рецепт жарым коңгуроо калемпирдин кесүү чакырат, бирок, сиз да, аларды бүт таштап, чочконун аралашманын болжол менен 3/4 чыны (оозумун калемпир биринчи ыкма боюнча аталган ас) менен толтура аласыз, эгер.
Эмне керек
- 1 фунт жер чочконун
- Балык: White:
- 1 кашык соя соусу
- 2 чай кашык
- Кытай күрүч шарап же кургак Шерри
- даамы кара мурч
- 1 чай кашык cornstarch
- Башка:
- 3 орто таттуу калемпир, ар кандай түстө, жарымын кесип, уруктар жок, кесип созушат
- 1/4 чыны тоок сорпосу же суу
- 1 кашык Кытай күрөң буурчак соус, же
- Жапон Miso
- 1 кашык күрүч уксус
- 1 чай кашык шекер
- 2 шалот, кесилген жана майдаланган
- 2 сарымсак тиштери, кесилген жана майдаланган
- 2 жашыл пияз, майда тууралган
- 2 чай кашык өсүмдүк майы
- 1/4 чай кашык Азия күнжүт майы
Кантип тапсам болот?
1. орто табак-жылы, жер астындагы чочконун менен соя чыгы, күрүч шарап же кургак Шерри, аны аралаштырууга манжаларды колдонуу жана cornstarch кошуп акыркы, кара калемпир жана cornstarch бириктиребиз. жер чочконун 15 мүнөт Marinate.
2. чочконун marinating жатканда, башка азыктарды даярдоо: суу 5 мүнөт кайнап калемпирдин Blanch, же алар тендердик чейин, бирок бекем. бир colander бир жапкак кашык жана кубатын менен алып салуу.
кичинекей идиштеги тоок шорпосун, күрөң буурчак чыгы, күрүч ачуу ичимдик жана кычкыл шарап кант комбинаты. бөлүп коюу. шалот, сарымсак, көк пияздын кыйгыла.
3. пантүркизм Жылуулук орто жылуулук жана 2 чай кашык зайтун майын кошуп. шалот жана сарымсак кошуу. Орто-жогору жылуулук чейин күйгүзүү жана shallot жалына баштайт чейин, 2 мүнөт козгогон тамак.
4. орто чейин ысык күйгүзүү жана жер чочконун кошуу. анын pinkness (3 мүнөт) жоготконго чейин чочконун эти, жиликтеп бөлүп, аны өрчүтүү жана сындырып тамак.
5. күрөң буурчак чыгы аралашмасын кайра козгоп, көмөч казанга салып, аны менен толукталсын. Суюк дээрлик бууланган чейин, дагы 3 мүнөт тамак берсин. жылуулук алып салуу жана кунжут майы боюнча козгойт.
6. калемпир бөлүктөрдүн ар көздөй аралашмасы (6 кашык) бир бөлүгүн Spoon жана кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 256 |
| Бардык Fat | 13 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 66 мг-дан |
| натрийдин | 238 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 12 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 23 г |