Балким, сен да көрүп же татып, төө бурчак деген имиштин парызчылдарга жатабыз, майрамдарга жана үй-бүлө жолугушууларында көрсөтүлөт узун арык жашыл буурчак. Алар, өзгөчө, назик жана жакшы өнүккөн, буурчак даамы бар. Төө бурчак жалбырактарды бир French түзүгүрөөк менен бурчак болуп саналат.
Төө Зеленый узун, ичке жашыл буурчак биринин French мөөнөт болуп саналат. "Төө" буурчак жана "Зеленый" French жашыл дегенди билдирет. French жашыл буурчак жана типтүү Америка ортосунда айырма бар жашыл буурчак да, тааныш эмес мөөнөткө караганда.
Төө бурчак жалбырактарды эми америкалык жана жашыл буурчак сорттору ичке жана назик жана күчтүү даамы калышат.
Сиз эрте арык жашыл буурчак ээ болуу аракетинде америкалык жашыл буурчак, ар кандай түшүм алмак болсо да, сак бол: төө бурчак жалбырактарды жетиле америкалык жашыл буурчак эле эмес. Алар толук жашыл буурчак даамын эрте аларды өнүктүрүү жана америкалык жашыл буурчак көп жоон жана буурчак өсүшү акыркы этаптарында чейин жылытарлык эмес, айырмаланып жука өлчөмдө назик, бар.
Төө бурчак деген имиштин парызчылдарга жөнөкөй даярдоо
төө бурчак деген имиштин парызчылдарга даярдоо жөнөкөй; жөн гана жууп, учтарын кырка. аларды деңиз же туз кубана бышырылган буурчак менен жогорку Steam жана салат-жылы чачсын. Эгер ушул жөнөкөй бөлүгүн айкаштарын колдоно сиз таасирдүү тарап тамак жеткирүү үчүн салышы кереги жок болуп калат:
- Сарымсак менен зайтун майы менен буурчак, туз Тимор Лешти, алар назик гана чейин кызыл калемпир.
- бир аз, алар жумшарып, кээ бир чапты: Помидордун үчүн төө бурчак деген имиштин парызчылдарга кайнат.
- арык сарымсак бүдүрчөлөр менен өз-өзүнчө бышырып жаткан slivered бадам менен бышырылган буурчак толтуруу. соя соусу кошуп, аралаштырып.
- Соя соусун, сарымсак, бир аралашманын буурчак Braise кунжут майы , кант, суу жана усул менен тилинген уй.
- эт менен сарымсак менен төө бурчак деген имиштин парызчылдарга Тимор Лешти.
- бир чөбүнүн пияз, сары кычы, уксус vinaigrette менен буурчак жана мезгилди Steam. зайтун майын кошуу. жылуу же муздак кызмат кылгыла.
Out-жылдын карапайым Төө Vert биригиши
Сиз төө бурчак деген имиштин парызчылдарга даярдоо үчүн жаңы жолун издеп жаткан болсо, бул чыккан-жөнөкөй ыкмаларды байкап:
- Blanch буурчак жана кээ бир pecans менен бирге бир устундун үстүнө койду. 10 мүнөт үчүн тосмолор боюнча ашпозчу, анан көк сыр менен толуктоо. сыр эрий баштайт үчүн жетишерлик узак Grill боюнча трап менен калтыр.
- буурчак буу жана кулай эчки сүтүнөн жасалган сыр жана кесинди, чамгыр же алча Помидордун.
- буурчак темпура-кууруу жана машыккан майонез малып.
- буурчак Blanch. төө бурчак деген имиштин парызчылдарга чакан акиташтай тегерегинде ашы ороп. Place оюк тарабында туз, калемпир, сарымсак, порошок менен майлап банк баракта жана мезгилине түшүп. 400 F мешке 15 мүнөт бышырышат.
- shiitake (же баскычты) козу карын, сарымсак, жана caramelized пияз менен Sauté төө бурчак жалбырактарды.
Төө бурчак деген имиштин парызчылдарга кантип катыруу
Сиз төө бурчак деген имиштин парызчылдарга өсүп же үй-бүлө үчүн да чоң-пакетин сатып да, аны ичке буурчак коюну керектигин билүү үчүн колдо болгон эмес. жараян жөнөкөй.
- Blanch кайнак суу менен бир чоң казанга бир-эки мүнөттөн үчүн буурчак.
- бир colander менен буурчак агызып, ошол замат тамак токтотуу үчүн муз суу даяр чөйчөккө салып жиберген.
- пергамент кагаз менен капталган бир күкүм баракта бир катмары менен буурчак төшөп жатышты. буурчак бир-бирине тийбейт жол бербе. Бул үйүлөт чогуу үшүп тоскоолдук кылат.
- бир сааттан кем эмес Токтот.
- буурчак токтогон кезде, куки барагында, аларды алып, сумкаларды, контейнерлерди, аларды кандай пакеттөө.