Улуу Жайкы Жашылча

01 10

дан

Sweet жатка сөзсүз жайдын жогорку жашылча бири болуп саналат. Жүгөрү, ал алып келген кийин, ар бир мүнөт менен табигый таттуу жоготот, ошондуктан атырдын мыкты Жатка-на-тизиле (же тизиле өчүрүү жүгөрү!) Тажрыйба үчүн өзөктүү маселе болуп саналат. Сиз таттуулар эгин сатып менен таза, жаркыраган, нымдуу, учтары кесилген жана дандуу, толук данынын изде.

жүгөрү үйгө кийин, сиз аны тамак даяр болмоюнча эркин муздаткычта пластмасса менен оролгон сактай алат - Бирок сак бол: эрте, аны колдонуп, ал таттуу болот.

тизиле жайгашкан бышырылган же куурулган жатка таттуу жүгөрү тамак таанымал жол болушу мүмкүн, бирок, мен да, Grill аны ыргытып бир чоң күйөрманы эмесмин.

Getting тизиле өчүрүү буудай жетиштүү жеңил, ал эми ар кандай силерди ачат даамдуу салаты, шорпо, жана нан азыктары .

02 10

бадыран

бир бадыран деп Cool аша чапкандык эмес. Бадыран чачырама аба ичинде 20 градус салкын чейин болушу мүмкүн. Бадыран жыл бою азык-түлүк дүкөндөрүндө жеткиликтүү болот, бирок, алардын мыкты Жайында жана күзүндө алардын табигый мезгилинде болуп саналат.

Сиз көбүрөөк билүүгө болот бадыран жөнүндө баарын , бул ар кандай түрлөрү ортосунда айырма бар экенин , бактагы алачыктай түрлөрү колдонмодо . Анан тамак алууга, же жокпу, жүгөрү, бадыран, помидор Салат сиздин нерсе, же муздак көбүрөөк жакын Cucumber Martini .

03 10

Баклажан

дээрлик бардык жашылча жана жемиш менен, алардын өлчөмү үчүн оор сезип Баклажаны издеп. Сиз жылмакай, ийилбей, жалтырак тери келет - жумшак тактар ​​же бырышкан бит менен эч кандай Баклажаны алыс.

Кээде туздуу сууда тез менен бажыканадан чыланып кыйын эмес баклажан катуу үн (кооз адамдар "бер" деп аташат) - кара баклажан тузга кантип бардык чоо-жайын билүү үчүн.

Бир жолу ряд (же болбошу), аракеттенгендер Grilled Баклажан , Кытырак Баклажан таяктар , же Баклажан Макароны Casserole.

04 10

Garden Peas

Sweet буурчак, багбанчылык, буурчак, Гадылбек буурчак, англис буурчак - Мен аларды маанилүү эмес. таза, бадырайган, менин үй-бүлөм да эч качан аларга тамак үчүн бизге пайда чейин Гадылбек тартып фунт укугун кийин ему жей турган таттуу буурчак, алардын жемиш чыккан, жергиликтүү тамак улуу жеп ырахатты бири болуп саналат.

сен аларды чийки жеп, эптеп буу менен жылынып жана сары май менен кызмат кылып жатканда барып, бир жакшы жолу болуп саналат. Мен тамак жасаганды жакшы көрөм бермет кус менен жаңы буурчак жарык жайкы тамак үчүн, ашты камсыз кумурадагы сапатына буурчак шорпо (аба келсе, анда, муздатылган кызмат), же таттуу буурчак crostini. Же бул башка бак буурчак тамак бир аракет.

05 10

бурчак

Бурчак, түркүк, буурчак +, Төө жалбырактарды, мом буурчак, буурчак Romano. Сиз сатып жаткан болбосун буурчак, бекем, жылмакай үлгүлөрү издеп шектенбесек болот.

