Кариб Cooking Жүргөн Top 5 Spices

Кариб даамдын ири аралашма десе болот. Кариб тамак таасир Flavors келген Индия , Судан, Азия , жана Europe. Кариб тамак тайманбас, кооз, ачуу, ысык, таза, жана өз алдынча турат дүйнөлүк тамак-чынында өкүлү болуп саналат.

32 арал өлкөлөрү жана "Батыш Индия" болуп эсептелет Кариб аймакта турган Улуу Китс (Кайман аралдары, Ямайка, Доминикан Республикасы) аймактар ​​бар, Lesser антилдар (Барбадос, Сент-Люсия, Тринидад жана Тобаго) жана Lucayan архипелаг ( Багамы Теркс жана Кайкос).

ар кандай аралдары бар эле, Кариб тамак колдонулган көптөгөн чөптөрдү жана жыттуу бар.

көп жасаган жана таттуу даярдык да Кариб колдонулган беш жыттуу карап.

• 01 05

  Allspice

  Allspice allspice жашыл дарактын же Pimenta дарактын кургатылган жемиштер, келген киши болуп саналат. Бул бир аралашмасы жыпар жыттуу болуп, адатта, ойлоп да койгон эмес. жер, жыпар жыттуу мөмө Nutmeg, кабыгынан, кара калемпир, жана тиштери менен айкалыштыруу болуп өлүшпөйт, анткени Ал allspice деп аталат.

  Allspice да Ямайка калемпир, кээде Pimenta деп аталат. French сүйлөгөн Кариб, allspice сезон кесүү жана креол колбаса үчүн көп колдонулат. Allspice жалбырактары бей жалбырактарга ушундай колдонулат жана, адатта, даамы дагы канчалык кошуу үчүн тамак менен түшүп жатышат. Ошондой эле, allspice өсүмдүктүн жыгач барбекю көтөргөн-татытылгандай тамак үчүн колдонулат жана кээ бир даамын бөлүшүүгө болот.

• 02 05

  Nutmeg

  Nutmeg жыпар даярдалат дарактын тукумунан чыккан жер Түтөтүлүүчү заттар, кара-ачылма жашыл дарактын билдирет. уруктар алты же сегиз жуманын ичинде күн акырындап куурап калды. олку-солку учурунда данектери өз орбиталарында ойноткон чейин даярдалат өзүнүн оор үрөн кийиминин чейин кыскартат. кабыгы анда ачык майдаланган жана nutmegs арасынан тандалып алынат.

  Nutmeg мындай ром чертиши жана башка спирт ичимдиктерин катары ичимдиктери бир кладовая негизги болуп саналат. Тиштеп майдаланган даярдалат даам татымал жана башка бышырып тамактар ​​үчүн колдонулат.

  Эскертүү: иттер алыс Nutmeg болгула. Бул иттерге өтө уулуу болот. Nutmeg анын ачуу жыт өтө кыйын, кээ бир иттерге каршы болушу мүмкүн. Бул туталакка баллга, ал эми каргашалуу болушу мүмкүн толкунданып системасынын бузулушуна алып келиши мүмкүн.

• 03 05

  тиштери

  Тиштери жашыл калампыр дарактын жыттуу гүл бүчүрлөрү.

  Сиз жасаган жана таттуу даярдык да кесилет, пайдалана алышат. Кариб тамак менен кесилет, бири жогорку колдонуу Карри чыгы менен бир бөлүгү болуп саналат. Кесилет, бүтүн же жерге колдонсо болот.

• 04 05

  корица

  Cinnamon да Кариб "Түтөтүлүүчү заттар" же "катуу Түтөтүлүүчү заттар" деп сөздү белгилүү. Бул жашыл корица дарактын кабыгынан чыккан. Эл аралык соода колдонулган көпчүлүгү корица жакын тууганы алынган, кассия дарагы.

  Cinnamon тооктун эти жана козунун этинен тамак пайдаланылат, кабыгынан жана күрөң кант банандын үчүн белгилүү оюнчусу, ошондой эле ром чертиши жана eggnog жана Пуэрто-Рико чыгаруу, аталган coquito табууга болот.

• 05 05

  Ginger

  Fresh Алекс тамыры ар Кариб ашканада-ээ болууга тийиш. Fresh тамыры Кариб Джинджер, сарымсак тоок сыяктуу өткүр тамакты бир катар жыт берүү үчүн лимондун колдонулат.

  Кариб таанымал суусундуктардын бири имбир сырасы болуп саналат. Бул Dark жана алп ичимдик ичип, кара ром аралашып имбир сырасы бир коктейли негизги элементи болуп эсептелет.