Муздатылган яки Татнай же куурулган жапон баклажан оной киргизилиши мүмкүн даамдуу жана тез тамак жапон тамак . Баклажаны дээрлик сенин оозуна эрийт Текстураны менен, алардын ички денеси таттуу жана тендердик жасайт, тери бекем менен бышып жатат. кызмат чейин, баклажан териси жумшак бештиги менен талкаланат. Бирок, барбекю, сен дагы күткөндөрдүн калтырып бышырылган Баклажаны кандай сонун чундара даамын алып келбейт.
Бул ыкма үчүн, Мен башкалардын арасында, мисалы, америкалык баклажан башка Баклажаны айырмаланып, тай баклажан жана Голландия баклажан япон баклажан менен сунуштайбыз. Жапон баклажан, жука тери жана таттуу эт бар. Бул адатта Батыш япон азык-түлүк дүкөндөрү жана мүмкүн башка Азиянын рыногуна тапса болот; Бирок, бул мүмкүн эмес болсо, анда, Кытай баклажан же италиялык баклажан же алмаштырылышы мүмкүн.
Баклажаны бышып жана кесилген кийин, алар жеке ысылык плиталардын же бир чагып Canapes кылып да чакканда орто жиликтеп бөлсүн жатышат. баклажан, анда болжол менен бир саатка муздаткычка муздатылган жана дароо эле кызмат кылган. Бул тамак, өзгөчө аба ырайы ысык болуп, сонун жаңы жайкы ысылык же салат болуп саналат.
Океан Татнай жөн татытылгандай жатат. Адатта, тиштеп майдаланган Джинджер жана кургатылган Бониту кабырчыктар бир гарнири (katsuo Bushi) муздатылган баклажан жана кийим-кечектеги анда ал жөн гана бир брызги менен татытылгандай жатат соя чыгы .
Океан Татнай улуу чакан табакка же кылган тарап салат а жапон тамак менен куурулган балык же Somen (ичке буудай кесме).
Эмне керек
- 5 6 Япониянын баклажан с
- Cooking брызги
- Toppings:
- Гарнирлер: жаңы Ginger (майдаланган)
- Гарнирлер: Katsuobushi (Bonito кырынды кургатылган)
- Гарнирлер: жашыл пияз (чыйратылган кесинди)
- Гарнирлер: соя соусу (себелеп), (ыкмалар) Даши shoyu (татытылгандай соя соусу), же Ponzu (Citrus соя соусу)
Кантип тапсам болот?
- ачык барбекю же өсүмдүк майы менен мини-барбекю Табаны Брызги.
- ички дене жумшак жана назик болуп, сырткы тери күйүп чейин орто жогорку жылуулук алардын денеге Кук баклажан. 6 ар бир тараптан 7 мүнөткө чейин.
- Grill алып салуу жана плитада баклажан (терисинен) жайгаштырууга жана бөлмө температурасында чейин эс алууга мүмкүнчүлүк берет. Же болбосо, баклажан (териси) муздак сууну, бир чоң табак жайгаштырылган болушу мүмкүн.
- баклажан муздап кийин, акырын баклажан күйгөн теринин баары жок.
- чакан татым-өлчөмү тыйынды түзүп, тулку алып салуу, жана үчтөн же төрттөн салып баклажан жарып. Океан Татнай же бөлмө температурасында же муздатылган кызмат мүмкүн. Муздатылган яки Татнай жай мезгилинде, өзгөчө жагымдуу болот.
- жаңы темир торлуу Рыжий, Южная кырындыдан жана кесинди жашыл пияз менен яки беримдер жана кооздоп Плита. соя соусу менен урушуп кетиптир. Же болбосо, яки Татнай Даши shoyu (татытылгандай соя соусу) же ponzu менен татытылгандай болушу мүмкүн (Citrus соя соусу) бирок, соя соусу жогорку сунушталат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 172 |
| Бардык Fat | 1 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 14 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 40 г |
| Тамактанууга Fiber | 21 г |
| протеин | 7 г |