Бул тоок төшү, алар биринчи, анткени Grill боюнча ширелүү жана назик бойдон ряд туздуу суу. тоок анан лайм ширесинде маринатталган жана зире, туз жана калемпир менен татытылгандай жатат. даярдап жана marinate бул тоок убакыт бер жана даамына жана тендер, жапан куурулган тооктун чүчүкулак менен сыйлык берилет.
алар бир калыпта (жана тез) тамак үчүн ийгиликтүү тоок төшү бышырып үчүн дагы бир ыкма, туурасынан жарым аларды чийиндер, аларды бышырып алдында аларга бир аз жалпайышы болуп саналат. Бул тоок даана баары бирдей туурасы болуп, алар кылган (жана overcooking алдын алуу), кийин айтып жөнөкөйүрөөк.
Акиташ, зирени табигый татымал айкалышы, туз жана калемпир бир берешен суммасы, тоок өз даамдуу болот. Бирок, бул сыяктуу ачуу Екситос кандайдыр бир менен кызмат кылган жакшы болмок Чилилик pebre же Bolivian llajua сыяктуу, же кесинди жана жүгөрү менен кызмат кылган жана башка каракчылар жоголду Гог , каймак, быштак.
Эмне керек
- 4 тоок төшү
- 3-4 калаш
- 3 аш кашык зайтун майын,
- 1 кашык туз Кошер
- 2 чай кашык зире
- 2 чай кашык жаны жер кара мурч
- чечимди келтирүү үчүн суу жана туз
- 7 кашык өсүмдүк, canola же карама бышыруу майы (бөлүнүп)
Кантип тапсам болот?
- туурасынан да, жоондугу эки тыйын үчүн жарымында ар бир тоок кесим. тоок бир мезгилдин акырына карата экинчи жоон болсо, андан да ичке кирип тоок сапырам үчүн балкасын жалпак тарабын колдонушат.
- кандайдыр бир бутакка салып тоок бардык жер. суу менен туз жана коштомо тоок 3-4 аш кашык кошуп. 4 саат же түнү бою муздаткычка тоок туздун көрөлү.
- , Тузга чейин тоок алып жуугула, жана кургак сылап. бир ziplock баштыкка тоок кой. калаш, баштыксыз үчүн акиташ ширесин, зайтун майын кошуп Сок. тоок лайм ширесинде marinate, Транспорт, дагы 2 6 саат көрөлү.
- кичинекей идиштеги чогуу Адал туз, зире жана жер калемпирди аралаштырып. лайм ширеси: White келген тоок алып, бир табакка же плитада коюп. зире / туз аралашмасы менен бардык тараптан тоок чыгыъыз.
- Grill жылытуу. барбекю ысык болгондо, тоок төшү тараптан жылына 3-5 мүнөттүн ичинде, же ышталган эле doneness (үчүн сыноо үчүн тооктун ичине кесип аркылуу бышырылган чейин тамак - шире бекем так жана эт болушу керек чуркап керек тунук эмес, бардык жол аркылуу).
- Таза плитасына Grill келген тоок алып, аны менен жылуу кызмат Екситос же chimichurri соус .
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 872 |
| Бардык Fat | 54 г |
| каныккан майларды көп | 14 г |
| тойбогон Fat | 24 г |
| Cholesterol | 279 мг-дан |
| натрийдин | 1,479 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 6 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 88 г |