Тоок - Recipes жана маалымат

Recetas - Куриный

Chickens Латын Америкага чейин эне эмес, - Алар Europe бир импорттук болуп саналат (Түштүк Америка Полинезия келген тоок мүмкүндүгү жөнүндө талаш жок болсо да). Бүгүнкү күндө Латын Америка мындай Arroz с Куриный жана Перу мүнөзүбүзгө кээ бир тоок тамактар үчүн бир топ эле белгилүү Куриный ла brasa . Перулук куурулган тоок бир себептер менен таанымал - жыпар жыттуу уникалдуу айкалышы эт өзгөчө даамын берет. тамак кызыктуу тарыхы бар: алардын ресторанда La Granja Азул (дагы эле популярдуу Lima ресторан) боюнча 1950-жылы Swiss орунда бир нече белгилүү болду. Алар иштелип чыккан жана бир эле учурда бир нече тоок кууруп механикалык түкүрүктү (ел rotombo) патенттелген.

Тооктун үчүн испан тилинде сөз Gallina жана Галло короз болуп саналат. Бирок тоок эти (ас жеш үчүн) менен сүйлөшүп жатканда, сиз адатта сөз Куриный колдонушат. Бирок бир нече Recipes дагы сөз Gallina же Галло бар - мисалы sancocho де балапандарын (тоок шорпо). Бул адамдар жана даамдары короздордун салыштырмалуу тооктор тамак пайдалануунун ортосундагы айырмаланып болушу үчүн колдонулат.

Ошентсе да, айсбергдин чокусу гана нерсе - даярдоо жана тооктун эти менен ыракаттануу үчүн кызыктуу Түштүк Америка жолдорун төмөнкү тамак тизмесин карагыла.