Guinness Ирландия изги белгиси жана паб сүйүктүү болот. Бул үчүн белгилүү эмне болот.
Ал эми тамак-аш даярдоо үчүн пайдаланылган, Гиннес таппаган пиво эт жана ошондой эле, бул Малышка ирландиялык тамак үчүн бай, malty даамын берет tenderize жардам берет. Ошондой эле, пияз, сабиз, менен кооз жаратылышы, сарымсак , жана көкөмерен . сорпо stovetop же мешке жүргүзүлүшү мүмкүн. Бул рецепт Айдыны Ален "Irish Өлкө Cooking толук китебине" тапса болот.
Эмне керек
- 2 мина арык stewing уй
- 3 аш кашык май
- 2 кашык ун
- туз даамын
- даамы кара мурч
- 1 чымчым Кайенна
- 2 чоң пияз (coarsely майдаланган)
- Кошумча: 1 чоң Сарымсактын (моюн)
- 2 аш кашык
- помидор шорпо (4 кашык сууда эриген)
- 1 1/4 чөйчөкчө Guinness таппаган пиво
- 2 чөйчөкчө сабиз (жетиден бөлсүн)
- 1 бутактары жапалак
Кантип тапсам болот?
- кандай май же кернейдей, бир уйдун кесүү, 2 дюймы кесимчелер жана 1 кашык зайтун майы куюла турган чөйчөкчөнү, аларды чачсын.
- Сезон туз, жаны жер калемпир жана бир дагы гезит же кайен эки ун.
- аралашманын ичине эт чачсын.
- жогорку жылуулук үстүнөн кең тутулууну калган майды ысытып.
- Браун бардык тараптан эт.
- унитаз, суу каптоо, пияз, майдаланган сарымсакты жана томат кошуу жана 5 минута убакыт ичинде жумшак тамак.
- тамак бышырды үчүн көмөч мазмунун өткөрүү жана көмөч казанга салып Гиннес сыра куят. бир жаранын алып көмөч казанга caramelized эт ширелерди таркатуу козгойт.
- Калган Guinness менен эт көздөй төк; сабиз жана Thyme кошуу. , Даамы кыл жана, керек болсо, бир аз туз кошуп.
- casserole боюнча капкак менен жаап, бир эт конкурстук-2 3 саатка чейин өтө жумшак себилип. сорпо мештин үстүнө же 300 F. боюнча Тандырга, карапага бышырылган болот
- баары даяр болгондо, даамын жана татымал туура. майдаланган петрушка чүчүкулак менен чачып жана кызмат.
кызмат сунуштары
Бул чын жүрөктөн Irish сорпо өзүнчө бир тамак болуп саналат жана бир толук тизмесин үчүн коштоону бир-эки муктаж. Менен кызмат кылгыла Irish сода нан , жана, албетте, Гиннес. Сыра укмуштуу бир аз келсе, бул Microbrewery stouts Guinness окшош болуп саналат жана ыкма менен тамак менен ичип үчүн пайдаланылышы мүмкүн: Шемуел Смиттин Imperial Stout, Dogfish башчысы Chicory Stout, O'Hara Ирландияда Stout жана Бруклин Black Chocolate Stout.
Эгер сен, шарап ичкенди жакшы сыра накта эмес болсо, анда кургак кызыл-Cabernet Sauvignon менен кешпири тамак коштоштурууга, Бургундия, Merlot, Syrah, Аргентина, Рубашка, мен реалистмин же Шираз. Сиз чекме жакса, Cotes дю Рона, Cabernet жана Шираз аралашмасын, Merlot жана Cabernet, же орто-жарамдуу кургак Редс кандайдыр бир жакшы California Winery ахлакка тандашат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 363 |
| Бардык Fat | 14 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 101 мг-дан |
| натрийдин | 315 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 21 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 36 г |