Ал эми азыр болсо, сизге мен укмуштуудай гамбургер жасоого сырын айтып жатам. Чынында эле, бир да жашыруун эмес, алардын болжол менен беш бар, алар мени интернет жана аларды жарыялоо менен чынында эле жашыруун калбайт. Бирок, бул жакшы. дүйнөдө ар бир адам кемчиликсиз гамбургер бололу сезип жатам.
Мен сенин гамбургер кийип эмне үчүн сага айтып жаткан жерим жок деп белгилешүүдө. Мен бой көтөргөн эмес, жеке даам Бул абдан көп, бир зат.
Андан тышкары, эгер мен мыкты бургер бар, айталы, актоочусу бекон, куурулган пияз, ага америкалык сыр деп элестетсек болот? Мен ананас же chipotle майонез же тапиока топторду сөз эмес деп арызданган адамдардын электрондук ала келет кепилдик берет.
Ал ширелүү, кооз жана ширелүү чыгат деп бургер тамак кантип мен сага айтып берем, эмне болуп саналат.
1. мыкты Ground Beef башта
Ошол күнү дүкөндө тиштеп негиз болгон 80/20 арык-а-майы катышы менен биринчи кадам жер уй сатып жатат. сиз абдан жакшы, 100% жер уй Chuck алууга мүмкүн. Бул жөнүндө дагы сиздин сосиски үчүн мыкты жер уй сатып алууга кандай .
Мен үч бөлүгү майдаланган уй Чак жана бир бөлүгү жер астындагы чочконун эти менен сосиски үчүн белгилүү болгон бул жерде айтып кетишим керек. Эгер бул аракет болсо, анда эч качан мурда бул тууралуу силерге алдын ала айттым, эмне үчүн мындай суроо пайда болушу мүмкүн, жана, ошондой эле, эч нерсе эмес.
2. Мезгил жоопкерчиликтүү
Сен эмне үчүн каалаган кийинки нерсе сезон сиздин жер менен уй болуп Кошер туз , балким бир же эки башка ингредиенттер, жаны жер сыяктуу кара калемпир, сарымсак же порошок же Worcestershire чыгы.
Бирок кеменин барбайт. Ал эми абдан маанилүү татымал туз болуп саналат. Эгер сиз сосиски кылып жаткан болсо, унутпа уй Чак , алар, чынында, даам албай келет деген терең, Эттин даамы бара жатабыз. Жөнөкөй жашоо өткөргүлө.
3. АКЫРЫН көөлөп түзөт
Азыр бул жерде көп адамдар үчүн чоң булгоочу келет.
Алар көөлөп пайда барып, ЖОЛУ өтө бекем, аларды иретке. Адатта, кимдир бирөөнүн бургер котлета кабыл көрө турган болсо, анда ал татаал Халк, анын колу менен танк тебелеп жатат сыяктуу.
Менин коркуу сезимин туудурган, бышырылган сосиски хоккей матча болуп калышына себеп болот, ал эми күч-бул жорук деп ишендирип кете аламын. Эмне ордуна эмне келет эле өтө жумшак топторду эске татытылгандай эт калыптандыруу, андан кийин өтө акырын коюу миллиметрдин бир дюйм болжол менен 3/4 болуп көөлөп кирген бул топтор жалпайышы болуп саналат. Эгер бала арткы руб берүү жана басымды туура өлчөмдө болушу керек жатасыз дейли.
4. Кук экранга Iron Skillet-жылы
Көп адамдар бир бургер тамак мыкты жол тосмолор бар, бирок, Кызыгы, абдан мыкты жолу болуп саналат деп ойлойбуз Чоюн Skillet . Эгер Grill үстүнөн бургер тамак келгенде, семиз 80/20 жер уй бекер болуп калат сатып алуу үчүн күч-аракетин, демек, керексиз отту көздөй эритип, тамдан. Андан кийин ысык чок же OK эми аз, эт жана бир гамбургер менен аякташы үстү кургап, укмуштуу алыс.
ошондой эле кооз, дээрлик Кытырак Буюмдун чыгарууга жардам берип, ал эми бир экранга темир Skillet, экинчи жагынан, бургер ошол майын туура жерде турат көйнөк алат жана ага чүйгүн, кылдат, майлуу нур берет.
Бирок, дагы бир жолу, бул май көпчүлүк табагына чейин аяктайт. ашканасында сактай алабыз, ошол жерде куюп, гана таштандылар менен чачсын толуп турганда. Же болбосо, май көмөч бекемдөөгө болсун, аны кырып тазалап, бин аны өткөрүп берүү. Бирок, эмне болбосун, ушуга чейин суюк май куюп жок. Эгер андай эмес, мага бер. Right?
Жарайт, чоюн жөнүндө. Бул абдан жакшы, ал эми ошол жол менен бышырылган сосиски аны ичинде тамак өтө ысык түн, мен кээ бир жагып алып, оң түшүп Grill боюнча экранга темир сатил plunk жана Skillet менин сосиски тамак болот, ал жогору иштейт , Grill боюнча. Ал кемчиликсиз иштеген.
5. Кук The Гамбургеры Бардык Way
Бул чындап эле кереметтүү сосиски жасоого сырлардын бири эмес, ал эми азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылуу таламында , мен ал үчүн жакшы идея экенин айтып керек сенин сосиски бардык жол аркылуу тамак .
Мен ал кызгылт-жылы-орто парня катары сосиски келип чыгып, бирок, чынында, мындан ары да кыла алышпайт, ал эми мен да сен да эмне сунуш кылышкан эмес. Эгер керек болсо, үйрөнүшү керек , өз этин кычыратып кандай . Сиз бышпаган жер уйдун кыйратууга даяр турган болсо, анда, жок дегенде, сен мурда башкалар учурларды негиз жаңы уй Чак жарк этип келип жатканын билиши керек.