Жазында маалында эмне?
маалында качан мыкты даам үчүн рынокто ушул жазда мөмө-жемиш Мына, (жана наркы). белгилүү өсүмдүктөрү жана оруу-жыюу мөөнөтү сиздин аймакта климат (чоо-жайын билүү үчүн региондук жана мамлекеттик-айкын сезондук жол карагыла) көз каранды экенин белгилешет.
Өрүктү өсүп жылуу аймактарында жаздын аягында маалында келген.
Artichokes күзүндө экинчи түшүм бар, бирок ири отоо жеткиликтүү болгондо негизги оруп-жылы жазында ишке ашат.
бекем, компакт-жалбырактарынан жана жаңы-кесип кылуучу учу менен artichokes изде.
Руккола (ака ракета) салкын аба өсүмдүк болуп эсептелет. Long күн жана жылуу аба-ырайы ал болт, же эч бир гүл кылып, жана жарган алып ачуу даамын жалбырактарга. Wild руккола жазында издеп жана кайрадан кулайт. Айдоо руккола жээк, мелүүн өсүп аймактарында жана кышкы күнөсканаларды үчүн Кудайга ыраазычылык билдирди да, жыл бою өстүрүлөт.
Asparagus сиздин аймакта жараша июнда аркылуу мартынан тартып оруп алат. эч кандай жол менен ал дыгын Эскертүү өсүмдүк өсүп жатканын жана жакында аны найза өлчөмүнөн оруп-жыюу, тескерисинче, кийин жегенге байланыштуу болгон назик, көрсөтүп турат.
Кызылча мелүүн төрүнө жазында аркылуу түшүп жаткан убакта, жана башка бардык жерде жыл көбү сактоо жеткиликтүү. Fresh кызылчасы көп деле тиркелген алардын чөптөр менен сатылат.
Cardoons artichokes сыяктуу көп даамын; бек, катуу-сезим үлгүлөрү издеп.
Сабиз мелүүн аймактарында жыл бою түшүм жыйналды.
азык-түлүк дүкөндөрү боюнча "ымыркай сабиз" деп сатылган үзгүлтүксүз сабиз чыныгы бала сабиз эмес, иштетилген руданын көлөмү түшүп нускалары, бирок жетиле элек сабиз дыйкандар жазында жана жайдын башында жеткиликтүү катар-бар жука талааларга чыгып.
Chard мелүүн аймактарында жыл бою өсүп, мыкты салкын аймактарында кеч күзгө же күзүндө, мөмө жана жылуу аймактарда жазында аркылуу түшөт.
Бардык эле тамак чөптөр аба-ырайы өтө ысык түштө, Chard ачуу экен.
Шейки жылуу аймактарында жаздын аягында орууга даяр. Sweet шейки популярдуу Bing жана Rainier түрлөрү, анын ичинде, бугу айынан тартып баш оона бар. Кычкыл шейки бир топ кыска убакта жана бир же эки жумага чейин, адатта, жылуу аймактарында-жылдын орто ченинде учурунда жана кеч салкын аймактарында-июлуна жана жылдын эле тапса болот.
Dandelion Жашылдар жаз башталгандан жайдын аягына чейин АКШ жеткиликтүү Ортолук сүйүктүү болуп саналат.
Fava Буурчак Кошмо Штаттарда өсүп күйөрман базасы менен Жер Ортолук сүйүктүү болуп саналат. Эгер базарда, аларды көрүп, жок болуп кетпей турса, анда Дыйкандар көп учурда топурак менен азот чечүү жана "чыныгы" өсүмдүк аларды сууруп алып, аларды өсүп, ошондуктан тегерегинде суроо. жазында баштап рыноктордо жана салкын климаты жайында аркылуу favas изде.
Fennel сезону мелүүн аймактарында, анын аягына чейин эле салкын климаты жүрүп кетсе болот.
Fiddleheads аймакка жараша эрте жаз башталгандан жайдын аягына бар; Бул жаш жапайы Ferns издеп жатышат.
