Чын жүрөктөн, бирок жан сергиткен, муздак, бирок жумшак Picante, эмгеги Перу аймагынан табылган мол даамдын кызыктуу аралашмасы. аты-жөнү, "эмгеги" Incan ТИЛДИ сөзү "kausaq" дегенди билдирет "деп турган түбөлүк өмүр берет". Перуда колониялык мезгилде, кайрадан испандар эне тамак-аштарды көп ылайыкташтырылган келип, алар Europe алып келген тамак-аш менен айкалыштырып, бүгүн бар, өзгөчө Перулук тамак түзүү. Малярия бул гибрид тамактарынын бири - байыркы картошка, Саргылт жана айкалышы ажы Амарилло Перу түпнуска болуп, лайм, сарымсак жана тооктун эти Europe алынып келинген.
Эмне керек
- 1/2 чөйчөк чыйратылган майдаланган кызыл пияз
- 4 калаш
- Туз жана калемпир татып
- 8 сары картошка (3 4 мина чейин)
- 1 жаңы
- ажы Амарилло ачуу калемпир , же кошпогон ажы даамы таттуу калемпир ылай Амарилло
- 1 Сарымсактын, чабак
- 1/4 чөйчөк өсүмдүк майы, бөлүнүп
- 2 колдук Skinless тоок төшү
- 1/2 чыны майонез
- 1 бышкан Саргылт
- Кошумча гарнири: майдаланган петрушка, 1-кесинди катуу кайнатылган жумуртка, кесинди кара зайтун
Кантип тапсам болот?
- 1 ылай жана туз менен жараатын сезондун ширеси кичинекей идиштеги майдаланган пияздын кой. Set картошка бышырып жатканда marinate жолдон.
- Кайнап картошка тамак туздалган суу жумшак чейин. Алар аткаруу үчүн жетиштүү салкын болуп бир картошка басчу, анан аларды бир картошка Езжу мыкты диск аркылуу өтөт (же алар менен кылдат, майдалап). бөлүп коюу.
- бир жаңы ачуу калемпир колдонуп келсе, үрөндөрдү алып, дарылдак калемпирди жарып. азык редакторунда же Комбайн болуп, калган 3 калаш ширесин менен сарымсак, 1 кашык өсүмдүк майы, туз жана даамын калемпир. жылмакай чейин Process.
- картошка өксүп татытылгандай чейин, бөлүктөрүндө кошуп, ар бир Мындан кийин, даамын татып, картошка салып лайм / чили аралашмасын кыл. Калган 3 аш кашык өсүмдүк майы жана кыл сезон картошка , зарыл болсо, көбүрөөк туз жана калемпир менен. Сүйүшкөн чили калемпири ылай менен болсо, анда картошка каалаган татытылгандай чейин, бир убакта 1 кашык картошка үчүн ылай менен толукталсын.
- тоок, муздак суу жубайлар оолактап бир катмарында тоок төшү бата турганчалык ири бир идишти толтуруп алгысы келип; туз жана калемпир менен мезгили. тоок эмчек кошуп, жөн эле 15 мүнөттөн аркылуу бышырылган чейин төмөн Simmer учурда тамак. кеседе бышырылган тоок, жерде жашаган жана майонез жана маринаддалган пияз менен бирикпейт. туз жана калемпир менен Сезон татып.
- Марттык менен мунай өсүмдүк майы менен springform идиш. Эзилген Пресс-жарым картошка аралашмасы көмөч түбүнө салып. да коюлсун картошка аралаштыргычка таратуу үчүн чакан spatula же бычак колдонуу. жылмакай катмары менен тоок салат менен жаап туруъуз. Саргылт менен бүдүрчөлөр менен тоок салат толтуруу. үстүнө картошка аралашмасы башка жарымын катмарын жана бычак же ордун spatula менен картошканы тегизделсин.
- Петрушканын жалбырагы, анын бүдүрчөлөр менен жогорку кооздоо кыйын-кайнатылган жумуртка каалаган болсо жана кесинди зайтун. муздатылган кызмат кылгыла.
өзгөрүү
Ошондой эле жеке Кызматтын салып картошканы калыптанат. шакек үчүн таза бош боло жогорку жана төмөнкү бөлүктөрүн алып салуу. өсүмдүк майы менен жете ичин майлап. табакка эс алат, жана бекем басып, жете ичинде картошка, тоок жана Саргылт катмарындагы, анда кылдаттык менен алат.
Же колунан малярия калыптандыруу (бир келбетте же көмөч жок) бир табак көздөй.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 666 |
| Бардык Fat | 39 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 17 г |
| Cholesterol | 110 мг-дан |
| натрийдин | 245 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 42 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 38 г |