Үй Жашылча шорпосу кантип жетиш керек

01 07

Башталган Delicious Fresh жашылча менен

Үй шорпо көп адамдар ойлогондон да болушу үчүн, көп турбайт, керээздин негизинде келсе, көп тамак үчүн жомоктогудай жолу. Бул этап-этабы менен жол бир салышы колдонбостон өсүмдүк тамак жасоону көрсөтүп иштелип чыккан.

Эсептер жерде берилет, бирок, алар ийкемдүү болушат. Абдан ийкемдүү. даамы жана эмне базарда же муздаткычта эле негизинде өлчөмдөр менен ойноого болот. Бул маанилүү шорпо бириктиребиз негизги ыкма.

Эгер Малышка өсүмдүк тамак же каймак (-ашты) жашылча шорпо (жогоруда сүрөттөлгөн Zucchini шорпо сыяктуу) кылып келсе да, ыкмасы да болуп саналат. бир гана айырмасы, сен да кирип жашылча кесип бир аз этият болушу керек да, тамак-аш жана жеңил тамак же майда тыйын-орто тиштеп келет Малышка сорпого болуп саналат. Creamy шорпо аягында ашты болот, ошондуктан, жашылча шорпо кирип күтүп кандай мааниге ээ эмес.

Кайсы жашылча иштейт? келсе, төмөндө, жалгыз же айкалышта болбосун көргүлө:

• Artichoke Hearts
• спаржа
• кызылча
• брокколи
• Brussels көчөттөр
• капуста
• сабиз
• түстүү капуста
• сельдерей Сурай
• Чайлз
• Fava буурчагы
• Жашыл буурчак
• Козу-карындар
• чалкан
• Parsnips
• Таттуу жүгөрү
• Tomatillos
• Tomatoes (оюнду Шорпо, адегенде үрөн менен камсыз кылуу , аларды басчу да)
• шалгамды
• кышкы Squash
• Zucchini

Сиз жазанын даамын картошка менен колдонуп Брокколи өстүрүү же капуста сыяктуу cruciferous жашылча күчтүү даамын кылууда аласыз. Ошондой эле, сиз картошка же сельдерей тамыры сыяктуу крахмалдуу жашылча менен, аларды колдонуу менен ашканын сыяктуу жалбырактуу жашылчаларды менен шорполорду чейин коюлануу болот.

02 07

Кук алдыла

мыкты шорпо негизги жечү (лор) тышкары даамы бир базасы менен кабыл алынат. Эгер Малышка сорпо кылып, каалаган шорпо чөп болсо, кереги жок болсо, анда сиз болсо да, майдаланган эт, Pancetta, же колбаса бир нече бүдүрчөлөр менен тамак менен жок болот. Кандай болбосун, бирок, sautéeing 1 майдаланган пияз 2 чөйчөк үчүн, Лик, сельдерей, жана / же шорпо, даамы бир кыйла жука берет баштоо үчүн сабиз. Бир кашык же чабак сарымсак, Рыжий жана / же ужасы, ошондуктан дагы да даамын кошо аласыз. Бир аз чай кашык же жер зиренин, калемпир, же кориандрдын дагы да даам ге чейин созулат сыяктуу жыпар жыттуу да. Бул жерде даамын айкалыштары менен ойноп сенин колунда жашылча шорпо чексиз ар түрдүү салат.

эрүүсүнүн, же май бир нече кашык курчуп, зайтун майы, өсүмдүк майы, же корголгон бекон майын же чоң идишке чочко менен баштоо. эт кошуп келсе, ошол биринчи кошуу жана ал эч кандай май көрсөтөт чейин тамак. Болбосо, пияз, Лик, сельдерей, же сабиз сыяктуу жыт заттарына байланыштуу ары-тамак менен башталат. 1/2 чай кашык туз жана ашпозчуга менен чач, жөөлөшүп, алой жумшарып чейин, 3 жана 5 мүнөт.

Ошондо сен аларды колдонууну кааласак, кандайдыр бир чөбүнүн сарымсак, майдаланган жаңы Рыжий, же чыйратылган кыйылган Чайлз кошуу. Кыл жана аралашма абдан жыпар жыттуу, 1 мүнөт болуп чейин тамак. эгер болсо, сиз пайдалануудан баш тартпаган алуу, жыпар жыттуу май менен чачсын. баары биригип аралашма 30 секунд, кайра тарай чейин тамак кыл.

03 07

Жашылчалар кошуу

Сиздин шорпосу жылдыз жашылча (лер): Азыр бул негизги окуя кошуу керек. Сиз кыйылганын, жашылча 6 токтобой келет. Эгер тамак шорпо бара жаткан болсо, унутпа, жашылчалар кыйла болжол менен майдаланган болот.

