамак үчүн жаңы болуп, ошондуктан тез жана жеңил болсо да, керек-чууга же толкунданып сезишпейт.
Даамдуу жана сергитерлик Барбекю Кимчи Recipes
Бул рецепт стандарттык Coleslaw салышы жандандыруу Азия даам колдонот. Азия таасир алыш үчүн, Нап капуста менен кызыл капуста алмаштыруу аракет.
Fresh жашыл бул тез жана жеңил жашыл дуу-кастарлоо бир кооз устирца соус менен капталган тендер, бирок дагы деле пастарды экен. жашыл козу карындарды жана кызыл калемпир менен жупташтырылды - рецепт жашылча болжол менен 4 колдонуп күрүч менен бирге баруу үчүн кошумча чыгы бир аз болушу үчүн иштелип чыккан.
Бул ачуу коон рецепт таттуу жана кычкыл бир аз даамын сезген. Бул биринчи жолу ачуу коон аракет адамдар үчүн бир рецепт бар.
даамдуу устирца соус менен илептеринен Broccoli аралашпайт Сергек өсүмдүк рецепт. Ошондой эле, анын ордуна кадимки Брокколи узак сабагы Broccoli колдоно аласыз.
Ошондой эле, анын ордуна Кытай колбаса Балык же Балык lardon кесинди пайдаланууга болот.
Candied Sweet Potatoes
Райс, сирке суу жана Кытай беш татымалын, порошок бул candied таттуу картошка ыкма менен кошумча бы деп кошумчалайт. Бул рецепт 3 2 кылат жана жонокой адамдар менен көбүрөөк кызмат кылуу үчүн эки эсе болот.
Бул элдик Szechuan тамак көптөгөн кытай рестораны тейлөө боюнча негизги болуп саналат. эгер каалашса, 6-майда кургак кызыл Женек - ордуна чили пастасын, 4-кошууга болот. 4 кылат.
Кытай "Балыр" - Deep Куурулган Бек Choy
Бул ыкма менен балыры, чынында, терең-куурулган ал Кытырак имерилиш чейин болду Бек Choy болуп саналат. Бул, балким, дагы бир тамак үчүн терең-жебей мунай кайра келген жок турган бир рецепт болуп саналат - Бек Choy ал жашыл түс айланат.
Ошондой эле, анын ордуна Бек Choy боюнча жүктөө колдоно аласыз.
Бул Chicken Chop Suey үчүн классикалык ыкма болуп саналат.
Биз америкалык-кытай түзүү билген Suey жарып жатканда эмес, накта кытай тамак, бул тармакта иштеген бир топ күн өткөндөн кийин, дуу-куурулган жашылча кытайлык дыйкандар жеген тарабынан илхам кылынган болушу мүмкүн. Балык кулатабыз Suey негизинен жашылча тамак жеген артык; эт кошумча жыт үчүн кошулат.
Кыйып Quail тооктор менен Suey
кулатабыз Suey Бул үй-бүлө рецепт чочконун эти, бөдөнө жумуртка жана соя соусун, Ойстер жана татымалдар даамы жашылча өзгөчөлүктөрү.
Бул тез жана жеңил Asparagus рецепт болуп саналат. Бул суук кылып жатат, ошондуктан да кемчиликсиз бир жайкы тамак болот.
Cream Жатка гүлчөтай
Тоок шорпосу менен жасалган, бул дасторкондо бир суусундук ордун максатында иштелип чыккан "жука" шорпо, болот. Сен Кудайга кызмат кылганга чейин эки аз таяк жумуртка же эки жумуртканын агын кошуп, аны коюлануу болот.
Crabmeat менен Cream Жатка Шорпо
Адатта, бул жылынып Кантончо шорпо чакан бөлүктөргө бөлүп, эт же ашын жарып жана жумуртканын агы, суюктук жана cornstarch менен бузат "Тоок бархат" деп, ошол эле жол менен даярдалат. Cream Жатка Шорпо Бул рецепт жөнөкөй - cornstarch жана суу аралашмасы бир рыны катары пайдаланылат жана жумуртканын агын эле сыяктуу эле, Кудайга кызмат кылганга чейин ысык суу сорпосун бере салып алышчу жаткан Egg Drop башынан аягына чейин .
Ак калемпир, көк пияз, Азия күнжүт майы сорпосун кошумча даам беришет.
