бышырылган Бри жаап өз кондитердик азыктар, сен аны кайра сатып алууга эч качан мүмкүн экенин эмне үчүн абдан жөнөкөй. Бул нуска камырдан астында caramelized козу бир катмары жана shallot бар. печений жана мөмө-жемиш менен жылуу кылгыла.
Эмне керек
- 1 б.т. токтотулган
- Каттама (17 1/4 кебезден кутудан)
- 1 чоң жумуртка
- 1 кашык суу
- 2 кашык май
- 1 фунт cremini (же астындагы баскычты) козу карындар (майдаланган, 1 1/2 чөйчөкчө)
- 2 шалот (майдаланган)
- 1 чай кашык шекер
- 1 чай кашык жер кара мурч
- 1 дөңгөлөк
- Бри сыр (16 алтын жана диаметри 6 дюйм)
Кантип тапсам болот?
1. 30 мүнөт бөлмө температурасында Каттама Сабери (же эритүү үчүн топтом көрсөтмөмө ылайык). Жонго банк баракты алыъыз.
2. 400 ° F менен очокто Preheat. кичинекей идиштеги жумуртка менен суу чогуу бажыканадан.
3. орто жогорку жылуулук бир чоң Skillet-жылы май качат. козу карындарды жана shallot кошуу жумшарып чейин, көп козгогон, тамак жасап, болжол менен 10 мүнөт.
4. 5 мүнөт үчүн, көп козгогон, козу карын аралашмасы жана ашпозчуга: кант, туз жана калемпир кошуу.
аптапта сатил алып салуу жана аралашма толук салкын болсун.
5. ойлуу floured бетинде ээрисин Каттама жаз. бир аз какыс-floured үбөлүк колдонуп, 14-дюймдук аянтка кондитер жылдырып. 12-дюймдук айлана үчүн кондитер кесүү. эгер каалашса, кондитер калдыктарын жасалгаларды жасоо үчүн каралган камга - төмөндө Recipe ноталары жана көрүүгү болот.
6. карын аралашмасын салып кондитер тараптуу жана 6 дюйм айлананын жайылып борбору (же Бри машине диаметри) Spoon. Бри менен козу карындардын толтуруу.
7. жумуртка жууп менен тегерек-четин астыъкы. Бри ашуун кондитер учтарын бүктөп жана мөөр менен бирге бекем четин басып.
8. оролуп Бри оюк тарабы түшүп даяр банк баракта Place. жумуртка жууп менен кондитер тазалап туруъуз. кондитер алтын, 20 мүнөт чейин бышыруу. очокко банк баракты алып салуу жана кызмат чейин 1 саат үчүн зым стойкага боюнча турсун.
Recipe ноталары жана сунуштар
• түз муздаткычтан чейин суук Бри колдонуу керек, бул нан алдында өтө жылуу жана жумшак калуудан кондитер сактоого жардам берет.
• Бри боюнча ак, жумшак кабык жегенге, ошондуктан, аны алып салуу үчүн эч бир себеп жок.
• Кондитердик жогорку кооздош үчүн туруучу кодду пайдаланууга жана кошумча камырдан майда тыйындарды чыгара турган. кичинекей жалбырак алыныз камыр Кесип алып (же анча курч бычак колдонуу). Бри жаап Кондитердик үстүнө жалбырактарын кой. жүзүм катары пайдалануу үчүн узун ичке жип салып калган камыр даана Roll. жумуртка жууп менен жасалгаларды жууп, андан кийин багытталган бышыр.
• Сиз мурун 2 күнгө чейин бышырылган Бри болот.
бир желдетилчү идишке аны муздаткычка салып. кызмат кылууга даяр болгондо, бышыруу баланс боюнча жайгаштырылып, 350 ° F 15 20 үчүн мүнөткө бышыр.