Түштүк Америка Recipes Grill үчүн

Түштүк Америкада, дем алыш күндөрү чогулуп алып, эт жей турган убак бар - ал көп! Эгерде аталган бышырып Extravaganza, Хостинг asado , майрамдоо үчүн бир жолу болуп саналат. бир отко эт көптөгөн кыскартууну меши жайлап салтын, мисалы, Аргентина жана Украина сыяктуу мал чарба өлкөлөрдөн келген, бирок, салт Түштүк Америкада таралган.

Жөнөкөй сөз менен татытылгандай эт, адатта, башкы шоу болуп саналат, ал эми тосмолор боюнча, ошондой эле тамак жана башка көп нерселер бар, жана Түштүк америкалыктар татып көрүшөт. Сыяктуу атактуу колумбиялык тамак сыяктуу көптөгөн уникалдуу Грили аймактагы, ошондой эле келип, техникасы бар LoMo ал trapo (бир уй чоктун туз жана кездемеден жана бышырып коюу катмарынын оролуп Сөөксүз). Patagonian ашпозчунун метрлик Mallman анын албагыла деп аталган жети өрттөн , ал от тамак-аш жасоо үчүн жети айырмаланган ыкмалардын бардыгы айтылат. Түштүк америкалыктар тамак-бул байыркы жол үчүн чыныгы сезимдерим бар, бир нерсе, алар дүйнө менен бөлүшүү үчүн кубанычтабыз.

• 01 04

  Grilled Эт

  куурулган эт ар түрдүү өзгөчөлүктөрү менен узак дем алыш күндөрү тамак үчүн чогулуп Түштүк Америкада маанилүү салт болуп саналат. Жетүүнүн тендер келейинби Стейк менен тосмолор бир устундун боюнча уйдун Tenderloin окуусунун тамак менен жакшы чундара даамданган Аргентины Планк стейк . Же аракет Matambre - Stuffed капталында стейк түстүү жашылчалар бул капталдары стейк roulades борборунда (сөзмө-сөз) бар. Уй Anticuchos - Anticuchos де Рез салт уйдун жүрөгү менен Түштүк Американын белгилүү көчө азык болуп саналат. Бирок бул рецепт, ошондой эле эт жана тоок менен даамдуу болот. Даунсуинг Asado - Аргентина-стили Grilled Уйдун эти , бүрүшүп сөөк боюнча ар бир бөлүгү кырылып жатканын дагы эт жана аз сөөк бар. Grill узак, жай ашпозчуга пайдаланып, бул Grilled Чочконун эти - Costillas де от Bernardo бир ла Parilla : White жана күмүш тартып терең жыт алуу.

  
  Маринатталган Жареные капталында Стейк
  Ананас жана Бэкон менен Тоок беседке
  Grilled Зире Lime Тоок - бир ла көмөч Куриный
  All About Бразилиялык барбекю,
  салттуу Churrasco
  

• 02-жылдын 04

  Гарнирге

  Жок, барбекю кызыктуу жана даамдуу тарап тамактардан тандап туруп, толугу менен эмес. Кызмат Tamales бир ла Parilla - Grilled Fresh Кон Tamales , Masa толуп жатка кабыкчалары жана жүгөрү, помидор, жашыл пияз жана сырдан тышкары бир аралашмасы. Chimichurri картошка Салат калган chimichurri соустун колдонуу үчүн идеалдуу жашоо болуп саналат. Эмес, орточо картошка салаттар, Ensalada Rusa - "Россия" Картошка Салат буурчак, сабиз, укроп туздалган жана өзгөчөлүктөрү Papa бир ла Huancaína картошка Салат бир качандыр бир ажы чили калемпири чыгы менен жаап суук кайнатылган картошка болуп саналат. Жашылча ceviche окшоп, Fresh Кон жана Queso Fresco Салат опокшош бул балык табактын даамдар жана салттуу азыктары ордуна Mozzarella камтыйт.

  Passionfruit салату менен Палм: Селет менен Hearts
  Бразилиялык Farofa
  Маринатталган Zucchini - Abobrinha Marinada
  ССБ боюнча Grilled Жатка
  Fresh Лима Bean Салат - Ensalada де Pallarès

• 03 04

  Жареные ашказан тамак үчүн Кетчуп жана Condiments

  Түштүк Америка Грили жөнүндө мыкты бөлүгү куурулган эт менен бирге кызмат кылган соустарды улуу көрүүнүн болушу мүмкүн. Garlicky chimichurri чыгы эт менен сонун. Манго сб uce куурулган тооктун эти же балык менен даамдуу болот. Перулук Salsa criolla таттуу маринаддалган пияз, акиташ жана ажы калемпир жасалган, бардык нерсе менен даамдуу болот. Чили калемпири Амарилло ажы менен жасалган, Перу Huacatay Salsa - Ажы-де-Huacatay түстүү ачуу жана сары жарык болот. Ачуу Rocoto Калемпир Sauce - Crema де Rocoto ачуу rocoto калемпир менен майонез жана акиташ айкалыштырат.

  Guasacaca - чили-стили Гог
  Ажы Амарилло Sauce
  Fresh жүгөрү, Edamame жана Саргылт Salsa

• 04 04

  Жайкы Жасмин

  Tropical жемиштер, муздак mousses же муздатылган үч торт жайкы тамакка кемчиликсиз ажыроода leches. Бул Quick жана Easy Tres Leches тынч, ылдамдыгынын торт аралашмасын колдонот. Passionfruit Mousse Куран көз айнекти тек гана кызмат же торт кабат болот. Кесиптик-карап дессертке кабат аракет Mango Mousse Cake . Mango Passionfruit Pie негизги лайм шумдуктай тамак үчүн эмес, манго passionfruit толтуруу жөнүндө да ушуну айтууга болот.

  Пикник Passionfruit Lime аянттары
  Tropical Fruit торт
  Ла-Tizana - Tropical Колумбиянын Fruit Суусундук