Даам кароо, Аны кантип пайдаланууга болот, ал тартылган кайда
Эритет беш даам сезим бири болуп саналат жана адамдар үчүн, өзгөчө сезгич болуп саналат. кайгы аныктоо жөндөмдүүлүгү көп учурда кайгылуу даамын уулуу өсүмдүктөр жана башка заттарды, бизди коргой турган бир жолу катары пайда болгон деп эсептешет. таарынычтын көп жаман рэп алат да, ал толук кандуу жана жагымдуу даам себепртер түзүү үчүн пайдаланылышы мүмкүн. Эритет биздин сүйүктүү тамак-аш азыктарынын, анын ичинде шоколад, чай ичип, жана сыра көп бар.
Кантип ачуу даам барбы?
Эритет курч, чайырдын, же жагымсыз жыт катары мүнөздөөгө болот. Эритет туздуу да, кычкыл да, бирок кээде бул даам сезими менен бирге болот. Көп адамдар табиятынан ачуу даам менен карама-каршы эмес, бирок бул мүмкүн үчүн оратордун ээ болот. Мындай соданы бышыруу сыяктуу шакар PH бар бирикмелер, көп учурда ачуу даамы бар.
Илимий изилдөө кээ бир адамдар башкаларга караганда ачуу даам көбүрөөк сезимтал деп тапты. Бул адамдар "supertasters" жана көп учурда Азия, африкалык, же Түштүк Америка улутундагы бар деп аталат. бир supertaster болгондуктан кээ бир адамдар өтө жагымсыз жашылча даамын таап, эмне болушу мүмкүн. Көпчүлүк жашылча, айрыкча, чийки, жок эле дегенде, бир кайгы бар.
Кандай азыктар шордуу бар?
Dark, жалбырактуу жашылча, ошондой эле өздөрүнүн ачуу даамы менен белгилүү. Көп учурда, жалбырактуу жашылчаларда, жетилген сайын кайгыга көбөйөт. Ушул себептен, көп адамдар дагы жетилген жана ачуу кесиптештери тендердик жаш парниктерде артык.
ошондой эле алардын ачуу даамы менен белгилүү Жашылдар жүктөө, каакымдан парниктерде жана Broccoli кирет.
Какао, алардын ачуу даамы үчүн ээ дагы бир тамак болуп саналат. Таза какао жана башка тамак-аш таттуу же ачуу сыяктуу даамдарды балансына колдонсо болот өзүнчө кайгы-капаны, бар. какао үчүн кант жана каймак кошуу кыйла көбүрөөк даамдуу кылып, өз жанынын кайгысын азайтат.
Ошо сыяктуу эле, кара кофе абдан катуу болушу мүмкүн. кант жана каймак кайгы азайтуу үчүн кошо турган болсо да, көптөр Black Coffee кескин даамын өсөт. биримдиги жана уникалдуу кууруганда ыкмасын түрү да coffee, ачуу анын даражасына таасир этет.
Citrus ысыктан, ошондой эле ак түшөм жашайт, алардын көбү, анын кейип, белгилүү. катуу даам сыяктуу эле, ал өз алдынча жагымсыз болушу мүмкүн, бирок башка даам элементтери менен бирге, ал өлчөм жана салмактуулукту камсыз кылат. Citrus ысыктан көбүнчө ушул себептен заттардын чекме же таттуу суусундуктарды же Desserts кошулат. Orange мармелад ачуу жана таттуу жупташуу жагынан мыкты үлгү болуп саналат.
Башка жемиштер жана жашылчалар ачуу даам каралышы мүмкүн грейпфрут, камтышы мүмкүн ачуу коон , сары кычы парниктерде жана зайтун. Мындай тоник суу, ошондой эле Суусундуктар өт жана жубайы чай баары ачуу болуп саналат. жок келечекте ачуу ингредиенттердин оолактап, мурун, алар татаал жана жагымдуу даам статусун бекемдөө үчүн комплект даамдарды менен айкалыштырылышы мүмкүн экенин изилдөө.