аны бай deliciousness болуп жатышат, сен үч leches тортту жөнөкөйлөтүү бир нече жолдору бар. чынында, жарлык үчүн идеалдуу торт Аны. Бышкан нанга сыйпап бай сүт аралашмасы үч берет эмне, ал өзгөчө даам болуп leches, андыктан сиз колдонуп жатканда натыйжасы эле жакшы торт аралашманы базасы катары. Мен ар дайым бир кылып Италия meringue табуу үчүн (сиз аны илип алгандан кийин тез эле), бирок ал Whipped каймак менен жогору да жөнөкөй болуп калат.
сүт аралашмасын соргон бул торт убакыт (түнкү жакшы) бер, муздатылган тортту кызмат. текстура жана даам берүүчү экинчи күнү да жакшы болот.
Эмне керек
- 1 сары май-даамы торт микс
- 5 жумуртка
- ½ чөйчөк
- май же сүт
- 4 алтын, каймак, быштак, жумшарып,
- 4 алтын (1/2 чыны) кычкыл каймак
- 1/3 чыны бөлмө температурасында, май эрип
- 1 чай кашык
- май ром жыты
- 3 чай кашык Vanilla
- 3 аш кашык ром (милдеттүү эмес)
- 1 14 кебезден коюлтулган сүттү таттуу болот
- 1 5 кебезден муздатылган суудан алат
- 1 чыны оор каймак
- бир ууч туз
- 1 стакан кант
- 1/3 чыны суу
- 1 кашык жүгөрү сиробу
Кантип тапсам болот?
- 350 илимий үчүн мешке Preheat.
- Кошуу торт аралашманы туруп режиссерун аралаштыруу, табак менен. (Же чоң табак , сиз бажыканадан менен колу менен аралаштырып турган болсо). Салуу 2 жумуртка плюс 3 сарысы (жумуртканын агы сактап төлөмсүз meringue ) жана ½ чөйчөк сүт же май. 30 секундага же бир эле камырдан чейин аз ылдамдыкта Mix.
- Кошуу жумшартылган каймак сыр , каймак, сары май, каймак ром жыт, 1 чай кашык болчумун жана 2 кашык ром (милдеттүү эмес) жана орто ылдамдык боюнча аралаштыруу үчүн 1 - 2 мүнөткө чейин жакшы жумушу.
- Spread 9 х 13 дюйм торт көмөч казанга салып Клярдагы. эле орто киргизилген чукугуч чейин, 20 25 мүнөт бышырып алып, таза болот.
- Кекс бышыруунун болсо, сүт "ширеси" муздаган кесим нан салып коюъуз кылат: бир табак менен чогуу бажыканадан коюлтулган сүт , коюлтулган сүт жана оор каймакты (сүт үч түрү, же "чечилиштеги leches) , 1 чай кашык Vanilla, бир чымчым тузду, 1 кашык ром (милдеттүү эмес).
- кекс мешке чыгып кийин, жумшак нанга тешиктерди тумшукка бир айры же кичинекей темир колдонуп, акырындык менен бардык торт ашык сүт аралашмасын куябыз. сүт аралашмасы токтоосуз, ал эми биринчи эки жана түбүндө бириктире алат, бирок ал бара-бара толугу менен .. Tilt суюктук жайылтууга жардам берүү үчүн бир нече жүзү ашуу кесим нан салып мырын кое берет-булас эле жок болот.
- торт Cover Актас менен басуу жана сууктун үчүн 3-4 саат, же түн.
- Үчүн meringue уланууда , жайгаштырууга жумуртканын агын электр режиссерун (таза) идиштин ичинде, жана зым бажыканадан беребиз.
- кичинекей казанды туз кант, 1/3 чөйчөк суу, жүгөрү сироп жана чымчым коюп, жана жарага алып.
- кант ширеси менен температурасы 238 градуска чейин жетет (3 мүнөттөн кийин) кийин, режиссерун күйгүзүп, жумуртканын агын сабап башташат. температурасы 242 градуска чейин (117 градус) жеткенде, аптапта сироп жок. (Жалпы бышыруу убагы 4 мүнөт, ал эми кант сиробу бир айры менен, аны чечип, нөшөр жана коюланып болот, анда ичке жип керек.)
- Жумуртканын агын орто түзүү керек катуу тоо чокулары . Жай жана абайлап аралаштыргыч чөйчөктүн тарабына түшүп, сироп куюп, сабап, жумуртканын агы кирген. ары 1-2 мүнөттөн meringue уруп бер. эгер каалашса, 1 чай кашык Vanilla жана 1 чай кашык ром менен кыл.
- Жайылып торт үстүнөн meringue жана кооздук чокулары үчүн кашык арткы колдонушат. майдаланган кабыгынан менен Sprinkle торт.
Банк көмөч тууралуу эскертүү: Трес Leches көп көмөч укугун жүзөгө кызмат кылып жатат, ал эми силер бир жагымдуу сунуштоону келет туулган сыяктуу бир мүмкүнчүлүгүбүз бар. Сиз мүмкүн торт бышырып 2 тегерек-жылы кекс катмар жыпар жыттуу зат түтөтүлүүчү идиштерди , бирок, алар ушундай кийиндирсе чыккан бир жолу, муздаткычка, токоч көмөч казанга дагы эле бар, ал эми аларды, жок дегенде, 12 саат, сүт соргон берет. Баары сүт толгон жана абдан жакшы муздатылган болуп калгандан кийин, аларды unmold, жана аларды муз болот Италия meringue же камчы каймак. Бул пергамент кагаз менен казан ЖЫЙЫНТЫК жардам берет. Дагы бир мүмкүнчүлүк бир 10 дюймдук тортту бышырып үчүн springform көмөч , андан кийин торт тегерегинде тобун алып салуу жолу жакшы муздатылган жана сүт менен алек болду.
Coconut Трес Leches Variation: ½ чөйчөк кокос сүтү менен торт түрүн суу алмаштыруу. Менен сабагандан каймактын ½ ордуна кокос сүтү . Салуу 1 чай кашык кокос жыт ун. Чач үчүн тост трубочки менен торт аяктады.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 377 |
| Бардык Fat | 25 г |
| каныккан майларды көп | 15 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 140 мг-дан |
| натрийдин | 133 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 31 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 7 г |