SECO де Куриный даамдуу кинза чыгы менен бирге бышырылган буурчак, сабиз жана картошка менен судак тоок үчүн жеңил болуп эсептелет. Ал уйдун менен жүргүзүлөт бир Перулук адистиги (SECO де мол), кой эти (SECO де Cordero) жана өрдөк (SECO-де-Кама) болуп саналат. Менен кызмат кылган Түштүк Америка стилиндеги күрүч , SECO де Куриный бир табак тамак болуп саналат. Ал алдыда үчүн жеңил эле, бул кызыктуу үчүн идеалдуу; Даяр болгондо гана капты жана кызмат.
тоок биринчи куурулган жана болуп жатат, андан чык коюу башка тамак караганда тамак аз "нымдуу" жасоого чейин бышырылган, анткени ал "кургак сорпо" SECO де Куриный болуп эсептелет. Перу түндүк аймагындагы, SECO де Куриный адатта жатка tamales менен кызмат кылып жатат.
Эмне керек
- 4 орто сары картошка
- 3 ири сабиз
- 1 чоң букет кинза
- 4 чөйчөкчө тоок сорпосу (бөлүнүп)
- 2 бүт тоок төшү (колдук, жарым ар бир кесилген)
- Туз жана калемпир, даамын
- 2 кашык май
- 2 кашык зайтун майын,
- 1 чыны майдалап, пияз
- 3 аш кашык майдаланган чили калемпири (ажы Амарилло, jalapeno же окшош ысык ачуу калемпир)
- 3 кесилет, сарымсак (чабак)
- Бири 10-кебезден баштык (2 чыныдан)
- тоңуп калган буурчак
- Гарнирлер: жаңы кинза жалбырактары
- күрүч 2 чөйчөкчө (кызмат)
Кантип тапсам болот?
- Картошканы кабыгы жана ар бир кесип 4 шпалдар кирген .
- Peel сабиз жана 1/4-дюйм-коюу тегерек даана ар бүрүшүп чийиндер. картошка менен бөлүп койгон.
- Жылдын 1/2 чыны менен Комбайн же тамак-аш кайра иштетүү боюнча кинза шагы жер Тоок шорпосу жылмакай чейин жана кайра. бөлүп коюу.
- 3 4 даана үчүн ар бир тоок эти жарымын кесип. туз жана калемпир менен сезону тоок.
- орто жылуулук бир чоң казанды май жана май эриди. Sauté тоок даана эле ийнин ар тараптан ышталган чейин. бир табак менен тоок алып салуу менен бөлүп койду.
- майдалап, пияз, ачуу калемпир, сарымсак жана Изображение Казан жана жумшак жана чейин орто томон жылуулукту үстүнөн тунук жасап, болжол менен 10 мүнөт кошуу.
- иштетилген кинза жана казанды калган 3 1/2 чөйчөкчө тоок сорпону кошуу. сабиз жана картошка кошуу, ошондой эле конкурстун, 20 мүнөткө чейин себилип.
- тоок тыйын жана буурчак кошуу бышырам. Кук 10 15 мүнөткө чейин, көп учурда doneness тоок даана текшерүү жана тооктун эти гана аркылуу бышырылган кийин аптапта кастрюлясына жок.
- жаңы кинза менен кооздоп жана күрүч тейлейт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1161 |
| Бардык Fat | 50 г |
| каныккан майларды көп | 15 г |
| тойбогон Fat | 21 г |
| Cholesterol | 224 мг-дан |
| натрийдин | 1,045 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 94 г |
| Тамактанууга Fiber | 11 г |
| протеин | 82 г |