Зайтун майын колдонуу жана сунуштар
Зайтун майы болушу, ден-соолукка пайдалары көп өзгөчө жыт катары үчүн айтылып жатат. Бирок, баары эле, зайтун майы да болуп саналат. Кайда гана жакшы зайтун майын, Италия же кооз келген зайтун майы өткүр талап бир жолу, Испания, Италия, жана California зайтун майлары, алардын өзгөчө даам таржымалын үчүн таанууга ээ болушту.
сонун California зайтун майы өндүрүүчүлөр бар, ал эми кээ бирлери актуалдуу жана куюу сорттук зайтун майлары (белгилүү зайтун сорттору келген майлар).
, Зайтун майларын жана кантип сатып алууга ар кандай түрлөрү жөнүндө билүү дүкөндө, ылдый жактан жана бул даамдуу май.
Зайтун майы Health касиеттери
Зайтун майы негизинен моноканыкпаган май кислоталарынын жана холестериндин өттүм турат. Ошондой эле Е. зайтун майы ден соолукка пайдалары тууралуу көбүрөөк билүү өзгөчө антиоксидант жана Vitamin камтыйт.
Зайтун майы класстар
Зайтун майы зейтун кайра иштетилген жана акыркы май кычкылдыгы деңгээл кандай негизинде бааланат. максималдуу даамы жана саламаттыкты сактоо үчүн, кошумча кыз зайтун майын сатып. Зайтун майы түрлөрү тууралуу көбүрөөк билүү.
Зайтун майы сактоо үчүн эмне кылыш керек?
Жылуулук, жарык, аба бардык терс жагынан зайтун майын таасир этет. Зайтун майы мыкты Пломбаны металл банкаларга сакталган же кара айнек бөтөлкө жарык мунай коргоп жатат. Бул карарып контейнерлер анда жылуулук жана жарык алыс кармоо керек. мештин жанында зайтун майы бул айнек бөтөлкө? акылдуу коюмду мунай Кындан экени айтылат.
Зайтун майын, даамын кантип
Адистер кашык же кичинекей чөйчөгүнөн, зайтун майы, өрөөндү даамын.
Алар ал даамын татып көргөндөн алдында жыпар белгилеп, биринчи жолу аны жыттап. Андан кийин алар кычкыл, ачуу даам жана fruitiness көлөмүн белгилеп, май кичинеден ууртап, аны көйнөк ооздорун көрөлү.
Үйдө, май салып түздүк ак бир кесим нан табакка менен зайтун майын даамын (Антик же чиабатты жакшы иштейт) же адистер катары жана жөн гана жөнөкөй аны Каракалпакстандагы эркин сезишет.
зайтун майы тез эле жылуулук жана жарык кылат калган эле, Кындан бурулуп болсо, ал каалаган ачуу даам эмес, курч чагып болот. Бул сиздин оозу бырыштыруу ордуна ашкерелөөсү зайтун майлары үчүн, адатта, алкымдын артына тебүү чыгарам. Зайтун майын, даамын кантип менин блогдорго көбүрөөк көрүүгү алуу.
Cooking зайтун майы үчүн пайдалануу
Сиз жогорку сапаттагы зайтун майын сатып кыйынчылык жана эсебинен барып, ал жарык болот, аны пайдалануу: идиштерге салаттар жана себелеп кийинүү. Өзүбүздү кичүүдөй алып сапаты зайтун майы жакшы тамак майын алышат.
зайтун майы насыяттарга тон- колдонулган чыгышы керек, ал эми бул жерде, татуу, ал тургай, зайтун майы уникалдуу текстура маанилүү ролду ойнойт, ал жерде бир нече болуп саналат:
- Маринатталган Baby Artichokes зайтун майы куюлган идиштерин-жылы "айыктырган" чейин уксус мончодо бышырып жатышат
- Ышталган паприка Soup жана Fava Bean Soup да, кооздоп, ошондой эле, зайтун майынан бир лемиканын тартып даамы жана жыты тилге бир сокку алуу
- Skordalia зайтун майы даамы толук жана бир малып, же тарап катары пайдаланылуучу, картошка, бадам жана зайтун майы менен аралашмасы болуп саналат
- Aïoli зайтун майы чейин негизинен жасалган garlicky үй майонез болуп саналат
- Spanish Попури помидор кислота четин сураш үчүн зайтун майы көз каранды
Зайтун майы кошулуп бышырылган (ушул сыяктуу Италиянын Honey Cake ) жаш калып калган эле, зайтун майы даам өсүмдүк майын же каймак жатат жыйынтыктары чыгып салмактуу болушу керек, анткени, зайтун майын, өзгөчө тамак издеп шектенбесек болот.