Туура Grill кандай

анын негизги түрүндө Грили ысык жалын ичинде түздөн-түз азык-түлүк жайгаштыруу жолу менен ишке ашырылат. эски күндөрдө, бул жалын түшүп этин үчүн аны от менен кандайдыр бир тордун билдирген. Бүгүнкү күндө ал курулган-жылы $ 15,000 газ тосмолор үчүн жөнөкөй аз $ 20 көмүрү Grill келген нерсе болушу мүмкүн. Бул күн торлор боюнча Иш кагаздары жана ышкырыктар көп бар, бирок Грили негиздери эч качан өзгөрбөйт. Ошондуктан тосмолор үчүн туура жол менен билип, силер бар тосмолор кайсы түрү кандай мааниге ээ эмес.

(Албетте, жагылган тосмолор менен иштеп жатышат, анда жылуулук от куруу жана башкаруу үчүн үйрөнүшүбүз керек.) Барбекю жылуулугун жана эч качан сага барбекю кожоюн болот, тамак-аш боюнча туткасын болуу.

Температура баалоо

тамак-аш, ысык жана тез тамак качан бийик Сиздин от келет. кебабда сыяктуу ичке эт разрездердеги жана майда заттар үчүн, Стейк, этинен, сосиски, иттерге Сен ысык да буруп, тез эле тамак келет. Бул тосмолор боюнча жакын көз беришибиз керек дегенди билдирет, андан да маанилүүсү, тамак-аш.

Hot жана тез, бирок, барбекю баарын эмес. Балык, тоок, жашылча-жемиш жана мөмө-жемиш (ооба, жемиш) жакшы төмөнкү температураларда бышып жатат; Бул тамак-аш менен орто жылуулук үчүн багытталат. газ тосмолор үчүн бул баскышта четке кагып дегенди билдирет, ал эми көмүр, анткени бир аз от жагып билдирет. Сиз дагы эле бул тамактар ​​менен жакындан көрүү үчүн керек, бирок алар негизинен төмөнкү температуранын тамак үчүн көбүрөөк убакыт талап кылынат деп жатышат.

Эгер газ Grill колдонуп жаткан болсо, температура терүүлөр жылуулук канчалык жогору же төмөн жакшы далили. Эгер көмүрү Grill бар болсо, кантип эле орто жогорку жылуулук канчалык ысык кайдан билебиз? жөн гана колун аркылуу ишке ашырууга болот негизи бир ыкмасы бар. эреже-кылдат нерсе! жылуулук чыдай албайт, сиз колун эле тамак торун жана секунд санап баштайт чейин -hold жана тери өрттөп сезем.

Эми сен, албетте, ал колун кармап алат, төмөнкү жылуулук болот. Бул газ, ошондой эле көмүр үчүн да ушуну айтууга болот. артынан шарттар бар:

• 5 Seconds = төмөн жылуулук
• 4 Seconds = Орточо жылуулук
• 3 Seconds = орто жогорку жылуулук
• 2 секунд = Жогорку жылуулук
• 1 Экинчиден = Абдан жогорку жылуулук

Жылдыруу Сиздин Food

Сиз, аны оодаруу убакыт чейин жалгыз тамак кетүүгө тийиш деп укса керек. Чынында, бул өтө эле көп тамактарды буруш керек, жомок эмес. Эгер керек болгондо Flip; Эгер сен да, атүгүл тамак жана анда-санда барактап туруп, түздөн-түз жылуулук үстүнөн кыла албайт каалайбыз. Ошондой эле Grill жүзүндөгү тамактарды кыймылдап, сен баарын мейкиндик пайда алып келет. Ал мындай деп ойлонуп көр: Эгер ысык Grill боюнча тамак торго барбекю белгилерин жаратып стейк койду да, бирок кайра ак ниеттик менен болот. Эгер сага жакшы барбекю белги берем, ашыгын бир жаңы космос жылдырылууда.

