Bavaria Бул немис Колбаса Шорпо, күн союу ага суук аба тамак даярдоо боюнча Franconia жана Swabia жеп, Канымды шорпо болуп саналат.
Мындайча айтканда, шорпо жасап Колбаса күнү союу боюнча дароо тамак жегенге керек учурунда жарылып (кан жана боор колбаса адатта). Бул Metzelsuppe же Kesselsuppe деп аталат. А Картленд бир "касапчы" жана Kessel бир сөз "казан".
Эгер үйдө быжы жасап жатканда, алар бардык тамак аркылуу кылып келсе, жөн эле жарылып эмес, адамдар менен тамак жаса. шорпо окуя жана жүйүттөрдүн каада-салттарына Кетип калыш үчүн абдан эле жакшы.
Bayerisches Staatsministerium боюнча Recipe сылыктык für Ernährung, Landwirtschaft и Forsten.
Эмне керек
- Шорпо:
- 1 пияз (жакшы шакектерге кесилген)
- 2 аш кашык
- май
- 6 7 чөйчөкчө суу (же сорпосу)
- 2 Германдык кан колбаса (8 алтын)
- 2 Германдык
- боор колбаса с (8 алтын)
- 1/2 чай кашык кургатылган майоран
- туз Даш (же даамын)
- Dash калемпир (же даамын)
- чымчым
- даярдалат (же даамын)
- Кытырак үчүн:
- 4 сыра
- graubrot нан
- 1 кашык каймак (же каймак брызги же брызги майы)
- 4 кашык chives (snipped)
Кантип тапсам болот?
Шорпо Make
- бир чоң казандын же голландиялык мешке, 2 кашык ысык чочконун пияз шакек Sauté. 6 7 чөйчөкчө суу же сорпону салуу.
- Германиянын кан колбаса жана Германиянын боор Колбаса тартып огу да алып салуу, жана шорпо кошулат. 1/2 чай кашык кургатылган майоран сүйөлү. , Бир кайнатып алабыз температураны төмөндөтүү жана бир аз себилип.
- Сезон зарыл деп туз тиштеп майдаланган калемпир жана Nutmeg менен татып.
кытырак жасоо
- кытырак үчүн каймак музда жана Sauté салып Graubrot нан 4 окуусунун бир кесип. бир уламдан калория жүк үчүн, башкача көйнөк аларды май брызги же Кытырак чейин мунай жана отко кактап чачуу мүмкүн.
Кызмат It Up
- жылытып идиштерге тамак кызмат. үстүнө кытырак жана майдаланган chives чач. Жылы Swabia, кээде кошуу Spaetzle Колбаса башынан аягына чейин бир да heartier тамак үчүн.
Source: Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft и Forsten.
Мурун-а-кезек Германияда тамактануу
Германия Союлган жаныбардын бир бөлүгүн кетирүү эмес, мурун-а-куйрук жеп, эч кандай чоочун болуп саналат.
Мисалы, көрүү, майдаланган бышырылган чочконун биринчисинен кыскартуу кем менен жасалган колбаса бар Blutwurst, ал алакты бир мүмкүнчүлүк бар чейин сирке кошулган союу жана жаңы кан калган. Ошондой эле токочтун күкүмүн, көк пияз, сулу, сүт, жапалак көкөмерен жана майоран камтышы мүмкүн. Бул да бышырып же ийнин тамеки жана / же аба-кургатылган болушу мүмкүн.
Дагы бир мисал, кан шорпо, Swattsuer же Schwartz-Сауэр сыяктуу белгилүү (сөзмө-сөз айтканда, "кара-кычкыл") кыргын калдыктарынан болуп саналат. Кабырга, ашказан, чочконун буту, кулагы, snouts жана peppercorns жана пияз менен суу-уксус идишке бышырып жатышат.
эт төлөм каражаты болуп саналат, ал чакканда орто жиликтеп бөлсүн жатат. сорпосу жаңы чочко каны менен аралашып, чочконун эти көбүрөөк татымалдарды менен бирге кайра ыргытты жана ошол жерде бар. шорпо адатта Salzkartoffeln (туз картошка) же кара күрүч же ун өткөргөндо менен кызмат кылып жатат.
More Германиянын Cold-ырайы Soup Recipes
Германиянын шорпо бир сорпосу негизделген чейин жетет үйлөнүү аралашмада One Pot берилиш үчүн ( Eintöpfe ) кесме же картошка ашуун кызмат кылган да, чын жүрөктөн жана сонун болот.
- Германиянын буурчак шорпосу Recipe
- Бэкон рецепт менен Германиянын Арпа Soup
- Германиянын Картошка-Cabbage Soup Recipe
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 421 |
| Бардык Fat | 35 г |
| каныккан майларды көп | 13 г |
| тойбогон Fat | 15 г |
| Cholesterol | 81 мг-дан |
| натрийдин | 895 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 12 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 16 г |