Бул жөн эле сыра бышырып мааниси бар. Сыра башка элдик тамак суусундук экенин караганда тамак-аш менен өкчөмө таш менен көп жалпылыктар бар. Эгин (арпа) камтыйт, ашкөк (HOPS), суу, ачыткы кошулган. Шарап жүзүм бар. бир ыкма менен сыра кошуу чынында эле табактын мүнөзүн өзгөртө аласыз. Бул, айрыкча, азыктарды жогорулатууга жардам табактын даам бириктирип, же жөн гана тамак жок болушу үчүн, аз Zing кошо аласыз.
сыра бышырып жатканда татып коркпогула. Албетте, биз баарын уктум пиво карбай жана акыркы Грили көрүнүш, пиво тоок мүмкүн , бирок чындап эле кутучасынын сыртына ойлонууга аракет кылуубуз керек. А жакшы башталыш пиво бир кесим нанга зар болуп. Көпчүлүк Cookbooks бири салышы бар, бирок ал чынында эле зарыл эмес. Жөн эле сыра менен нан ыкма суюктуктун айрым же бардык алмаштырылсын. Же, мисалы, сыра deglazing башка нерселерди аракет COQ были сыра бир түрү , сиз сүрөттү алып ... кечке чейин сыра кошуу.
сыра менен эксперимент качан унутпашыбыз керек болгон бир канча жагдай бар. башка суюктук менен, сен сыра бышырып жатканда, сен ар дайым суюктук, анын даам коёт турган жок бир же көбүрөөк төмөндөтүүгө мүмкүнчүлүк берет. Мисалы, мен ордуна, сорпону карапага же суу сыра аркылуу күрөң чык боло турган болсо, мен катуу чык кереги жок, анткени bittering аз хоп менен таттуу Stout сыяктуу бир нерсе үчүн тандап алмак.
Дагы бир маанилүү жагдай кандай homebrewer сага айтып берет эле, башкача айтканда, жакшы көргөн сыра назик жытынан абдан көп, аны кайнатып, эгерде жоголуп кетет. Көптөгөн Мишка мурундагы хоп абдан бааланчу эмес. кайнатылган Бул жыты тез хоп конустун майлар арылса жыйынтыктар. сиз жыт соолуктурат үчүн бара турган болсо, бир шорпо, жылуулукту азайтуу кийин сүйүктүү ПАА олтурсак аракет кылып жатышат.
Эгер тамакка жабык сыра терең бай даам үчүн бара турган болсо, башында аны кошуу жана адатта турганын ингредиенттердин калган менен бышыр. арпа жумшак таттуу жана куурулган даамдар тамак менен калып жана башка кошундулардын даам менен жуурулушуп турат.
ичкен эмес, бир сыра алчу эмес. бул ичимдик катары кайрылууга жок болсо, анда ал бир ыкма менен сизге кайрылууга эмес, бар.
маанилүү бир жагдай бар, эксперимент, эксперимент эксперимент болуп саналат. Дээрлик эч кандай бир суюктук чакырган ар бир рецепт сыра менен алмаштырылышы мүмкүн. Бирок, аны менен ойлонуп көр. Мен Жогоруда айтылган Berliner Weise, балким, ошол нан ыкма менен иштеген эмес, бирок бул дуу Fry жарык үчүн бир гана нерсе болушу мүмкүн.
Мен Сыра категориясы менен тамак менен байланышта болдук тамак менен бирге болот. Мен бул жерде байланган жок, жакшы көргөн салышы бар болсо, Мен аны көрүп, жакшы болор эле. Аны жөнөтүү жана мен тизмеге кошуу керек.
Сыра Recipes
• Негизги Бейер-Мүмкүн Chicken
• Уй & Guinness Stew
• Newcastle Brown Ale жана Манты менен Уйдун Stew
• Сыра сабоого Аспанга
• Сыра Brats - Бейер Жареная Колбаса
• Сыра жана Ginger: White
• Бурбон Stout Yam Waffles
• Carrots менен бышырылганыбы Oxtail
• жашылча жана Ale менен Puff Кондитердик азыктар Бри
• Сыр & Mustard нан
• түбүнөн Сыра Закускалар
• Corned Уй & Cabbage
• Crab Адегенде Spice Mix
• Curried Apple жана Sweet Potato Шорпо
• Danish эрип
• Deep Куурулган Asparagus
• Antrim Irish тамакка Гленс
• Guinness Stout аткарар
• Үй Worcestershire Sauce
• Irish америкалык Козу Stew
• Irish Бышырылган кечки тамак
• эрип жылы Kielbasa
• Лондон да сенатор Stout менен бышырылганыбы
• эмес, Сиздин Энелер Pot Жаркое
• мешин Гулум ай Chicken
• Oxtail буурчактарынан Бейер менен
• Тез Уйдун Carbonnade
• Raisin Сыра Sauce
• Кызыл капуста, алма жана колбаса
• Санкт Lioba Сыра жана козу карын шорпосу
• тузу & кара нан топтоштуруп
• Scotch Ale Картөшкө
• Ачуу мексикалык эрип
• Бэкондун Бейирге менен Талыктырылган Карабас-Барабас
• Stuffed Алабаш Blossoms
• Сыра салату менен жылуу Potato Салат