өзгөчө бир газ Grill боюнча, тегерете тамак көчүп башка себеби, от-бирде алыс болуп саналат. Бакуда чыкмалар сыяктуу жогорку майлуу тамак менен, өзгөчө, эмне үчүн байланышкан эт жана аларга даяр болушу керек. Сиздин мыкты коюм жалын жолунда чыккан тамак түрткү (ордуна жакшы идея качан брызги бөтөлкөдөн үчүн чуркап ичинен) болуп саналат.

Кук ашуун Түз Жылуулук

жок кыйыр ысык тамак-аш жасоо деп аталат жылуулук булактан, бышырып жаткан пайдалуу бир азык-түлүк бар.

Кыйыр бышырып сен Мангал бир тараптан ок болгондо, жана башка тамак-аш. (Ооба, бул негизинен, меши, бирок сиз тамак бышырып алып даам алуу.) Бүтүндөй тоок сыяктуу ири азык-түлүк үчүн кыйыр Грили колдонуп, уй эти кууруп, кабыргалары такталарды жана көп убакыт керек башка канаттууларды же эт тамак. Кыйыр Грили сыртында көмүр (сиз өрттөп көмүр түрү жок, ал эми жөн эле: -Мал) кайрылып мурун ортосунда аркылуу бышырып бул чоң тамактарды алууга мүмкүнчүлүк берет.

Ал ишке ашты качан таанып-билүү

сиз колдоно аласыз жалпы Грили убакыт жоболор бар, ал эми (стейк анын жоондугу ар бир сантиметр, 7-мүнөттө эле), жөнөкөй чындыкты тамак-аш кылып жатканда билүү кыйынга турат. Сиз ийгиликтүү Грили үч мыйзам унутпашыбыз керек: Мыйзам 1: ". uncook:" Сен мындан ары, бирок мүмкүн эмес тамак берет Албетте, ушул Мыйзамдын 2-барат: бышпаган тамак сени өлтүрүп алат.

Бул олуттуу угулат, бирок ал болуп жатат. Мыйзам 3: текшерүү-тажрыйбасы менен таян, алардын туура doneness үчүн тамак-аш бышыруу үчүн мыкты куралы болуп саналат, ал эми эт термометр Аны туура экенине ынануу үчүн зарыл.

Бул негиздери Эгер мангал кантип билүүгө жардам берет. негизги Грили үчүн ыкмалары бир нече эрежелерди сактоого эсимде.

• Ар дайым тыгыз байланышта алдын алуу үчүн таза сиздин барбекю арчындап тор болсун.
• Ар дайым башкалар кенен убакыт берген. Сиздин үй-бүлөсүн жана / же күтүп конок болуп калат деп ойлобо, даярдоого жана алдын ала Grill татаалдаштыра.
• Ар дайым сен бышырып жөнүндө кандай көз салып жатышат.
• от чыкмалар контролдоо үчүн суу чачкыч бөтөлкө колдонууга болбойт. Flare чыкмалар өтө көп май жана өтө көп жылуулук менен шартталган. алдын ала ашыкча май кесүү, силер эт Grill башка бөлүгүнө көчүрүп оодаруу керек.
• ишти туура барбекю куралдары бар.
• азык-түлүк эмес, барбекю Мунай. Мунай, анда ал зайтун майы менен тамак торун маанисиз ушунчалык жогорку температурада, жок күйгөн.
• Сиз Grill алдында тамак-аш жакшы саат жашоону. Бул даам Sink берет.
• Grill боюнча этке канттуу соустарды же маринадтарды кошуу мүмкүн эмес, анткени бул күйүп келет.
• таза плитада куурулган тамак-аш кой.
• Сиздин Grill кетип, уламдан-суюктук сыяктуу күйүүчү нерселерден тосмого болгула, үйдө, ж.б.

