Брокколи силер үчүн белгилүү жакшы. , Аны тандоону үйрөнөт, аны сактап, жана кээ бир бул жөнөкөй жол менен анын айырмалоочу күчтүү даамы абдан маанилүү нерсени абдан деп айтышы мүмкүн.
01 08
Тандоо, сатып алуу, жана Broccoli сактоо
Гари D'Ercole / Stockbyte / Getty Images
бекем, жашыл жалбырактардын жана бекем сабактарынын менен брокколи жетекчилерин тандоо. брокколи, анын өлчөмү үчүн оор болушу керек. КҮҮГҮМ кирип, учтары кесилген таза жана нымдуу карап болушу керек. кургатылган же браунинг сабагы учуна же кычышса жалбырактардын менен Broccoli кач. муздаткычка ачык пластик пакеттерде Store брокколи жуу. (А т.а. абдан таза сатып алган болсо, дыйкандар базар ) брокколи, 10 күнгө чейин сактап калат.
жөн гана аны колдонуудан мурда Broccoli чайкоо. көпчүлүк даярдык Анткени сен Өзөктөн же сабактан бадырайган, тартып данекке кесип келет. Көпчүлүк адамдар себептүү, ал эми силер үчүн көп убакыт талап кылынат, эгер жээкке урунганы менен , анын катаал Буюмдун кесип , сен crunchy, даамдуу, тендердик сала таап аласыз.
Сиз брокколи чийки кызмат кылып жаткан болсо, 10 мүнөткө муздак сууга чылап, аны тамшандырган эмес болот.
көп көмөч казанга бир жара суу болжол менен 1/4 дюйм алып келгиле. жөнүндө 1/2 чай кашык кошуу. туз жана брокколи данекке. Cover жана сиз сыяктуу тендер түрүндө чейин буу (толугу менен бышкан үчүн 3 мүнөт күкүрт-конкурска катышуу үчүн жана 8 чейин мүнөт, жумшак жалбырактардын). Көбүрөөк маалымат алуу үчүн, кара Broccoli Steam кандай .
Preheat меш 400 ° F үчүн (ар кандай ысык меш азгырууда кыла турган да). зайтун майы менен брокколи данекке умтулса, ага туз чачып чыгат. жалбырактардын чейин банк көмөч жана жука бир катмары менен таралышы назик жана чачыларга ышталган болуп саналат. Сиз бул салышы берип келет ужасы лимон менен Roasted брокколи бир аракет.
жогорку жылуулук бир көмөч жылытуу. кийиминин үчүн көмөч түбүнө майын кошуу. Брокколи данекке татым-көлөм жиликтеп бөлсүн кошуу (силер да тыйын камтыйт аштоолорго бадырайган, сиз болсо, ал тургай, брокколи, жалбырактары). Кук, баа жеткис көп, брокколи ачык жашыл жана тендердик чейин, 3 5 мүнөткө чейин. туз чачып, лимон ширесине бир Squirt менен кызмат кылгыла.
Sauteed брокколи тогологун же майдаланган сарымсак эки (гана Брокколи чейин кошо), кызыл калемпирден бөлүкчөлөрүнүн бир сызыкча, майдаланган Джинджер бир чай кашык же пияз бир ууч менен jazzed болот.
Broccoli кошууда карапайым макарон тартса бир табак тамак. көп Recipes Перышки менен күкүрт жаап-тендердик жалбырактардын чакырып жатканда, мен бир аз, ал назик болуп калат Broccoli жасап көрүшөт жана макарон боюнча соус бир аз түзө баштайт. Аракет Broccoli Ошондой макаронные , Broccoli Olive макаронные , же Broccoli Колбаса макаронные үчүн таза бул табакка салып алат.
Анын курч даамын кылууда келсе, жөн да - Чийки брокколи салаттарды улуу иштерин аны Blanch . Көптөгөн адамдар салат бир нече данекке ыргытам, ошондо сонун. Мен жакшы, анын менен күкүрт жаап-crunchy текстураны үнөмдөө үчүн үзүм, ал тургай кенедей Broccoli баскынчылык артык көрүшөт. Бул кара Lemon менен Broccoli Салат менин сүйүктүү пайдалануунун бири.