Ricotta сыр кыска текче-өмүргө ээ
Ricotta сыр жана акыл келген биринчи нерсе айтып, балким, классикалык италиялык Lasagna болуп саналат. Ricotta көп Desserts, ошондой эле өткүр тамакты жакшы иштейт. Ricotta жөнүндө билүүгө жана Ricotta сыр тамак берер алдында кээ бир тамак түшүнсө болот.
Ricotta сыр деген эмне?
Негизи, Ricotta баары бир сыр эмес, бирок сыр продукту. Анын аты-жөнү, Ricotta, кайрадан бышкан каражаттар, аны жасоо үчүн колдонулган өндүрүш ыкмасына ачык маалымат.
Ricotta Mozzarella, provolone жана башка сыр сыяктуу сыр алеттен ташуу жүргүзүлөт. Америкалык Ricotta жалпысынан ташуу жана бүт, аз-майына, же майсыздандырылган уй сүтүнүн бириктирип менен жүргүзүлөт.
Ricotta бай, бирок жумшак, бир аз таттуу даамы менен таза, жумшак, кар сымал ак сыр болуп саналат. текстура көп нандуу, коюу каймак сыяктуу. Ricotta 4 пайыздан 10 пайызга чейинки семиз мазмун менен, майын табигый төмөн. Быштак да төмөн, туз менен, ошондой эле төмөн. Ricotta лактоза-бай ташуу жана биринчи кезекте турат, демек, лактоза-каалагандар бар адамдар оолак болуу керек.
Жумшак Ricotta тиешеси жок Ricotta Salada койдун сүтүнөн жасалат. суюк, ал бычак менен кесип үчүн жагымдуу, чыккан жана катуу тур салып жаттык жатат бастырылат. Анын текстура бир үбөлөнүп, бирок чечкиндүү болуп саналат.
Ricotta Сыр сактоо
Ricotta сыр абдан тез болуп саналат. сыр түстүү кар сымал ак болушу керек.
Кычышса жаш курагына жана бузулуу белгиси болуп саналат. мөөнөтү үчүн контейнер текшерүү. Ricotta дайыма катуу коюлган капкагы менен идишке м керек. Бир жолу ачылып, бир жуманын ичинде колдонулат.
Ricotta Ошондой эле 6 айга чейин камакка алынышы мүмкүн. колдонуудан мурун, муздаткычка жай эритишет.
Ricotta Сыр Cooking сунуштар жана туюлушу
- ар кандай келбетте алгачкы белгилери Ricotta сыр жарактан. эс пайдаланууга катып калган бөлүгүн кырып тазалап салуу үчүн аракет жок.
- 8 алтын Ricotta = 1 чыны.
- Кургак быштак бирдей чаралар Ricotta үчүн алмаштырылышы мүмкүн, бирок, анын даам, татуу жумшарып, бир аз туздуу болот. кээ бир тамак үчүн, 1-TBSP майсыздандырылган сүттүн менен Комбайн аркылуу коюу менен быштак текшилёё максатында болот.
- Tofu да көп тамак-жылы Ricotta үчүн бирдей иш-чаралар менен алмаштырылышы мүмкүн.
- Ricotta сыр тт жакшы булагы болуп саналат. Бир жарым чөйчөк тт сунуш суткалык 42% камсыз кылат.
Z Recipes жана азык-түлүк үчүн | Тема боюнча макалалар