Grill кантип ... бир нерсе

Grill балык кантип Grill Стейк кандай Grill сосиски кандай Grill Жашылчалар кантип Grill жемиши кандай Колбаса кандай Grill Hot иттерге кандай бир газ Grill боюнча Grill ребер кантип жагылган Grill боюнча Grill ребер кантип Grill аягына кандай Grill Pizza кандай Grill кандай Shrimp

Grill чочконун этинен кантип Grill Балык Tenderloin кантип Grill Баклажан кандай Grill Алабаш кандай Grill Tomatoes кандай Кантип Grill Түркияны үчүн Grill кантип сото Grill картошка кантип Grill козу кантип Grill Койдун этинен кантип Grill шиш шашлык кандай Козунун Grill стойкага кантип

Жалпысынан алганда, газ торлор иштетүү абдан жөнөкөй болуп саналат. кээ бир жалпы газ барбекю көйгөйлөр бар, ал эми көпчүлүк газ торлор ишенимдүү жана тамак-аш жасоо үчүн жакшы аткарганга аракет кыл. Бул күн үчүн сага көп нерсени жасаш үчүн ишеним берип сен барбекю салымдардын көбү, ноу-хау бышырып менен куралдандыруу керек, бир газ Grill боюнча 15,000 $ 100 $ чейин каалаган өткөрө алышат.

Биринчиден, бир жомогун жоюуга болсун: сен бир бала бар болсо, ал сени катуу griller кылат бир ген менен төрөлгөн дегенди билдирбейт.

Ийгиликтүү Грили тажрыйбаны талап кылат. ар кандай чебер эле, бул убакытты талап кылат, сага бир нече аракет, аны таныштым сезип, ошондуктан сен Cookout баарын чакыра электе эле шейшемби күнү кечинде болуп өткөн кечки Grill айрым тажрыйбасын алыш үчүн алып чыгат.

Газ Grill иш

кебабда эт ичкерээк кыскартуу үчүн, Стейк, этинен, сосиски жана ысык иттер жогору жылуулук үстүнөн тамак жана тез тамак келет. Анткени балык, тоок, жашылча-жемиш, мөмө-Сен ысык жана жайыраак Grill баш келет. Сиздин Grill жараша, текшерүүчү клапан боюнча орто жана төмөн ортосундагы жөндөө, балким, туура эмес, ал эми силер болсо аны күйүп эмес, тамак-аш боюнча көз ынануу үчүн сактап жашап жаткан. Practice бул дагы назик тамак үчүн Grill коюуга кантип коё берет.

Бирок, кандай гана ийгиликтүү болбош үчүн бир канча маанилүү кадамдарды төмөнкү, бышырып жаткан эмне тамак ар бир ынандырат.

1. Сиздин Grill ач жана газ менен камсыз кылуу боюнча кайрылат.

1. жогорку текшерүүчү клапан күйгүзүп, Grill жарык (сиздин торлор усулдук окуу куралын ээрчип).
2. Сиздин Grill Preheat. Жакшы барбекю 10 мүнөттөн кийин ысык болушу керек.
3. бир барбекю шыпыргысын алып, тамак-бетинен жок тазалоо.
4. ысык Grill боюнча тамак-аш коюп жана анын тегерегинде биригет. Бул тамак-аш азыктары тез тамак жана сиз бышырып жатканын күйүп коркунучуна кетип, анда.

1. зарыл болгон Flip жана Бүткөндө жок.
2. Бир нече мүнөттөн жогору барбекю чуркап калтыруу.
3. Сиздин барбекю шыпыргысын алып, тамак-бетинен жок тазалоо.
4. башкаруу клапандар менен күйүүчү май ташыган өчүрүү.
5. толугу менен салкын үчүн Grill уруксат берүү жана жапкычты ордуна.

Lid ачык же жабык?

Көпчүлүк газ торлор капкагы менен мыкты жабык иштешет. Бир гана кабакты ылдый менен алар жогорку температурасы Грили үчүн зарыл болгон катуу ысыктан кандай пайда алабыз. Албетте, ортосуна жана кыйыр Грили үчүн бышырылган тамак-алуу үчүн тамак-төмөн температура үчүн кабакты ылдый болушу керек.

