Жупташтыруу Goat Сыр шарап

Көпчүлүк жалпысынан, эчки сүтүнөн жасалган сыр башка жаныбарлар (уй, кой сыяктуу) сүттөн жасалган сыр каршы эч кандай сыр эчкинин сүтү менен түзүлгөн болуп саналат. Эчки сүтүнөн жасалган сыр кээде гана chevre катары белгилүү жумшак, популярдуу, жана Сулугуни (French-жылы, "эчки" дегенди билдирет) болуп саналат. Бирок, оор, бөтөнчө бир таттуу, жана бардык ортосунда жумшак баштап, колдо бар эчки сыр анын түркүн түрү бар.

Берген даамды катмарлары теке сыр анын татаал жана кээде Funky тамга менен жупташтырып болот шарап кыйынчылык. Кылдат маани менен, ал текени, сыр жана шарап даам жок көрсөтөт бири менен бир төп коштоштуруудан натыйжасында шарап табууга болот.

кандайдыр бир шектенүү пайда болсо, коопсуз коюм Ошол эле аймакта бир шарап жана эчки сүтүнөн жасалган сыр айкалышын тандоо болуп саналат. Бул табигый жупташуу окшош даам маалыматтарда камсыз кылат жана эчки жана сырдан тышкары, ошол эле учурда, шарап да, регионалдык ар кандай далили.

• 01 05

  Sauvignon Блан

  Sauvignon Блан көбүнчө эчки сүтүнөн жасалган сыр жана жакшы себеп менен бирге тандалып алынган шарап болуп саналат. Шарапка песню кычкылдыгы сыр менен, кычкылдуулугун дал келет. Sauvignon белый, эчки сыр айкалышы таза жана сергүү болуп саналат.

  Бул классикалык жупташуу да аймактык бири болуп саналат. Гаагадагы Loire өрөөнү да белгилүү chèvre жана Sauvignon Блан негизделген шарап Sancerre.

• 02 05

  Albarino

  Albarino анын кайраттуулук Кислоттулукту жана citrusy даамы белгилүү ак испан шарап болуп саналат. Бул саалган эчкинин сыр tangiest чейин туруштук бере алат менен күкүрт жаап, таза шарап болуп саналат. Fresh эчки сүтүнөн жасалган сыр көп майлуу болуп калат жана тайманбастык менен шарап теке сыр жаңы даамы жакшы салмактап турат.

• 03 05

  Riesling

  Riesling чанда гана ал эмес, бир сыр жооп берет. шарап ичет, текстура жана мөмө-алдыга даамы, сергитерлик Кислоттулукту жана узун кооз аягына чейин баарын сунуштайт.

  бир кыйын текстура жана earthier, карандаш даамданган жаштагы эчки быштак сыяктуу, ошондой эле жумшак, сүттөй даам жуп менен Fresh теке сыр. Же тандоо шарап Эмп, билген даамын алып чыгат.

• 04 05

  пплл

  бир крем (бирок өтө эле көп эмес, эмен) жана алма менен алмурутту сергитип даам, балким, бир French Макон-айылдары, Pouilly-Fuisse, же CHABLIS менен пплл тандоо.

  жаштагы эчки сыр менен пплл кызмат, мисалы, испан Garrotxa эле, ички Tumalo Tomme, же Sunlight эчкинин сыр бай сыр чыгып баланс жана Шараптын жемиш даам сурайт.

• 05 05

  Syrah

  Washington мамлекеттик же Диего Syrah бир шише жетүү, бышып жайкы мөмө-чоң даам бар. кулпунуп турган жемиш кээ бир адамдар жумшак эчкинин сыр абдан көп таба Funky, ачуу даам чыгып жумшарат болот. Эгер кайсы бир түрдүү кошуу үчүн издеп жаткан болсо, Syrah Ошондой эле таттуу, эчки Gouda же эчкинин Cheddar бай даам жупташуу мүмкүн. Midnight Мун же Chevre Noir сыр бир Syrah жөнүндө кайраттуулук менен, ошондой эле баланс үчүн карагыла.