Easy Chinese Green буурчагы
үч чыканак чейин өсө алат кочкул жашыл буурчак - Адаттагыдай эле, Кытай жашыл буурчак Recipes Азия узак буурчак менен жүргүзүлөт. Ал эми Төө имиштин жана жөө күлүк буурчак, анын ичинде жашыл буурчак башка түрлөрү менен, бул тамак жасай аласыз.
Мурдагыдай эле, Кытай бадыраң салаты кунжут майы, ачуу калемпир жана Szechuan peppercorns бир ачуу аралашманын помидорлорду жылытуу менен жүргүзүлөт. бадыраң, салат, бул тез жана жеңил ыкма менен, бадыран чөбүнүн имбир жана чили бөлүкчөлөрүнүн учураткан кызыл шарап уксусу кийинип ыргытты жатат.
Эскертүү: Эгер кунжут даамын , бир аз да күчтүү 1 чай кашык аны азайтуу.
Сарымсак Broccoli Ойгон-кууруу
азыктык жүктөлгөн чыдамкай өсүмдүк, брокколи дароо жаңы сарымсак жана устирца соус менен бул жеңил-дуу-кастарлоо Азия даам байлайт. Бул ыкма менен негизги брокколи дуу-жебей кылдат алдында кучагында камсыз кылуу болуп саналат жана сарымсак өрттөп жок кылат, ошондуктан тез арада кыймылга келди.
коргошун сабиз Бул жөнөкөй рецепт бир үй-бүлө тамак же майрам жолу бир жакшы жагы тамак берет. 4 кылат.
А таттуу таткандай Okra дуу ремикс рецепт.
маринаддалган Carrots
2 же 3 кызыл калемпирден калемпир кошуп, бул жөнөкөй Pickling ыкма жылуулук көбөйтүүгө болот.
Балык-Stuffed Mo Срд (Fuzzy Melon)
Чала же түктүү коон (ошондой эле Mo Срд деп да аталат), бала диги менен капталган Zucchini окшойт. Сиз Азия базарларында таба аласыз, ал эми жазуучу Степан Wong бадыран кооптонуу менен алмаштырылышы мүмкүн экенин белгилейт.
Delicious чочконун жана ачуу коон-дуу-кууруу рецепт. Ачуу коон күчтүү борлонгон ыкма менен өсүмдүк болуп саналат. Ачуу коон алган taste- чейинки кайнап бир аз азыраак такыр алат.
Шанхай Жашылча Райс
Баары Шанхай өсүмдүк күрүч бул нускасында бир казанга бышырылган, чыгыш кытай тамак. күрүч үстүнө быжы Бууланган күрүч кошумча даам берет жалпы кытай бышыруу ыкмасы болуп саналат.
Майдаланган Ойгон-Fry Картөшкө
Картошка, бул ачуу Szechuan табактагы бышырып-куурулган козгоп жатышат. Szechuan peppercorns болсо мүмкүн эмес, чили паста бир аз (Азия рыноктордо жана көп азык-түлүк дүкөндөрү этникалык көрүү жеткиликтүү) жегиле. Кезеги менен, тамак-жылдын аяк ченинде кызыл калемпир бөлүкчөлөрүнүн менен картошканы чачат.
Түркия-жебей кар буурчак, алардын таттуу даамын чыгарат.
Easy жана даамдуу кытай стили ачуу туздалган бадыраң рецепт.
Баклажан жана жер астындагы чочконун бул ачуу Szechuan ыкма чили паста пастасын жана башка татымалдар көтөрөм-куурулган жатат. жашылча чыгаруу үчүн, өсүмдүк паркынын ордуна тоок шорпосун пайдалануу, жер чочконун этин алып таштап, баклажан жогорулатуу.
Талыктырылган Баклажан
Кийинип негизги компоненти болуп саналат, кызыл күрүч, уксус , Азиянын базарларында жеткиликтүү. Бул куурулган баклажан рецепт 4 6 үчүн кызмат кылат
Түркия-куурулган Bean көчөттөр
Мыкты натыйжаларды алуу үчүн, алар кылдаттык менен агын мүмкүнчүлүк бар экенин, ошондуктан, мөөнөтүнөн мурда буурчак өсүмдүктөрүн жууп.
Түркия-куурулган Broccoli, Гонг-Конг Style
азыктык жүктөлгөн чыдамкай өсүмдүк, брокколи дароо жаңы сарымсак жана устирца соус менен бул жеңил-дуу-кастарлоо Азия даам байлайт. Бул ыкма менен негизги брокколи дуу-жебей кылдат алдында кучагында камсыз кылуу болуп саналат жана сарымсак өрттөп жок кылат, ошондуктан тез арада кыймылга келди.
