бул жерде жана ал жерде Кытырак күйүк жээктердин бит, lusciously тендердик баклажан: Grilled баклажан жайында улуу мамиле жасайт, бири болушу мүмкүн. бир куурулган жашылча табакка бир бөлүгү болуп, ал тургай, сосиски бир эт пирожогунун үчүн көз карашымды-жылы эле, өз алдынча иш алып барат. Тилекке каршы, ал дагы overcooked жана түк жактырчу же бышпаган жана Губка же жалпы болуп саналат. Бактыга жараша, барбекю тендер кооз баклажан сайын бир жолу бар.
Бул жеңил рецепт улуу кепилдик үчүн туздуу суу (ака тартууга) күчүн колдонот куурулган баклажан сырттагы -crispy Brown, каймак ички таттуу, жыт жана даам берүүчү ар бир убакта толук сиз бул укмуштуудай ийкемдүү өсүмдүктөрүнүн бир нече сындырым калкыма ысык барбекю.
Анын ичинде бир нөшөр менен кызмат кылып, жыпар жыттуу заттарды жана даам кошулмалары менен дилибизди өздөрүн эркин сезип, аш , жоной песто , да бир romesco , же катып Умалат сыр бир чачылышын жана бул жөнөкөй ыкмасы өз бир салышы керек. Grilled баклажан, ошондой эле бир нече киши менен бирге өзгөчө даамдуу болот бышып помидор , анын жанында.
Эмне керек
- 2 кашык жакшы туз, плюс Тазартуучу үчүн
- 3 орто баклажан
- Жөнүндө 1/3 чыны
- зайтун майы
Кантип тапсам болот?
- Бир чоң табак менен 2 аш кашык таркатып туз 1 стакан жылуу сууга; туз толук эриген чейин козгойт. 6 8 чөйчөк муздак суу кошуу. бөлүп коюу (бул суулар болуп саналат).
- Кесип алып жана баклажан сабагы жок жокко чыгаруу. кээ бир адамдар баклажан терини кыйын жей таап, ал эми Грили үчүн терисинен чыгып баклажан сыра Grill боюнча өзгөрөт сактап, аларды жөнөкөй (эскертүү: ашканалар терисин жеп кереги жок) чече алат жардам берет. ¾-дюймдук жоон кайчылаш, бүрүшүп, же узунунан бүдүрчөлөр салып баклажан кесип. , Туздуу сууга сындырым нан салып, бир тескери табак менен кыйын, жок дегенде, 30 мүнөт бир саатка чейин коюъуз көрөлү.
- Ошону менен бирге эле, орто жогорку жылуулук үчүн көмүрү же газ Grill жылытуу. Сиз колун 3 4 секундга тамак торун жогору бир карыш жөнүндө жылуулук, аны жолго чейин кармап турууга жөндөмдүү болушу керек.
- баклажан Drain жана кагаз = лг = же таза ашкана сүлгү менен кургак сылап. ири банк баракта же ташыгычта сындырым нан жатты. зайтун майы менен бир тарапты жууп, туз менен чачсын. Grill боюнча сыра майлуу-каптал жатты. Капкакты жаап газ Grill колдонуп болсо барбекю белгилери пайда болот, болжол менен 5 мүнөт чейин тамак.
- май менен мынчалык жогорку тарапты жууп, туз сепкиле. окуусунун күйгүзүү үстүнө, газ Grill боюнча капкагын жаап, барбекю белгилери башка тарапка пайда жана баклажан абдан 5 минута тендерге чейин тамак. ысык же бөлмө температурасында кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 97 |
| Бардык Fat | 9 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 1,746 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 4 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 1 г |