өлүгү чопо идишке идиш бир corned уй brisket тамак үчүн сонун жолу болуп саналат. Бул рецепт айрым сабиз, пияз жана капуста шпалдар менен алма, сидр, сорпону жараатын таттуу кирет. Бул тамак менен Санкт-Патрик күнүн белгилөө же бир үй-бүлө менен кечки тамак даярда. жай меши жуманын кайсы түнү бышкан тамакка ээ болот. нан ашпозчулар иштеп (же ойноо), ал эми!
Көптөгөн corned уй briskets түтөтүлө турган пакетин менен келет. жыпар жыттуу заттарды пакетти пайдалануу жана ыкма менен allspice, бүт тиштери создорду болот. Же бир букет Garni баштыгы менен колго жасалган жыпар жыттуу пакетин жана кээ бир жөнөкөй жыпар жыттуу кылып: бүт аралаш Pickling жыпар жыттуу 2 кашык, 10 кара мурч, жана 1 же 2 катып бай жалбырактары.
тамак үчүн үй-бүлөнүн сүйүктүү жашылчалардын айрым кошуу. бир rutabaga же жетиден бир нече чамгырынын кесип, казандагы кошуу. Же сабиз менен бирге кээ бир parsnips кошуу.
сиздин өлүгү чопо идишке идиш жетишерлик чоң болсо, сабиз менен бирге кээ бир картошка кошуп келет. Же corned уй даяр мурун-жагат картошканын-катар сабиз менен болсо, өзүнчө идишке 25 мүнөт кайнатып.
Эмне керек
- 3 орто пияз
- 4 орто сабиз
- 4 мина corned уй penas (же көп)
- 1 стакан алма, сидр (уксус эмес)
- 1/4 чыны күрөң кант (камтылган)
- 2 чай кашык майдаланган апельсин кызыкчылык
- 2 чай кашык Дижон Mustard даярдалган
- Dash allspice
- 3 бүт тиштери
- 1 капуста башчысы
Кантип тапсам болот?
- лук корки; учтарын кесип. Жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, аларды кесип узунунан жана ичке бүдүрчөлөр бөлсүн .
- сабиз басчу, анан чоң жетиден, же таяк алып, аларды кесип.
- жай жакага менен идиш-кошумча менен тилинген пияз, сабиз кой.
- зарыл болсо, corned Уй жана жарым кесип ашыкча май кесүү; жашылча тамакты коюп.
- кеседе, алма, сидр, шекер, апельсин кабыгынан, сары кычы, allspice жана тиштери айкалыштыруу; brisket үстүнөн төгөм.
- Жаап, 6 8 сааттан аз атырган, же эт чейин тендер болуп саналат.
- Капуста 6 же 9 шпалдар салып чийиндер (капуста башына өлчөмүнө жараша).
- өлүгү чопо идишке казанга капуста шпалдар кошуу. Cover жана 1 2 саатка чейин төмөн атырган ары, же капуста чейин тендер болуп саналат.
шарттары
corned уйдун эки жара кесилиштер бар. Пункту кесип ал-пунктуна келгенде, анткени аныктоо үчүн жеңил болот. жалпак кесилген жалпак тик эмес. Сиз тыкан бүдүрчөлөр салып corned уйдун кесип келсе, кара кесек жалпак кесип тандоо. пункту кесип майлуураак; эт чачууга артык болсо, жакшы тандоо. Ошондой эле сиз, тегерек же тилибиз менен corned уйдун башка кыскартууну, мүмкүн.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 598 |
| Бардык Fat | 26 г |
| каныккан майларды көп | 10 г |
| тойбогон Fat | 11 г |
| Cholesterol | 202 мг-дан |
| натрийдин | 257 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 20 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 67 г |