Sesame кесме бир кылым мурун караганда кытайлык иммигранттар Таиланд алып көптөгөн тамактарынын бири болуп саналат. Бул кесме Мен балык чыгы жана Мындан улам даамы көбүрөөк тереңдик бар таба башка учурларда, даярдоого жана кытай нускасына окшош үчүн жөнөкөй кара икра паста . таза күнжүт майы колдонуу Тамакка пайда болгон май кислоталарын кошот, ошондуктан аны таштап же жасалма алмаштыруучуларды пайдаланууга азгырылышы мүмкүн эмес. Стандарттык кытай, жапон, же тай буудай кесме кандай супермаркетинин таап, бул тамак үчүн кемчиликсиз жана жеңил болуп саналат. кунжут-соя маринатталган тоок сыра кошумча белок кошуп, тост кунжут урук акыркы Топпинг түзүмүн жана даамдуу кунжут даамын берет. Сиз кесме ичкиси бар күн Perfect!
Эмне керек
- 12 oz./283 340 г. кесме (буудай кургатылган)
- 2 тоок төшү (колдук,-тилке кылып кесип)
- 1 калемпир (кызыл)
- 5-8 козу карындар
- 1 кусок Алекс (бармактай өлчөмү, майдаланган же майда майдаланган)
- 3 cgarlic кесилет (чабак)
- 3-4 косыныз. кунжут уруктар
- 1 2 косыныз үчүн. өсүмдүк (дуу-бышышы үчүн зайтун майы)
- : White үчүн:
- 3 косыныз. соя соусу
- 2 косыныз. күнжүт майы
- 1 косыныз. күрүч, уксус (же дагы бир түрү)
- 3/4 аш кашык. кант
- Sauce үчүн:
- 1/4 с. лайм ширеси (тузсуз-кысып)
- 2 косыныз. соя соусу
- 1 косыныз. күнжүт майы
- 1 косыныз. балык соусу
- 1/2 аш кашык. чаян паста
- 2-3 аш кашык. кант, татып
- 1 жаңы чили (кызыл, чабак, же 1/2 аш кашык. Кургатылган кыйналган чили)
- Мурч үчүн:
- Гарнирлер: 1-2 жашыл пияз (кесилген)
- Гарнирлер: 1 ууч райхон (тузсуз)
- Гарнирлер: лайм шпалдар
Кантип тапсам болот?
- кеседе тоок катарлары кой. : White чогуу кыл жана тоок үстүнө куюп. Эгер башка азыктарды даярдап жатканда, муздаткычка бир marinate уруксат берүү.
- Чейин кесме кайнатып ал dente . берилгендигин сактап, муздак суу менен жакшылап чайкоо. бөлүп коюу.
- Орто-жогору жылуулук ашуун кургак көмөч казанга кунжут үрөнүн кой. уруктар жарык алтын Браундун чейин кыл. идиштин өткөрүү муздатып.
- айрылышына менен бирге "чык" ингредиенттерди кыл же чаян пасталар жана кант таркатып чейин чакан монтаждык идиштин ичинде бажыканадан. бөлүп коюу.
- Орто-жогору жылуулук үстүнөн Чада.На же ири Табаны жылытуу. 1-2 TBSP кетиптир. көмөч казанга салып майы, анда Ginger жана сарымсак кошулган. Түркия-FRY 1 мүнөттөн, анда тоок (анын ичинде: White) кошуу. Түркия-FRY 5 мүнөт, тоок менен бышырылган чейин же.
- кызыл калемпир жана козу карындардын кошуу. Түркия-FRY дагы 2 мүнөт, же козу карындар бышырылган чейин.
- кесме кошуу жана жараткан соустун үстүнөн төгөм. Түркия-кууруу бир бурулуш / сапыра кыймыл менен 1-2 мүнөт бирге баарын айкалыштырып (дээрлик салат садака сыяктуу).
- жылуулук алып салуу. тост кунжут уруктардын 2/3 үстүнө кан чачып, аны дагы бир жолу чачсын. туз жана Түтөтүлүүчү заттар үчүн Азыр даамын-тест. даамы өтө туздуу, анда дагы бир TBSP кошуу. лайм ширесин. туздуу же жетиштүү кооз жок болсо, балык чыгы бир саналуу кошуу. көп жылуулук үчүн чили кошуу. (Эскертүү: Алар туздуу жагына бир аз болуп калса, анда жакшы болот, сен дагы жаңы акиташ менен кызмат болот).
- Ар бир бөлүгүнө кунжут үрөн акыркы саналуу кошуп, кесме чейин плиталардын кызмат кылуу. жашыл пияз, жаңы райкан жана лайм шпалдар менен Top (мурун жеп үстүнөн сыгып керек). Кызмат тай чили чыгы ачуу жагат ким тарапта.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 601 |
| Бардык Fat | 29 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 13 г |
| Cholesterol | 76 мг-дан |
| натрийдин | 2.312 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 52 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 36 г |