Салттуу tamales жүгөрү менен жүргүзүлөт теннис нан толтуруусун айланасындагы камырдан. Humitas менен Tamale дагы бир түрү болуп саналат жаңы жер буудайдын ордуна Masa.
Бул бак өсүмдүк tamales салттуу теннис камыр бар, ал эми жашылча-жемиш менен толтуруу таза данды, помидор, жашыл пияз, кинза, быштак менен жүргүзүлөт. теннис камырдан Түтүн жатка даам таттуу жаңы жатка толтуруу менен сонун карама-каршы.
Эмне керек
- 1 таңгак кургатылган cornhusks
- 3 чөйчөкчө теннис Рио жүгөрү
- Бир ууч туз
- 1 2 чөйчөкчө өсүмдүк Сток
- 12 кашык май (же өсүмдүк кыскарышы же 6 кашык май / өсүмдүк кыскарышы жана 6 кашык каймак май)
- 2 аш кашык өсүмдүк майы
- 1 чоң помидор (майдаланган)
- 5 жашыл пияз (жарып, ак жана жашыл бөлүктөрү)
- 1 чай кашык зире
- 1 чай кашык шекер
- 3 4 кулагы жатка
- 1 толкун туз (же даамын)
- 1 толкун калемпир (же даамын)
- 2 кашык кинза (тузсуз чапты)
- Кошумча: 1 кашык
- ажы Амарилло паста
- 1/2 чыны
- Queso Fresco (кулай)
Кантип тапсам болот?
Tamales жасоо
- бир чоң казанга cornhusks жер толугу менен ысык суу менен жаап. Кыздар cornhusks сураш үчүн бир саат 30 мүнөт.
- орто идиштин ичинде, өсүмдүк запасын туз жана 1 1/2 чыныга бир дагы гезит менен жүгөрү аралаштырып.
- Май жана өсүмдүк кыскаруусу кошуп, аралаштырып, аны иштеп колуъуз менен. Эгер жылмакай, чейин, ар бир Мындан кийин себүү, аз өлчөмдө көбүрөөк жашылча Биржа кошуу жумшак камыр . камыр, ным жана бир аз жабышкак эмес, катуу болушу керек.
- оор Skillet үчүн өсүмдүк майын кошуп, помидор, жашыл пияз, зире жана орто жылуулук ашуун кант Sauté. Кук суунун көпчүлүк бууланып чейин, ал эми жашылча-10 мүнөт алып, жумшак жана жыпар жыттуу болуп саналат.
- Жүгөрү кулагына чечип жатка майдалап кесип, өсүмдүк аралашма козгойт. Sauté дагы 2 мүнөт, туз жана калемпир менен татымал татып. жылуулук алып салуу дегенди жана каалаган болсо, кинза жалбырактарынан жана ажы Амарилло пастасын сүйөлү.
- Апенди cornhusks жана жалпак, аларды жайып.
- ар бир жүгөрү тазаланбаган ортосунда теннис Рио камырдан 3 аш кашык кой. 3 1/2-дюйм тик бурчтук менен 2- салып камыр басып манжаларыбыз менен колдонуу.
- жүгөрү жана томат аралашмадан 1 1/2 чай кашык менен камыр Queso Fresco бир нече талкаланганга толтуруу. үстүндө теннис камырдан дагы, 2 аш кашык кой.
- Анда ортосуна чейин учтуу учу-кыйырына чейин +, андан кийин жогорку кагат бүктөп түшүп, бир аз топтомун кабыл алуу (көрүп буруш толтуруу ашык cornhusks, бооруна Fold бир Тамале түрүп керек ).
- cornhusk бир жип менен байлап tamales же толтуруу айланасында жуунтат камсыз кылуу лескага.
- Үчүн ири tamales , 2 дал болот cornhusks жана Тамале ороо менен бирге, аларды пайдалануу.
Tamales Steam
- Бир colander же бир кеме казанда же чоң казанда кайнатып суу 2 сантиметр 1 алып бууланган куржунуна ага коюлган.
- Бири менен colander же себетти толтуруу tamales катмардын ; Сиз партияларында аларды буу болушу мүмкүн. tamales суу жогору болушу керек - алар бир гана буу бышырып жатышат.
- менен tamales Cover антенна сүлгү менен казан капкагы жана 30 40 мүнөт үчүн буу; зарыл болгон казанга суу кошуп.
- tamales алып, жылуу кызмат.
Үйлөп, жана Нөшөрлөгөн
Tamales, микротолкундар менен жылытары болот. Алар ошондой эле токтоп калган болот; 15 20 мүнөткө үчүн бууланып же убактысынын ошол эле суммага, кое оролуп кийиндирсе, ысытып, аларды кайрадан капты.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 234 |
| Бардык Fat | 14 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 5 мг-дан |
| натрийдин | 138 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 25 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 6 г |