Түз Cooking

Кыйыр Грили ашык түздөн-түз отуруп, абдан ири болгондуктан, мунун баары сиз барбекю түз отко (ичи бышпаган калган, ал эми тышкы күйүп калмак) берет. Сиздин мешке меши сыяктуу эле, кыйыр Грили убакыт жана көзөмөлгө температурасы талап кылынат. кыйыр Грили үчүн газ Grill орнотуу үчүн, жөн эле идишин бир жандырып башкаларга таштап чыгып кетишти, ал эми. Сиз бышырып астында боюнча кандайдыр бир идишин жок Grill (а куурдак же бүткүл тоок сыяктуу) кандай жайгаштыруу үчүн бош орун жетиштүү болсо керек. Эгер бир нече идишин ири Grill бар болсо, анда ортосунда бул тамак-аш коюп, эки тараптан чогун жарык жакшы.

Сиздин газ барбекю бул жөндөө үчүн өтө кичине болсо, бири бир жагынан, тамак-аш жана башка идишке жарык кой. Сиз аны бир калыпта тамак үчүн тамак-аш айланып керек.

Кошумча шарттары

Даже бул негиздери тартып, сиз адис газ griller деп билиш керек башка нерселер жубайлар бар:

• Сиздин газ мангал нускамасын оку. Эгер мангал иштерди кандай түшүнүү керек, ошондуктан бири-биринен такыр башкача чыгып ошол милдети торлор бир топ бар.
• Сиздин Grill таза кармаъыз. Таза барбекю көп кайнайт-жана жакшы жасайт эмес.
• Experiment. Ошондуктан окуялуу болуп You барбекю дээрлик эч нерсе албайт.
• Ошондой эле алар, албетте, колдонгула. Сен барбекю сиз боло турган жакшы griller.

бир газ Grill боюнча Cooking

Эгер Грили кобулчада сезилет кийин ал гамбургер жана ысык итке ары кеңейтүү керек. Аркылуу тамак алдында Чөлдөгү менен Стейк баштайбы бүтүндөй түрк же rotisserie тоок Аракет кылып, же кийинки партияга боюнча кабыргасынан бир Мырк ыргытып ишенимдүү сезебиз.

Көмүрү Грили газ Грили салыштырмалуу көп чеберчилик түрү болуп саналат. Бул сага көбүрөөк ишенүүгө татыктуу бышып даамын жана Cookout тажрыйба берет, бирок ал газ Grill боюнча тамак сыяктуу ыңгайлуу же алдын ала эмес. эч кандай канчалык кымбат жана кооз болушу мүмкүн жагылган Grill, келгенде, эч кандай температурасы клапандарын бар. Сиз от курууга жол менен жылуулукту көзөмөлдөп, сен бат өзгөртүүгө кандай, сени кандай жакшы капкагын сактап турат.

Ошентип, үйрөнүү жана мастер үчүн бир аз бар.

What You Need

Сен жөн гана тосмолор жана көмүр караганда көбүрөөк муктаж бышырып көмүр ийгиликтүү болуш үчүн. Аларга убакыт көп калтыруу үчүн Grill кайсы жерге чейин, жыгачтын көмүрү Грили эстен чыгарбашыбыз бир нече себептер бар.

• таза көмүрү барбекю-күл жана сыныктары блок бат жана өрт көзөмөлдөө кыйын.
• тешиктер иш-дат же кеттин тешиктер өзгөртүүгө кыйын менен камсыз кылуу керек.
• топтгу gloves- көмүрү Грили бир жуп өз ысык тийгиси талап кылат, ошондуктан силер даяр болушу керек.
• dependably жарык көмүр үчүн сиз үчүн көрүнүктүү даяр жагып баштаса болот.
• коопсуз жер-саны көмүрү торлор менен коопсуздук проблемаларын Grill кой, алар ыргып алуу болуп саналат.
• менен жасап жакын бышырып куралдарды болгула Сиз каналга Барбекю келген тамак-аш салуу үчүн зарыл болгон бардык кадимки куралдар бар экенин.
• жакшы таяк же сен Мангал ичиндеги тегерете чок көчүп колдоно аласыз нерсе бар.

• Эгер убакыт талап кылынат, ошондуктан сабырдуулук-көмүрү Грили, узак жараян.
• Practice-көмүрү Грили билүү үчүн убакыт талап кылынат, бирок акыбети кайтпай койбойт.

