Баклажан жана жер астындагы чочконун чили пастасын жана бул ачуу Szechuan ыкма башка татымалдар көтөрөм-куурулган жатат. жашылча чыгаруу үчүн, өсүмдүк паркынын ордуна тоок шорпосун пайдалануу, жер чочконун этин алып таштап, баклажан жогорулатуу.
Негизги кытай Recipes Index
Эмне керек
- 1/4 фунт жер чочконун
- : White үчүн:
- 1/4 чай кашык туз
- 1/4 чай кашык кара мурч
- Чымчып (1/2 чай кашык кем) cornstarch
- Sauce үчүн:
- 1/4 чыны тоок сорпосу
- 2 аш кашык
- кара соя соусу
- 2 кашык жарык соя соусу
- 1 чай кашык кызыл күрүч сирке суу (же кызыл шарап уксусу же аш)
- 1 чай кашык кумшекер (же даамын)
- 2 чай кашык cornstarch
- Тамак үчүн:
- 4 Азия баклажан
- 1 калампыр сарымсак
- 4 кашык майын дуу-жебей (же зарыл болсо)
- 1 кашык соя соусу (мүмкүн болсо, ысык буурчак чыгы)
- 1/2 чай кашык чили сарымсак менен көчүрүп (же даамын)
- 1 чай кашык күнжүт майы
Кантип тапсам болот?
туз, калемпир жана cornstarch менен жер чочконун биригүүдө. 15 мүнөт чочконун Marinate.
чочконун marinating жатканда, калган ингредиенттерди даярдайт. Кичинекей идиштеги, тоок шорпосун, караңгы жана комбайн жарык соя соусу , уксус жана кант. cornstarch менен бажыканадан.
1-дюймдук аянттарында салып баклажан кесип. сарымсак бетке.
Орто-жогору бийик ысыктан колуна Чада.На жылытуу. май, 2 аш кашык кошуу. мунай ысык болгондо, баклажан кошот.
Түркия-кууруу ал (5 мүнөт) жумшарып чейин баклажан. Алып салуу жана кагаз лг боюнча аймак.
кедергисин 2 кашык зайтун майын кошуу. мунай ысык болгондо, сарымсак жана буурчак соустун кошуу. Түркия-Fry жыттуу чейин. жер чочконун кошуу. Түркия-Fry ал жеке даана ажырата тамак үчүн таякчалар же жыгач кашык менен, түсүн өзгөртөт чейин.
чочконун кедергисин тараптын Көтөрүү. ортосунда соустун кошуу жана коюлануу дароо козгогон, бир кайнатып алабыз. баклажан сындырым нан жана Чили ылай кошуу. бир нече мүнөт бышырышат, кунжут майы боюнча козгойт. ысык кызмат кылгыла.
Reader Өздүк маалымат Рейтинг: 4+ ичинен 5 Review: Бул абдан жакшы рецепт болчу! Мен жакшы жана бекем эмес, ошондуктан gooey баклажан катары болушу мүмкүн таштап өтө эле көп сунуш катары баклажан, тамак жок. жакшы ресторан табакка окшоп күтүлбөгөн татып - Ошондой эле жашылча, сорпосун жана эч чочконун эти менен жашылча нускасын жасады. Чынында улуу чык! From Энни
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 193 |
| Бардык Fat | 3 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 16 мг-дан |
| натрийдин | 681 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 33 г |
| Тамактанууга Fiber | 12 г |
| протеин | 12 г |