Сарымсак Scapes / Green Сарымсак жазында жана жайдын башында жеткиликтүү да болуп саналат. Green сарымсак жетиле сарымсак жана бир аз басып scallion окшойт.
Сарымсак scapes Мареде өстүрүлгөн hardnecked сарымсак сортторду тармал гүл буудай.
Grapefruit California, Техас, Florida, жана Аризона айларында маалында кирет жана жайдын башында салып таттуу жана ширелүү болот.
Чөптөр мелүүн климаты-жылы жыл бою айдоо жана жылуу аймактарында жазында оруп-жыюуга келишти.
Жүктөө ар кандай жылуу аймактарда маалында кирет.
Kiwis жүзүм жана жылуу жана мелүүн аймактарында жаз менен кышты түшүм болуп өсөт.
Kohlrabi салкын аймактарында күзүндө жыйнап жатат, жана мелүүн аймактарында эрте жазда аркылуу.
Kumquats кеч кыш мезгилинде келип, ошол эле учурда абдан эрте жазда жеткиликтүү.
Порей дагы 1 1/2 чыканак, туурасы бир чыканак караганда катуу ички ядрону ээлешет. жогорку жашыл жалбырактар таза болушу керек - үчтө баштарынан менен пияз алыс.
Lemons алардын ширелүү мыкты жайдын башында салып кышында тартып турат.
Lettuce салкын климаты мезгилде кирип келе баштайт (бул сыпайы жана жылуу жерлерде кыш аркылуу өсөт).
Morels жазында жапайы издеп жатышат. дыйкандар рыноктордо бекем адистиги рыноктордогу үлгүлөрүн жана foragers "малканаларды изде.
Чалкан foragers жана дыйкандар менен базарларда сатылат, бирок адамдардын көпчүлүгү абалыбыз алардын эски модада жол менен алууга: аларга өздөрүн табыш. Эгер бактылуу болсо, алар багындагы "отоо чөп" катары өсүп жатасыз.
Жаңы картошка кичинекей, кагаз-ичке терисинен менен, жаны чогултулган картошка бар. Алар даамдуу жөн бышырып жыттанарын же картошка Тбилисоба пайдалануу болуп саналат.
Петрушка мезгил-аз болуп көрүнүшү мүмкүн, бирок бул муздак-аба-ырайы кандай уруктуу өсүмдүктөрдү, жылуу жана мелүүн тыю-жылы жазында гүлдөп-өсүп жатат.
Буудан Жашылдар жазында жана жайдын башында чоң кулап массасы сатылууда. жаңы, жандуу карап жалбырактары менен жарык жүзүм изде. күрөң же жарым коюлтулган учуна же бузулган жалбырак менен жүзүм кач.
Буурчак (бак, мурда, кар, ж.б.), ошондой эле жай салып көпчүлүк аймактарында жазында жана мындан ары да өз маалында келип.
Чамгыр , алардын таттуу, жазында crunchy мыкты турат.
Пандустарды жазында жана жайдын башында жана дыйкандар базарларда жана адистиги дүкөндөрдө кээде жеткиликтүү издеп жатышат.
Rhubarb көптөгөн жерлерде жаздын биринчи жемиши - денеге тери менен оор сабактарынын издеп.
Шпинат сезону сиздин климат менен айырмаланат - салкын аймактарында мелүүн аймактарында, жайында жана күзүндө жыл бою, жылыткыч аймактарда жазында аркылуу түшөт.
Жаз Пияз дыйкандар жазында катар жука талаага чыгып, жана жайдын башында жөн гана кезектеги пияз болуп саналат.
Strawberries негизинен кулпунай өскөн мезгил-ноябрда айларында качып California же Florida, өстүрүлөт. Чокусу июнда аркылуу-апрели болуп саналат. өлкөнүн башка райондорунда муздак жерлерде бир нече жуманын эле кыска беш айга чейин жетет кыска өстүрүү мезгили бар.
Шалгамды курч, бирок жарык жана таттуу даамын бар. дагы тиркелген жаңы, жандуу чөптөр менен, алардын өлчөмү жана мыкты жагдайда, оор сезип, шалгамды изде.