Ышталган пияз, сарымсак, бир нече помидор таттуу, жаңы окрадан үчүн даамдуу өткөрчү түзөт. Okra Cooking көп суюктук жол жана кислотасы адилет суммасы (помидордон) көптөгөн адамдардын окрадан менен байланышпа "былжыр" ойноорун -minimizes. Индия-стили жыпар жыттуу заттарды, бул тамакка күрүч жана жасмык же төө буурчак менен жашылча тамак үчүн кемчиликсиз кылып, бирок ошол эле куурулган эт менен бирге супер даамдуу болот.
Бул тамак сонун reheats Белгилей кетсек, ошондуктан алдыда барып, мөөнөтүнөн мурда, аны (алдыда дагы бир нече күн) жана керектүү капты. -Катканын, куурулган жумуртка менен бирге, айрыкча, жакшы, мага окшоп, бышырып мененки баалайбыз жатат.
Эмне керек
- 1 1/2 мина Okra
- 1 орто сары же кызыл пияз
- 3 орто помидор (
- Балык помидор ушул ыкма менен гана жакшы иштейт)
- 3 кесилет, сарымсак
- 1 аш кашык өсүмдүк майы
- 1 1/2 чай кашык чили порошок (мен тамак үчүн ancho чили күкүм жагат, бирок бул абдан ийкемдүү)
- 2 чай кашык
- зире уруктар
- 1 чай кашык куркума
- 1/4 чай кашык Cayenne (милдеттүү эмес)
- 1/2 чай кашык жакшы туз, кошумча даам көбүрөөк
- 1 аш кашык лимон ширеси
Кантип тапсам болот?
- Башындагы өчүрүү окрадан сабагы учтарын жокко чыгаруу жана 1/4 1/2-дюйм бүдүрчөлөр салып саадакчаларын кесип. * Четке prepped Okra коюу.
- Peel жана пияз баскынчылык экини ; алып барып койду.
- Алардын ширелерди сактоо, помидор кыйып; корки, сарымсак бетке; аларды эки бөлүп койду.
- жогорку жылуулук бир чоң Танго же Sauté көмөч казанга майды ысытып. мунай ысык кийин, пияз, күрөң, 5 мүнөткө чейин баштоого чейин, көп козгогон, майдаланган пиязды кошуп жана тамак.
- сарымсак кошуу тукуруш, тамак жасап, жаркырап, жыпар жыттуу чейин, 30 секунд.
- чили күкүм, зире үрөндөрдү, куркума, жана Кайенна колдонуп болсо да, тамак жасап, үй жыпар жыттуу Sizzle катары козгогон салуу, дагы бир 30 секунд.
- Okra кошуу жана кийиминин козгоодо пияз-заттардын аралашмасы менен тыйын.
- помидор кошуу, эркиндикке чыктык ар кандай ширелер, туз жана 1/2 суу чөйчөктү.
- баарын бириктирип, анан жабууга чакырган. туруктуу мөөн сактоого температураны төмөндөтүү.
- окрадан чейин Кук назик жана лаззаттарынын 5 10 мүнөт жакшы жумушу болуп саналат.
- жылуулукту алып. лимон ширесине козгоп, сиз болсо, даамын көбүрөөк тузду кошуп.
- Okra ысык же жылуу кызмат (жогоруда айтылгандай, бирок, муздак-катканын, абдан даамдуу болот да).
* Эгер тендер бар болсо, жаш, кичинекей, чынында эле, жаңы Okra, силер да аларга бардык тамак болот. Сен бир-эки мүнөт тамак көбүрөөк убакыт керек болушу мүмкүн, бирок, эгерде, сиз деп жазылган, бирок Okra жарып жок ыкма менен иш болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 109 |
| Бардык Fat | 3 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 228 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 19 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 4 г |