манго Mousse толгон бул губка торт абдан укмуштуу болгон. Эгер springform Табаны пайдалануу, эгерде бул кесиптик окшойт, бирок аткарыла болуп саналат.
анда Mousse жана торт дагы бир катмар менен толтурулган көмөч, тараптар жана төмөнкү Губка торт сызыктар. губка торт майлуу Mousse назик таттуу-Тарт даамын толуктап мөмө-даамы ширеси, семирет жатат. Бул кооз торт эркин Wow коноктор. Сиз капыл ушундай болсо, губка кесим нан үчүн дүкөн-сатып ladyfingers колдоно аласыз. кошумча-сулуу күчүнө таза кесинди тема же дан куурай менен торт жогорку кооздоп.
Эмне керек
- Анткени Sponge Cake :
- 4 жумуртка (бөлүнүп)
- 1/2 чыны кант
- 1/2 чай кашык Vanilla
- 1/2 чай кашык кокос жыты
- 3/4 чыны плюс 2 кашык ун (текшергенде)
- туз 1/8 чай кашык
- 1/4 чыны кумшекер (бууланышы үчүн)
- Сироп үчүн:
- 1 стакан кант
- 1 чыны суу
- 2 кашык жемиш кырына (же 1 чай кашык сары экстракты жана 1 чай кашык Vanilla)
- 4 кашык май (эрип)
- Mousse үчүн:
- 2 чөйчөкчө
- манго (жетиден бир, жаңы же тоъдурулган)
- 1 2 калаш ширеси
- 1 кашык шекер марканын 1/4 чыны суу менен
- 3/4 чыны кант
- 1/4 чыны суу
- 2 жумуртканын агын
- 1 1/2 чөйчөкчө сабагандан каймак
Кантип тапсам болот?
Cake Bake
- 350 F. менен очокто Preheat
- катуу чейин тикесинен турган же кол аралаштырганы менен жумуртканын агын Beat. Акырындык менен шекерди кошуп, бир катуу жана чейин сабап, мындан ары да жаркын meringue .
- өзүнчө табак, алар, ошондой эле ар кандай чейин жумуртканын сарысы бажыканадан.
- жумуртканын сарысы салып meringue 1/4 чыны бажыканадан.
- жумуртканын сарысы аралашмасын акырын кайра кадыресе жана кокос жыт менен meringue салып бүктөп кой.
- ун эле аралаш чейин жумшак, эки бөлүккө meringue салып ун, туз, бүктөп кой.
- бир ziplock баштыкка аралашмасынан коюп, мөөр жана 1/2-оромунун тешикче жасап, бир бурчун кыркып.
- көмөч баланс көздөй пергамент бир бөлүгүн кой.
- карандаш менен желпи эки жерлерде 9-дюйм springform көмөч ички диаметри жашайт. бир спираль абалында аны чоктой, торт карбай менен чөйрөлөрдө толтургула. Эки чөйрөлөрдү толтуруу үчүн торт карбай жарымы колдонуу керек.
- пергамент менен капталган өзүнчө банк баракта, springform көмөч бийик барабар туурасы карандаш эки учу менен белгилеп. аскерин каталардын учурда бир аз кошумча менен springform көмөч ичин сабына жетиштүү, куки барагында узундугу эки-үчтөн экиси болушу керек. карбай Pipe кайчылаш сызыктар кишендерин толтуруу үчүн. торт Бул сансыз springform Табаны тизмектелет болот.
- Менен торт даана жогорку Топуракка майдаланган кант . алтын Браун чейин, 10, 12 мүнөткө чейин бышырыныз.
- очокко нан алып салуу жана дагы эле жылуу, ал эми бийик чечип Макулатура басчу.
Сиропко
- бир жарага кант жана суу алып келип, 2 мүнөт кайнатып.
- жылуулук алып салуу жана салкын кыскача карап көрөлү.
- рюмка менен кыл.
- Марттык менен Сары май менен springform көмөч түбүн жана ички дубалын тазалап туруъуз.
- зарыл болсо, бата гобелен, көмөч астында жасалган кагынан бир чөйрөсүн кой. ширеси менен берешендик тортту тазалап туруъуз.
- ширеси менен торт тилкелери жөнүндөгү жөнөкөй жактарын жууп, көзгө көрүнгөн балак үчүн көмөч казанга аларды сырткы туш көмөч капталына кысымга алынып жатабыз. Алар толугу менен бир тарапты каптап, көмөч казанга салып катуу ылайык, аларга кесүү.
Mousse Make
- жылмакай чейин лаймдын ширеси менен Мангону шорпо.
- Стрэйн жана бөлүп койду.
- кеседе суу 1/4 чыны сатылды чачып жана 5 мүнөт калганын көрөлү. суу кандуу бир идиштин үстүнө табак жер (табак, суу тийгизүүгө уруксат жок) жана марканын башкы эриген чейин козгойт.
- желатин салып манго шорпо козгоп, жакшы аралаштыргыла. Стрэйн дагы бир жолу алып барып койду.
- кичинекей казанды кайнатып кант жана 1/4 чөйчөк суу алып келгиле.
- катуу чейин жумуртканын агын Beat. кант ширеси 248 F. чейин төмөн ылдамдыгына аралаштыргычка калтыруу
- аптапта сироп алып салуу жана акырындык менен, аларды сабап, мындан ары ал эми жумуртканын агы куят.
- жумуртканын агын катуу, жалтырак болсо - азыр meringue - манго шорпо салып аралашмадан 1/4 чөйчөктү козгойт. кайра meringue бул аралашмасын бүктөп кой.
- жумшак чокулары түзгөнгө чейин сабагандан каймакты Beat. meringue / манго аралашма сабагандан каймакты акырын бүктөп кой.
Cake чогулуп
- түбүндө торт айлананын ичинде, аны таратуу, мусс аралашмасы менен торт унитаз жарым толтургула. үстүнө торт башка чөйрөсүн кой.
- ширеси менен бирге чексиз тортту тазалап туруъуз.
- көмөч үстү менен деңгээл алып, жогору жагындагы текшилёё максатында бычак узак spatula же батир тарапка колдонуп, Mousse менен чокусуна Табаны толтургула.
- 2 3 саат тоңдургуч тортту кой.
- торт алып салуу менен кирип кызмат кой.
- бир чийген колдонуп, акырын springform көмөч сыртын жылыйт. Этияттык менен бир аз көмөч тобун ачып, бир тарапты жана торт өчүрүп коёт.
- жаңы манго бүдүрчөлөр же дан куурай менен торт жогорку кооздоп.
- Сиз кызмат кылууга даяр чейин торт Сенсин.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 161 |
| Бардык Fat | 4 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 44 мг-дан |
| натрийдин | 102 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 29 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 3 г |