Сатып алуу, сактоо, жана пияз менен Cooking
Порей лилия үй-бүлөнүн бир назик, желе мүчөсү болуп саналат. Алар бир аз таттуу менен жумшак пияз даамга ээ жана monstrously чөп жашыл пияз (ака пияз) окшош. Алар Europe бар эле көп АКШда колдонулган эмес, бирок, алар керек. Алар ар түрдүү болуп, бир жакшы узак панел маалында, өтө сонун, алар базарга кайтып кийин турат.
Delicious жолдору пайдалануу пияз
көп тамак, сиз жөн гана бир аз таттуу, жазанын пияз даамы үчүн пияз ордуна пияз колдоно аласыз.
жумшагыраак даам сорпого өзгөчө жакшы. пияз сыяктуу эле, көп адамдар гана массасынын же сорпосун үчүн кочкул жашыл бөлүгүн калтырып, Порей-ак жана ачык жашыл бөлүктөрүн пайдалануу. Жалпысынан алганда, бул үчүн жол. Алар meltingly тендер (бул өткөргөндо толтуруу үчүн) жеткенден кийин көп жана жай бышыргандан кийин коюу жашыл бөлүктөрү, бирок, абдан даамдуу болот.
Же бул Лик багытталган жаратууларынын боюнча аракет:
- Картошка Лик Шорпо
- Картошка Лик Gratin
- Лик Тарт
- Лик & Сыр Soufflé
- Sorrel Лик гүлчөтай
Сезон бар пияз качан?
күзүндө, кышында Порей үчүн Мына, жаз кирип. Алардын пияз бир туугандардын көбү сыяктуу эле, чын жүрөктөн, адилеттүү жана өсүп жаткан шартта, бир катар туруштук бере алат.
Best пияз кандай Мына үчүн
таяк-катуу туруп жалбырактары менен суйкайган, түз, бекем Порей изде. дагы 1 1/2 чыканак, туурасы бир чыканак караганда порей аз даамы менен катуу ички ядрону ээлешет. жогорку жашыл жалбырактар таза болушу керек - Соолуп калган же кычышса баштарынан менен пияз алыс.
Store пияз үчүн мыкты жолу
Store порей эркин муздаткычка пластмасса менен оролгон. Супер бир дыйкандар рыногунда таза порей он күнгө чейин сактап жүрөт; Эгерде 5 күн бармагын жакшы эреже болуп саналат.
Кантип таза пияз
Жолдорун жубайлар бар пияз тазалоо .
- Лик ак жана ачык жашыл бөлүгүнө кесип узунунан жана агын суу астында жуушат.
- Кыйып же тилүү Лик бир colander орду тыйын жана агын суу астында жуушат.
- пияз бүт тамак болсо, кочкул-жашыл жалбырактуу жана тамыры жок кыркпагыла. бир "х" бир сантиметрге же эки тамыр аягына кирип, муздак сууга бир чоң табак менен 30 мүнөт, Et'ime арыктар кесип. Ар бир кум же арбактай чөйчөктүн түбүнө чөгөт, ал эмес, colander салып мазмунун куюп караганда суудан пияз көтөрөт.
Кантип кыйып үчүн пияз
Порей аласы жарып же аларды кесип жатканда кармап, өз сабы менен келет. сен аларды кесип, ал эми бул узак пияз сыяктуу жашылчаларды жерде кармап тиркелүүчү кочкул-жашыл жалбырактуу калтыруу. Бул кара этап-этабы менен жол жарып же пияз кесип берет.