Жумуртка тамчы шорпо чынында эле жөнөкөй бышырылган тоок эти сорпосу менен шорпо жана кытай жубатуу азык болуп эсептелет. Жумуртка тамчы шорпо (ошондой эле жумуртка гүл шорпо деп аталат) кытай 蛋花湯 катары белгилүү.
Анын жөнөкөй түрдө, зарыл гана курамы сорпосу менен өзү болуп, жумуртка жана жазгы пияз (ошондой эле жашыл пияз же пияз катары белгилүү), ал эми төмөнкү айырмачылыктардын бири боюнча кошумча азыктарды кошуп алат.
жумуртканын даам чындап эле чыгып турууга жардам берет жумуртка тамчы Шорпо сорпосун сыяктуу Кээ бир адамдар өтө сылык болушу керек. Бирок тоок же өсүмдүк Сток ал абдан жакшы жумуртка тамчы шорпо даамын кылам, анткени жумуртка ыргытуу менен шорпо тамак үчүн да колдонсо болот.
Көптөгөн ресторандар коюланып жумуртка тамчы тамак cornflour / cornstarch же картошка крахмалды колдонуу (Egg Drop Шорпо төмөндө коюлануу кантип карагыла) кызмат. картошка крахмалды колдонуу жүгөрү ун / cornstarch бир cloudier-карап берет, ал эми тагыраак тамак жеткирип, бирок дагы эле даамдуу болот, жасмыктан жасалган.
Эгер сиз бул даярданып жатышат, анда жеңил жумуртка тамчы шорпо оорулуу бирөөнү салышы, кээ бир жаңы Ginger кошуп аракет. көптөгөн пайдалары арасында, имбир Суук тийме менен сасык тумоо дарылоодо даба болот деп эсептелет.
Эмне керек
- Негизги Egg Drop Шорпо:
- 4 чөйчөкчө тоок сорпосу же биржа
- 2 чоң жумуртка, аз таяк
- 1 2 пияз, майда тууралган
- 1/4 чай кашык ак калемпир
- Туз даамын
- бир нече тамчы
- күнжүт майы (милдеттүү эмес)
- Tomato Egg Drop Шорпо:
- 1 кашык өсүмдүк майы
- 1 жазгы пияз, кесинди
- 2 орто помидор, корулдак кыйылган
- 4 чөйчөкчө тоок сорпосу же биржа
- 2 чоң жумуртка, аз таяк
- 1/4 чай кашык калтырган (мыкты) кант
- Туз даамын
- Майдалап, көк пияз (кошумча)
- Күнжүт майы (милдеттүү эмес)
- Анткени балырлар (Zicai紫菜) Egg Drop башынан аягына чейин:
- 4 чөйчөкчө тоок сорпосу же биржа
- 1 zicai (желе турган кургатылган балырлар) Жарчысы, чакан бөлүктөргө бөлүп жара
- 1 кесим Рыжий, чыйратылган кыйылган
- 2 чоң жумуртка, аз таяк
- 1 жазгы пияз, майда тууралган
- Туз даамын
- даамы ак калемпир
- Күнжүт майы (милдеттүү эмес)
Кантип тапсам болот?
Негизги Egg Drop Шорпо кантип жетиш керек
- Бир жылы кедергисин же казанды, бир жарага тоок бышырган же массасынын 4 идиштерди алып.
- Абдан жай, бир калыпта агып аз таяк жумуртка менен төк. Чылпак кылып жумуртка 1 мүнөт үчүн, тескери багытта тез түрткү бериши. Алар пайда чейин акырын, тескери багытта жумуртка козгоп, ичке агым же тасмаларды үчүн.
- Сезон шорпо ак калемпир менен туз жана кунжут майы.
- Жазгы пияз менен кооздоп жана кызмат.
Кантип Tomato Egg Drop Soup Variation болот
- Жазгы пияз жыты чыгат чейин кедергисин же казандын ичинде майды ысытып, биринчи жазгы пияздын-кууруу козгойт.
- Кыйылганын, помидор жана Кош -дуу-Fry 30 секунд.
- кедергисин кирип тоок, сорпону карапага же Биржа кошуу жана жарага алып. Эгер жумуртка кошуп чейин 1 же 2 мүнөт кайнатып көрөлү.
- Шорпо жумуртка кошкондон кийин, кант, туз менен кайра маалында бир жарага алып.
- Жаз пияз менен тамак же татымал үчүн кунжут зайтун майы, себелеп кооздоп.
Балырлар кантип жетиш керек (zicai 紫菜) Egg Drop Soup Variation
- zicai, Алекс менен бирге казандын же кедергисин үчүн тоок, сорпону карапага же Биржа кошуу. ал жарага келүүсүнө жол бергиле.
- Этияттап жумуртка менен төгөм, алар жука тасмаларды түзгөнгө чейин жебеси козгоп, андан кийин дагы бир жолу кайнатып.
- туз жана ак калемпир менен шорпо Сезон.
- жарып жазгы пияз жана кунжут зайтун майы нөшөр менен кооздоп.
Жумуртка Drop Шорпо коюлануу кантип
- кичинекей табак же ченегич чөйчөгүнө, жылмакай чейин суу 1/2 чыны менен бирге 1 2 кашык cornflour үчүн / cornstarch же картошка крахмалды аралаштырып.
- Жай жумуртка кошуудан мурун тоок запасын чаптоо козгойт. багыттар менен бирге улантуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 858 |
| Бардык Fat | 76 г |
| каныккан майларды көп | 14 г |
| тойбогон Fat | 31 г |
| Cholesterol | 678 мг-дан |
| натрийдин | 2642 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 11 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 32 г |