Arroz с Куриный Испанияда элдик тамак, Куба, Пуэрто-Рико жана Латын Америкада, күрүч жана сары түстү берет Бул табактагы көптөгөн котормолорунда куркума (Шаар үчүн Латын Америка, какжыраган алдамчылык) менен татытылгандай жатат. Бул элдик Перулук стилиндеги табак болсо, жашыл (Катар), жана кинза мемлекети анын түсүн алат. Бул табактагы башка айырмасы сорпосу сыра даамы турат.
Arroz с Куриный үчүн Recipes бир башталат sofrito же sautéed жашылча жана татымалдарды бир аралашмасы. Ар кайсы аймактары тамак үчүн өзгөчө даам кошуу алардын sofrito менен ингредиенттердин ар кандай айкалыштарын, колдонушат.
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө бошураак пакеттелген, болжол менен майдаланган кинза жалбырактары
- 1/4 чыны суу
- 2 тоок эти тери менен бөлүктөрдүн (4 6 тытып таштады)
- 4 тоок буттары темирден +
- 2 чай кашык
- зире , бөлүнүп
- 2 чай кашык туз, бөлүнүп, же даамы
- Тиштеп кара калемпир негиз даамын
- 3/4 чыны өсүмдүк майы
- 4
- сарымсак кесилет (моюн)
- 1/3 чыны майдалап, пияз
- 1/3 чөйчөк кыйылганын, кызыл калемпир
- 2 чөйчөкчө алуубуз сабиз
- 2 чөйчөкчө буурчак
- 4 чөйчөкчө Балык күрүч
- 4 чөйчөкчө суу же тоок сорпосу
- 1 караңгы сыра чанач
Кантип тапсам болот?
- 1/4 чыны суу менен Комбайн менен кинза кой. ал толугу менен ашты чейин, керек болсо, кинза, суу кошуп, иштеп чыгуу.
- зиренин 1 чай кашык менен тоок даана чыгыъыз. 1 чай кашык туз жана кээ бир тиштеп майдаланган калемпир менен кара чач.
- Орто-жогору жылуулук бир чоң stockpot май жылытуу. , Тоок тыйын кошуп, тамак, жакшы ышталган чейин, 10 15 мүнөткө чейин, тез бурулуп. тоок бардык тараптан карайып турганда, бир табак менен алып салып, бөлүп койду.
- Майдаланган сарымсакты кошуу, майдаланган пияз, жана кызыл калемпир тоок кууруу үчүн колдонулган май. жашылча жумшарып чейин 2 3 мүнөт бышырышат.
- Дагы бир нече мүнөттөн алуубуз сабиз, буурчак жана Sauté кошуу.
- суу (же тоок сорпосу) кошуу, 1 чай кашык туз калган, жана 1 чай кашык зиренин калган. кайра казанга тоок тыйын кошуу. күрүч жана кинза шорпо кошуу. идишти жабуу жана орто жылуулук үстүнөн жарага алып.
- орто жана төмөн күрүч жана тоок аралашмасы Ликашенконун Төмөнкү жылуулук, өрчүтүү кээде, 15 мүнөт. көп суюктук зарыл болсо, көбүрөөк тоок капиталындагы суу кошуу.
- күрүч дээрлик баары даяр болгондо, сыра айрым даамын кошуу. зарыл болсо, көбүрөөк туз менен калемпирди кошуп, татымал үчүн кыл жана даамын.
- Cover жана 5 мүнөт бышырышат. жылуулук алып салуу.
- бир чоң кызмат табактагы күрүч кой. үстүнө тоок тушуна кой жана кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1553 |
| Бардык Fat | 75 г |
| каныккан майларды көп | 16 г |
| тойбогон Fat | 36 г |
| Cholesterol | 314 мг-дан |
| натрийдин | 1164 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 98 г |
| Тамактанууга Fiber | 6 г |
| протеин | 113 г |