Бул жеңил италиялык сыр эрип рецепт сыр үч түрдүү болот - Mozzarella, fontina жана пармезан. Ышталган колбасадан музда менен кызмат кылгыла, breadsticks, кыроого италиялык нан, антпесе, кокос помидор, келсе, же эмне үчүн жүрөк каалоолору.
Сөз "эрип", этиштин этиштин түрү French сөз fondre, келет ", эрий". Эрип, эрип были сыр, эрип bourguignonne жана шоколад менен эрип үч ар кандай түрлөрү бар. Алар Swiss-French келип чыккан жана коноктор айланасында чогулушат борбордук казанда коммуналдык-стилди жеп тартышы керек эле. Ушул түрлөр боюнча көбүрөөк үчүн бул ыкма боюнча багыттар Төмөнкү маалыматты карап.
Эмне керек
- 1 Сарымсактын (эсеге)
- 1 1/4 чөйчөкчө сүт
- 8 алтын Mozzarella сыр (майдаланган)
- 8 алтын fontina сыр (майдаланган)
- 2 алтын, сыр-пармезан (майдаланган)
- 1 кашык cornstarch
- 3 аш кашык ак шарап (кургак)
- Кошумча: колбаса кубики (же breadsticks, кыроого италиялык нан кубтар, жашылчалар, ж.б.)
Кантип тапсам болот?
- Тилкеси тарап менен оор казандын ичин RUB сарымсак . Жарактан сарымсак.
- 1 1/4 чөйчөкчө казанды сүт жана Simmer алып төк. 8 Өндүрүштүн дуу майдаланган Mozzarella сыр, майдаланган 8 алтын майдаланган fontina сыр жана 2 алтын килограмм эрип жана жылмакай чейин сыр.
- кичинекей табак же ченегич чөйчөгүнө, жылмакай чейин 1 кашык cornstarch жана 3 аш кашык кургак ак шарап бажыканадан. дайыма козгогон да, акырындык менен сыр аралашма шарап аралашмасын куюп, коюланып чейин тамак улантат. жылуу үчүн эрип казанга өтүү.
- колбаса, антпесе, breadsticks, кыроого италиялык нан, антпесе, алча помидор менен кызмат кылгыла, жашылчалар жана сиз үчүн кандай болбосун башка dippers.
Эрип ар кандай түрү
- Эрип были сыр ( сыр эрип ): классикалык рецепт турат камамбер жана Gruyère сыр, ак шарап, туралуу жана татымалдарды.
- Эрип Bourguignonne ( уйдун эрип ): чийки эт Cubes ысык май же шорподон бир казанга бышырып, андан кийин ар кандай татымал салып малып.
- Chocolate эрип: сапаттуу шоколаддын айкалышы крем менен чөктү менен, кээде, настойка жана фунт торт баягы, жаңы жемиш, шекерсиз чай, marshmallows жана ага малып жатат.
Эрип казандарга түрлөрү
Эрип казан түрү Эгер керек болсо, кабыл болот эрип түрүнө жараша болот. Chocolate fondues кичинекей, жоон идиш керек жана шам Жалын адатта шайкеш болот. ысык майга бышырылган эт fondues абдан жогорку температураларга (электр казандар үчүн мыкты болуп эсептелет) туруштук бере алат бир казанды талап кылат. мазмунун күйгүзбөй, жылуулукту кармап турган жоон казан сыр fondues жакшы (шамдын, спирт унутулуп, Sterno же электр бардык быштак үчүн жакшы).
эрип Craze
Эрип "Натыйжада, 50-жылдардын", 60, жана 70-ъздър бүт каарын жана жаңы ыкмасы болчу. Алар эрип ар кандай башка түрүн кызмат жок да, бир нече жылдан бери жактыруусунан ажырап, азыр көп Ресторандардын менюга жараша болот окшойт да, айрыкча, шоколад эрип эле популярдуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 379 |
| Бардык Fat | 25 г |
| каныккан майларды көп | 15 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 88 мг-дан |
| натрийдин | 747 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 14 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 24 г |