Алуу көмүр кам

газ Grill айырмаланып, жөн гана жана "күйгүзүп", жагылган тосмолор менен жылуулукту "өчүрүп" мүмкүн эмес. "Күйгүзүү" от курууну талап кылат, жана "өчүрүп" Эгер, сиз Grill жабылып керек дегенди билдирет.

Жакшы көмүрү барбекю сиз капкакты жана кычкылтек тешиктер-жетишсиздигин жабуу жалындап жагып калат тарабынан ишке ашырылат кийин жабылып калышы мүмкүн.

Бирок бул көмүрү аткаруу үчүн жетиштүү сабырдуу болот дегенди билдирбейт; Ошол чок чейин 24 саат ысык калат, ошондуктан жедим таштандыга же от алат таштады жок. жагылган тосмолор менен саны эки коопсуздук маселеси ысык жагып, күл сала. Ал тургай, кичинекей бир отумду от болот, ошондуктан күл туура, алар от баштаса болот жакка кеткенге чейин өчүп жатканын текшерип турушубуз керек.

Чынында, кийинки жолу калган жагып сактай аласыз. Сен эмне болуп жатканда, тамак арчындап алып, жагып көтөрөм капкакты алмаштыруу жана бат жабуу. Кийинки жолу чыгып, тамак жасап, кандай артта калган жана жарык менен таза жагып кошуу. сак болсо, анда жарым сиздин көмүрү ичүү жана башкалар акча сактай аласыз.

Бул көмүр түрүн тандоого келгенде, аны таза кармаъыз. медеримди бир топ чыгып, ошол жерде кошулмаларынан болгон жок, кээде абдан жагымсыз. чыныгы көмүрү отко Cooking ошондуктан мунай негизделген уламдан суюктуктарды же өзүн-өзү жарык химиялык ар кандай жагып кошуу эмне үчүн табигый нерсе? химиялык заттарды жок табигый от сатып алуу жана жагылган мордон, электр Стартерде, же табигый көмүрү зажигалка менен табигый жарык.

Сиздин тамак-аш жакшы жана зыяндуу газдар менен абаны тойгуза албайт татат.

Building чокту

Анткени силер бир кезде аны илип алып, жакшы жагылган от жагып экинчи табияты болуп калат. Бирок силер баштатылат жана сиз Grill көмүр сайын иш жүзүндө колдонуу үчүн зарыл болгон бир нече ыкмалары бар.

• Көмүрү туура температурасын жетүү үчүн 10 15 мүнөт талап кылынат.
• көмүрү Грили даяр болгондо, ал бардык жагынан бир Лимонно катмары бар, ак же боз пайда болот жана абдан ысык болот.
• жагып жарык, анда от курууга жайды.
• орто отко, көмүр торун боюнча бир катмар менен жагып тараган.
• ысык отко, көмүр торун боюнча жагылган эки катмары үчүн жетиштүү жагып жарык.
• кыйыр от, көмүрү даяр кийин, көмүр тордун бир жак бардык жагып түртүп Барбекю башка жагында тамак.

Make рахат Албетте бол

көмүрү Грили кызыктуу болушу болжолдонууда, унутпа. Көмүрү Грили оор эмес, аны силер, балким, ишти жакшы көрүшөт, ал түшүп жолу. Башкалар үчүн от куруу жана тамак үчүн көп убакыт кетип, эч унутпа.

Көмүрү торлор, жок дегенде жакшы адамдар алабы хит температурасы жогору 700 F же суук кармап жүзү боюнча 200 F. Бул сиз газ тосмолор болушу караганда жакшыраак стейк, жана дагы чанагынан сиз каалаган нерселер үчүн төмөн жана жай тамак болот деп билдирет жай-куурулган. Көптөгөн көмүрү торлор да rotisserie мүмкүнчүлүктөрү бар. Негизинен, жагылган барбекю, газ барбекю мүмкүн дээрлик эч нерсе кыла албайт жана бир топ жакшы баада.