04 07

суюк кошуу

Жалганчы эч кандай мааниси бар: үй запасы (сыяктуу бул Тоок шорпосу ) мыкты шорполорду түзөт. Ал мындай деди: сен дүкөн-сатып массасынын же жөнөкөй эски суу менен даамдуу, scrumptious, Crave-татыктуу шорполорду алышат. Сиз тандаган гана суюктук, сиз көрсөтүлгөн суммаларды төмөнкү келе жаткан болсо, балким, 6 чөйчөк же, жашылча жабуу үчүн жетиштүү кошуу.

сиз болсо, бул суюктук, шарап же пиво болушу мүмкүн, бир чөйчөктөн чейин. Сен да, ичимдик керек болсо, биринчиден, бир жара, 10 мүнөт, аны топуракка себилип калган кошуудан мурун суюктуктун-бул спирт даамын өчүрүү тамак жардам берет, аны алып, аны кошуу үчүн даамын топтой шектенбесек болот шарап же сыра жана boozy даамын татып келген тамак болсун.

бир жаранын баарын алып, андан кийин туруктуу мөөн сактоого температураны төмөндөтүү. жашылчалар тендердик чейин тамак.

05 07

Final толуктоолорду-жылы Түркия жана татымал тууралоо

Малышка сорпого, сен, албетте, жашылча-жемиштер, (мүмкүн бышыргандан кийин бышырылган макарон, күрүч, арпа жана башка крахмалдар кошуу шорпо аларды тамак болот, бирок бул өтө крахмалдуу акыркы сорпосун алып келет жана аны көрүш үчүн татаал болуп саналат алардын мыкты текстурага тамак).

Жылмакай шорпо, азыр кандай, каймак, сүт, кошуу үчүн убакыт сүзмө , каймакты, же кошумча каймак үчүн айранды. Сизге жаккан болушунча көп же аз кошо аласыз. Айрым учурларда (ушул сыяктуу эле Cauliflower башынан аягына чейин ), ал май тоннасына жок каймак үчүн ушул жерде, сүт аз сорпону мурда жана андан кийин мол кошуу. Башка учурларда (ушул сыяктуу Butternut Алабаш башынан аягына чейин ), каймак, сүзмө, же сүзмө, бир аз өлчөмдө бир башкача жечү-жүктөлгөн шорпо менен шамдагай бойдон жылмакайлык гана тийген деп кошумчалайт.

Бул жолу да ар кандай жаңы чөп-жапалак кошуу үчүн, петрушканын, Жалбыз, жалбыз-сага кайрылууга болот. сиз болсо, Soft-жалбырагын, петрушка, кинза, же жалбыз сыяктуу жазанын ашкөк ууч менен кошо берилиши мүмкүн. Бирок, үстүнө розмарин же Oregano сыяктуу күчтүү ашкөк ... дагы кошуп, бир аз 1/2-кашык өлчөмдө жана даамы менен толукталсын.

сен кылып жаткан болбосун шорпо, сиз казанда азыктарды бар азыр, анын даамын татып. Сиз, бир ыктымалдуулук менен, туз кошуу керек болот. 1/2 чай кашык-үстөктөрдү туз кошуп, козгогон киргизүү жана даамын алдына таркатат. Ошондой эле сиз бул кичинекей кашык ууртап жатканда даамын эмне кылышыбыз керек? даамдап так ыкчам өнүгүүдө.

06 07

Blend же шорпо, сен Inclined келсе

Эгер майлуу тамак жасап келсе, жашылча абдан назик чейин бышырып жаткан текшерип, андан кийин алаканга Комбайн же Комбайн же тамак-аш кайра иштетүү боюнча партияларында, аларды аткармайын +. Эгер ысык суюктук мүчөсүнөн илээшме зат болсо, дээрлик бир Каныкей коргогон таза ашкана сүлгү менен Комбайн же тамак-аш кайра иштетүү жогорку жабуу үчүн шектенбесек болот деп белгилешет.

абдан жылмакай майлуу шорпо ачкычы сен керек узунураак, аны илээшме зат болуп саналат. шорпо абдан тез жумушу болуп калат, ал эми силер болсо аны жүрүп сактоо болсо, анда ал жөн гана кооз бир creamier, жумшак Текстура боюнча өтөт.

07 07

Гарнирлер & кызмат

Ал тургай, жөнөкөй гарнири шорпо атайын бир табак кылат. кара калемпир бир майдалоочу, сызма зайтун майынан бир ак жаан, Бир килограмм сырды торун баары супер жеңил, бирок, анын даам, татуу-салынган жолдор болуп саналат. Жактаган сыяктуу эстеликтерин кооздоп боюнча кененирээк маалыматты текшерип Slurpable Homemade Биринчи үчүн сыры .