Бул жаңы жайкы буурчак, көбүнчө, куурулган жатат жыттанарын жана кызмат кылышты. Сенин баштык бул аракет болсо бурчак opetritatog- үчүн Easy жолу . зарынчы Feeling? Мен бир нече идея бар: бышырылганыбы бурчак , Buttermilk Мамдепартаменттин бурчак , Roasted Green буурчак жана Green Чили Зээрканасы салату буурчагы улуу жерлер сиздин жашыл буурчак Кулинария менен бутактан жатышат.

06 10

Okra

Okra көп бурчунан келген жаман рэп болду. "Жабышкак" кээ бир адамдар аны сүрөттөп кандай. Бирок, бул сонун аз оттуу кынында кургак-бышкан болуп саналат (sauteed же куурулган) же помидор сыяктуу, кислота нерсе менен бирге, ал жумшартууга жана алардын Жосунсуз бирок жумшак текстура таасир менен жаркырады.

жаркыраган, бекем Okra жемиш издеп - аз браунинг жакшы (кээ бир Эгер сен өсүп башкача каралбаса, бардык, бирок болтурбай коюуга болот).

Үйгө алып келип, бул аракет куурулган деп, ачуу Sauté , туздалган же помидор менен бышырылган .

07 10

таттуу калемпир

Көп бар таттуу калемпир түрлөрү , ошондой эле абдан даамдуу куурулган же бышып жаткан . Ошондой эле алар да колдонсо болот PASTAS жана салаттарды .

Андан да төмөн (бирок жалпы) жашыл калемпир, ушул сыяктуу эле, урмат-сый бир бөлүгүн менен мамиле качан жарык болот Ачуу калемпир Slaw же Fresh жашыл калемпир ырахат алышууда.

08 10

SHELLING буурчак

жашыл буурчак жана мом буурчак сыяктуу устун буурчак каршы кербен буурчак (ака шорпо буурчак), кургатылган жана кийинчерээк колдонуу үчүн сактап болот. Fresh кербен буурчак жергиликтүү жеген улуу аттоо бири болуп саналат. аларды Shell жана шорпо аларды тамак же жөн эле бир тарап табактын катары бышырылганыбы - алар кошумча крем жана кереметтүү таза эмес, топурактан даамын бар.

Аракет бышырылганыбы атышууда буурчак же атышууда буурчак, жашылча , же жөн гана Chard, арпа, Bean аягына же сыяктуу шорпо аларды чачсын Минестроне .

09 10

Tomatoes

Tomatoes плакат өсүмдүк болуп саналат - сезондук жана жергиликтүү тамактануу - сен болсо актардан. помидор сыяктуу татып помидор табуу өлкө боюнча дыйкандар рыногуна ири бир жыйноо болушу мүмкүн.

Мен ар дайым кургак-эгилбеген, жүзүм бышты, жергиликтүү өскөн помидор издешет. Кээде мыкты жеткиликтүү томат Ариана түрлөрү , ал эми көп гибриди түрлөрү сунуштоо үчүн көп бар. Мен даамы, булагынын эмес, сатып алган.

Чын эле, бышкан помидор мыкты жөнөкөй таштап, туздалган же коёт Caprese Селет (же, күч сынашып, бул бир аз Caprese Макароны !). Бул 10 Quick Tomato Recipes Ошондой эле өсүп же аларды сатып алдым да, сыйлык колдонууга жардам берет.

Ошентсе да басып? Аракет помидор үшүп , помидор ылай жасап , же түшүм узартуу помидор Каннинг.

10 10

Zucchini

Белгилүү көбөйгөндүктөн, Zucchini жана башка жай кабачок көптөгөн үй багбандар менен дыйкандар рыногу алды. дагы конкурстук Текстура үчүн кичирээк кабачок үчүн Мына, жана бекем, кемчиликсиз тери менен Zucchini тандашат.

Үйдө бир жолу аракет Zucchini макаронные , Zucchini FRITTERS , Zucchini салат, ал тургай, Zucchini Pickles .