Үй тоок, сорпону карапага же капиталындагы алуу жеңил болуп саналат жана, соустар салыштырууга даамын алып келбейт, жана башка тамак-сансыз өзгөчө -сабакта Chicken кесме . Бул жөнөкөй, ийкемдүү рецепт Сиз иштелип арылууга жардам катары жаңы бийиктиктерге үчүн тамак алып келип, акырын жылдыра, натрий-жүктөлгөн Балык Сиздин ашканадан, сорпону жана бай, пайдалуу, аябай кооз шаймандар менен тамак баштайт.
Бул рецепт жаңы тоок чакырат. Бул, албетте, ачык-айкын, абдан кооз запастарын түзөт. Бирок, куурдак же куурулган тоок кошумча сөөгүн же бөлүгүн кошуу үчүн болот. Мен запасы кылып Мен казанда кошуу тоңдургуч мындай бит жана сөөктөн бир баштык кылып жатышат.
Эмне керек
- 4 мина тоок (жаңы сөөк-жылы жана / же тооктун сөөктөрү; салышкан, далысы, канаттары жана буттары мыкты болуп эсептелет)
- 2 орто пияз (же порей)
- 2-майда сельдерей
- Кошумча: 1 орто сабиз,
- Кошумча: 8 кара peppercorns
- Кошумча: 2 бутактары
- ангина (тузсуз)
- Кошумча: 2 бутактары петрушка (тузсуз)
- Кошумча: 2 даана бай жалбырактары
- 1 чай кашык туз (деңиз, жакшы)
Кантип тапсам болот?
- бир чоң казанга тоок тыйын салып, муздак суу 6-өлчөм менен камтыйт. бир жаранын эле эптеп алып келгиле. Челип, дем алыш жана бетине чыккан ар бир көбүктөнгөн жокко чыгаруу (өтө аз болушу мүмкүн).
- тоок бир жаранын келгенде да, көк пияз жана / же порей кырка (сиз пияз боюнча, каакымдын, бирок алар тамак бышырган элге бир байкаларлык жабык, аз алтын түсүн буруп кетүүгө болот) басчу.
- эле жарага кайрылып, калган ингредиенттер (колдонуу болсо, сабиз, peppercorns, ангина, петрушка жана бай чыгып, пияз же пияз, сельдерей, жана туз) кошуу. бетинде пайда болгон ар кандай көбүктөнгөн суу сузуп алганга сынык. Жылуулукту бир калыпта сактоо үчүн кыскартуу жумшак мөөн (ашыкча кайноо булут сорпону түзөт), алардын пайда болуп, ар кандай көбүктөнгөн алып салуу, сорпосу сонун кооз чейин, жок дегенде 1 саат жана 2 саатка чейин.
- сорпосу жылуу бөлмө температурасында үчүн казандагы салкын болсун. заттардын Стрэйн жана жокко чыгаруу (мен анда бир чоң табак же экинчи казанды коюп бир cheesecloth тигилген colander аркылуу, сорпону төк, ошончолук даана алып биликтин күйүгүн алууга колдонууга жагат). муздатылган, сактоо, пайдалануу, же бир нече күндүн ичинде, сорпону катып.
- Frozen сорпосу ай бою сактоого болот. Recipes сорпосун же запасын чакырган сайын мен 1- жана 4-чөйчөк контейнерлерге пайдаланууга, сорпону катып. Эритишет жана колдонуудан мурун бир кайнатып алабыз.
Эскертүү: запасын Көптөгөн Recipes туз чакырган эмес, ал тургай, туздуу кампада чыккан өтө туздалган тамак-коркунучтуу окуялар менен табууга туз кошуп каршы эскертүү. Бул ыкма менен аталган туз кашык сорпосун үчүн жарыктан бир кичинекей кыска кошот жана ингредиенттердин чыккан даам жакындоого жардам берет; ал сорпосу же натыйжасында булар толугу менен маалында жетиштүү эмес. Сиз Шорпо үчүн база катары колдонуп, сорпону болсо, даамын көбүрөөк туз кошуу керек болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 274 |
| Бардык Fat | 15 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 6 г |
| Cholesterol | 95 мг-дан |
| натрийдин | 248 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 2 г. |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 30 г |