Азыктык жүктөлгөн чыдамкай өсүмдүк, брокколи дароо жутуп Азия даам жаңы сарымсак жана устирца соус менен бул жеңил-дуу ремикс гарнир ыкма менен.
Бул ыкма менен негизги кууруу элжирей алдында брокколи кылдат кучагында текшерип жана сарымсак өрттөп жок кылат, ошондуктан тез түрткү болуп саналат.
Эмне керек
- 1 фунт брокколи
- 4 5 кесилет, сарымсак (кесилген жана чыйратылган майдаланган)
- 2 кашык арахис же өсүмдүк майы (дуу бышышы үчүн)
- 1/2 чай кашык Азия күнжүт майы
- Sauce үчүн:
- 2 аш кашык
- Ойстер
- 1/4 чыны тоок сорпосу (же капиталга)
- 1 кашык
- Кытай күрүч шарабы (же кургак Шерри)
- 1/2 чай кашык шекер
- Cornstarch тышы үчүн:
- 1 чай кашык cornstarch
- 2 чай кашык суу
Кантип тапсам болот?
Broccoli даярдоо
- катуу Брокколи түбүндө байланыштуу кыйбайт. flowerets сындырып, андан кийин же бөлүктөрдүн же төрттөн салып кетишкен. Сага гана жана алардын келип чыккан жана чийиндер диагоналдуу жука бүдүрчөлөр кирген (1/8-дюйм коюу).
- 3 мүнөт кайнак суу менен Broccoli жасап, ал жөн гана тендер жумшартат жана боло баштайт чейин, бирок дагы деле иш жасаш керек. (Overcook сак бол.) Бир colander болуп, жакшылап соолутат.
Бородач жасоо жана Cornstarch тышы
- кичинекей идиштеги, Ойстер, тоок шорпосун, кытай күрүч, шарап же кургак Шерри жана кант бириктиребиз.
- өзүнчө кичинекей идиштеги, бир пайда үчүн сууга cornstarch козгойт "күл".
Түркия: Fry Dish
- Чада.На жылытуу. салымдары жетиштүү ысык-жетпесин билиш үчүн, сыноо үчүн, көмөч казанга суу бир нече тамчы кошуп. суу дароо шарактатат баштайт, анда салымдары даяр.
- Салуу 2 кашык данын же өсүмдүк майын катуу кедергисин үчүн (күнжүт майы тамак-жылдын акырына карата колдонулат), Чада.На өсүүдө жана мунай көмөч эки чейин коштоп барат деп кайра сыртка чыгып, аны жылып.
- мунай ысык болгондо, сарымсак кошуп. (Май жетиштүү ысык болсо, сыноо үчүн, сарымсактын бир же эки сындырым нан менен толукталсын. Мунай замат алардын тегерегиндеги бир калыпта шарактатат баштоо керек). 10 секунд кыл, андан кийин Broccoli кошуу. Сарымсак менен аралаштырып соустун кошууга чакырган.
- , Орто жылуулук кыскартуу Чада.На жаап жана 30 секунд тамак. Re-көтөрөм cornstarch / суу аралашмасын жана коюлануу сапат, кедергисин кошуу. чогуу баарын аралаштыруу кыл. аптапта Чада.На алып салуу жана кунжут майы боюнча козгойт.
- бир даам тест жана каалаган болсо, татымалдарды өзгөртүүгө. дароо кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 168 |
| Бардык Fat | 8 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 339 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 5 г |