Кылыч кармап, от жагып Get Грили
мал RANCHING мурун 400 жылдан ашык Рио-Гранде Бразилия-Сул аймакты эмне киргизилген. Cowboys, Gauchos, бул мал баккандарды чакырып, Техас друге сыяктуу эле, тамак-бир жаңы образын жараткан. Алар аны Бразилиянын барбекю болуп Churrasco, деп атады. Барбекю бул стили Түштүк Америка Кошмо Штаттарынын сыяктуу түтүн негизделген эмес да, ал бардык каада-салттарын жана элементтер бар америкалык Барбекю .
Churrasco 16-жана 17-кылымдарда башталган жана Gauchos өлкө боюнча жайылып катары 1940-жылы Бразилияда бардык тараган.
Башында, Бразилия стилиндеги Барбекю үчүн стандарттык формула кесек туз көйнөк эттердин болду. эт, анан туз соруп 30 мүнөт отуруп, андан кийин өрт коюшту. Кийинчерээк туздуу суу жолы тамак учурунда нымдуу тамак үчүн колдонулган. уй эти, адатта татытылгандай эмес. Канаттуу менен козу Бирок менен ичирмекмин жаткан бай: White -түнү тамак алдында. Эт жерлер узун кылыч сыяктуу беседке жана ачык отко бышырып болуп саналат. Бүгүнкү күндө Грили ушул стилинен улам популярдуу менен, ал тургай, churrasco Grill сатып алууга болот.
Churrasco Рио-Гранде-ду-Сул тамак бир жолу алда канча көп болуп саналат - бул өмүр жолу. Бразилия барбекю капитал борбордук аянтында бир адам тамак-Барбекю айкелин бар Nova Санта-шаары болуп саналат.
1940-жылы бул шаар тууралуу 150000 калкы бар эле. анда калкы 30,000 төмөндөп бери улам Бразилия боюнча барбекү ресторандары ачуу үчүн кеткен адамдардын массалык Чыгуу.
Бразилиялык Барбекю популярдуулук дүйнөнүн бардык онжылдык, ресторандар жүз негизделгенден алып келди.
Меню адатта табат өкмөт кабыргасын , linguica (португал-колбаса колбаса), кой шашлык , тооктун буту, балык жана башка тамактар менен бүт кошуунун.
Бардык тамак ширеси башка кыскартууну түшүп жыт жана даам берүүчү төгүлөт деп үстүнө от менен майлуураак заттар ашуун такталарды жайгаштырылган узак беседке бышырылган жатат. тамак бышырып жатканда, шайдоот, сиздин плитасын көздөй тыйын жок жасоого, беседке айланып, столго Yстөлдү көтөрүп жүрүү. Дасторкон баратышкан эле, сиз, ашказан сени болбой чейин дээрлик чексиз идиштерди пайда болушу мүмкүн жана ал үй жыгач убакыт жетти. Бул, чынында эле, улуу ашкана тажрыйбасы болуп саналат.
Сиз бул, ошондой эле пайда болушу мүмкүн. Шашлык тосмолор үчүн жөнөкөй нерселердин бири болуп саналат. Ал салт ар башка тамак убакта көйгөйүн темир боюнча эт бир гана түрүн жайгаштырууга болгондуктан, жок кылынат. Эгер армия бар үстүнөн кийинки жолу, бразилиялык шишкебек аракет.