Түркия-Кытай куурулган Broccoli (Гаи Lan)
Ойстер сонун Кытай Брокколи (думан Лан) бир аз аттанганда даамын толуктайт. Кубара Кытай брокколи кооз жадеит жашыл кылса, бирок бул мүмкүн эмес болсо, дайыма Broccoli же кекиртек Broccoli колдоно аласыз.
Кытай сельдерей европалык аял сельдерей алда канча күчтүү даамы бар. Кытай сельдерей сыпырлары европалык аял сельдерей ичке жана адатта ортосунда көңдөй болуп саналат. Сиз Кытай сельдерей тамак алдында жумшак да жакшы текстура жана жыт алып келет сельдерей уучтай талкалайт сунуштайбыз.
эреже катары, Кытай чийки жашылча тамак жеген жок, салат дагы бөтөнчөлөнүп калбайт. салат бир "бактылуу" тамак-аш болуп эсептелет, бул Кытайдын улуу гарнир болуп саналат.
Түркия-куурулган Козу-карындар жана Bamboo Shoots
Даамдуу жана жеңил-дуу-кууруу козу карындар жана бамбук салышы деп беттен алат.
Түркия-куурулган ымыркай Бек Choy
Baby Бек Choy жеткен сортторуна караганда таттуу даамы бар. бир уламдан даамы зайтун майы бала Бек Choy козгоп-кууруу болот. Төмөн-натрий тоок сорпосу суу ордуна колдонсо болот.
Сарымсак менен шпинат-кууруу кыл
Бул жөнөкөй шпинат дуу-кууруу түгөй сонун эт менен.
Чочконун эти менен Толтурма Green Peppers
рецепт жарым коңгуроо калемпирдин кесүү чакырат, бирок, сиз да, бүт баарын таштап, болжол менен 3/4 чочконун аралашма чөйчөктү (калемпир биринчи оозумун ыкма менен келүүгө чакырды) толтура аласыз, эгер
Таттуу жана кычкыл капуста
Нап капуста таттуу даамы бар жана топуктуу жана минералдар менен жүктөп жатат. Адатта, бул ачуу капуста тамак муздак кызмат кылып жатат, катуу чыгы аралашмасы менен жана жөн гана кызмат алдында жашылча, Алекс куюлган. Мына, бул жеңил-дуу-кастарлоо айландырылат. ысык чили мунай милдеттүү болуп саналат.
Бул тез жана жеңил таттуу жана кычкыл рецепт тоъдурулган Чыгыш жана жашылчаларды ананас ширесин, шекер, күрүч жана сирке менен жасалган таттуу жана кычкыл-ууууууу-колдонот.
Бул төө буурчак аларды кошумча назик кылат ", кургак-куурулган," бир Szechuan бышыруу ыкмасы болуп саналат. Рецепт чакырат кытай longbeans үчүн , бирок сиз колдоно аласыз төө бурчак деген имиштин парызчылдарга , жашыл буурчак же жөө күлүк буурчак. рецепт адатта чили калемпир чакырат, бирок мен чили паста колдонгон - каалаган болсо, кургатылган кызыл Женек алмаштырууга болот.
Plain бышырылган күрүч жана козгоп-куурулган Бек Choy өз алдынча көп татып, бирок аларды жупташуу кошумча бир нерсе алып келбейт. Өсүмдүк күрүч үчүн бул ыкма менен кошуп, дуу-куурулган жашылча менен күрүч бууланып күрүч сонун алардын даамданган берип жатат дегенди билдирет. Бул чыгыш кытай табакка көптөгөн айырмачылыктар бар - мисалы, козу карындардын кыйгап жана кошо аласыз куурулган кытай быжы , же кытай капустасы менен Бек Choy алмаштырылсын. Бул өтө аш болумдуу тамак тарап түгөй сонун бышырылган тоок менен кылат, уйдун, же азыктары, же жокпу, сиз толук кытай тамак даярдап жатабыз.
Vegetarian Cabbage Балык
Бул рецепт козу ордуна Oysters менен даамы жашылча Ойстер чакырат. Ал Азия рынокторуна жеткиликтүү.
Бул жеңил партия тамак үчүн таза суу каштан менен мыкты өлүшөт. Сен үчүн 1/2 байлаганы болсо суу Каштан тегерегинде Бэкондун үзүм , кайрадан узундугу жарым, аны кесип кылышат.
Деликатеси Ойгон-куурулган Zucchini
А даамдуу жана сергитерлик жол менен бул Кытай таасир ыкма менен Zucchini даярдоо.