Шайтер Favorite өсүмдүк Store & Cook, сатып алуу үчүн эмне кылыш керек?
Биз аларды жей алышпайт, эгер Asparagus найза жаш бутактары кайсы бир ири папоротник сымал өсүмдүк болуп өсүп турган болот. Алар көп убакыт талап кылынат (3 үрөн себилгенге күндөн тартып өндүрүү үчүн 4 жылга чейин) жана мейкиндикте (өсүмдүктүн бир нече аянты) өсөт; Ошентип, кымбат өсүмдүк катары жогорку абалы.
Asparagus түрлөрү
ар бир учурда, дагы бир онжылдык кээ бир назик, таттуу, кочкул кызыл түрлөрү менен АКШда көпчүлүгү жашыл, жашыл болуп саналат.
Europe-жылы, майын, ак жашыл, буруп топурак же кум жашыл бурулуп, аны сактап калуу боюнча өстү, анын момундук жана кичи пейилдик менен даамы үчүн тандалган.
Asparagus Сезон
Сиздин аймакта жараша Asparagus июнда аркылуу мартынан тартып оруп алат. Эрте сезону найза менен калем сыяктуу ичке болушу мүмкүн; сезону, келбеттүү болуп аягында, чыйрагыраак найза жеткиликтүү болуп. эч кандай жол менен ал дыгын Эскертүү өсүмдүк өсүп жатканын жана жакында аны найза өлчөмүнөн оруп-жыюу, тескерисинче, кийин жегенге байланыштуу болгон назик, көрсөтүп турат. Начар же жука жашыл катаал жана түк жактырчу болушу мүмкүн узак сакталган; жаңы, семиз найзалар абдан таттуу жана назик болушу мүмкүн.
сатып алуу Asparagus
Asparagus замат жыйнагандан мүмкүн болушунча кийин сатып алуу. Дыйкандар рыногу жергиликтүү багбанчылар сатып жана дүкөндөр кошумча тендердик үлгүлөрү үчүн мыкты кыялкеч болуп саналат. терилеринин жылмакай, ачык жашыл түстүү, кыска башчылары жана Жаъы кесилген учу-кыйырына изде. тендердик найза кете сыяктуу мүмкүнчүлүктөрүн чейин мүмкүн болушунча жашыл (же кызгылт көк беле же кочкул кызыл жана ак түрдүү учурда ак) болуп саналат Asparagus изде.
Asparagus 1 фунт, адатта, 12, 15, найзаларын ортосундагы Белгилей кетсек, 2 4 Кызматтын кылам, Кесилген чейин Asparagus болжол менен 3 чөйчөк берет.
сактоо Asparagus
Кээ бир адамдар суу менен урушчу эмес, сиз гүл болуп Asparagus сактоо сунуштайбыз. Бул дайыма иш жүзүндө эмес, жана да, кыртылдап бир эркин желим баштыкка оролуп, аларды жакшы иштейт.
Жөн гана эстеп: эрте, аны жеп, жакшы даам.
даярдоо Asparagus
жука же май болобу, силер тамак алдында Asparagus Кесүү үчүн керек болот. Тез жана жөнөкөй жол чектерин жана өткөрүү болуп саналат , ал жерде ортосунда башталганга чейин найза тарткандардын ортосуна чейин назик болот, баарын тез тамак-аш жетиштүү. Аз калдыктуу жана келбеттүү, найза менен бир кыйла так тартуу үчүн аракет Asparagus г .
Cooking Asparagus
Asparagus болот бышырылган көп жери биерден куурулган , бышып , куурулган, бышкан, пан-куурулган , куурулган жана аны жашыл катары даамы боюнча көп көз каранды кантип даярдаса болот. Жалпы жонунан алганда, башка да, ичке найза, макарондон менен өйдөгө, меши, бышырып, тынчын-кууруу үчүн жакшы, ал тургай, салаттарды чийки жеп. Жоон жашыл адатта айыгып калды, анын назик, кылдат текстура бааланышы мүмкүн. бул май же hollandaise соус, же илептеринен жана vinaigrette же башка кийинип муздатылган менен куурулган аракет кылгыла. сезондун алгачкы жашыл? ал ойлуу лимон бир Squirt менен куурулган аракет кылгыла. Ошол даамын сезебиз? Бул жаз.
Asparagus Recipes
Бул тамак кээ бир шагы же эки жашыл менен базарга келип, үйгө кирип, кийинки жолу аракет кылып: