Кытай куурулган күрүч үмүткөр сооротуу тамак болуп саналат. аны бир эт жана жашылча-бит толуп туура ырааттуулук үчүн бышырылган ак күрүч, бууланып болгон күмүш табак жөнүндө ойлонуп көрөлү. куурулган күрүч калыштуу эмес дүйнөдөгү таанымал күрүч тамактарынын бири болуп саналат!
үйүнө ашпозчу үчүн, куурулган күрүч сулуулук бул абдан ийилчээк болот. Like чау , сен муздаткыч тазалоочу жана ар кандай кара далы эт же жашылча кутулууну каалаган жатасыз ошол түн төп келген.
Куурулган Райс тарыхы
куурулган күрүч так келип тарыхына жоготуп жатканда, ал чыгыш Jiangsu облусунда Yangzhou шаарында, Суй династиясына (AD 589-618) аралыгында ойлоп тапкан деп эсептешет.
Yangchow (Yangzhou) куурулган күрүч дагы башка кытай куурулган күрүч тамактары соттоп турган типтүү болуп саналат: куш күрүч Азык куурулган чочко эти, prawns, пияз жана буурчак менен таштады. Америка-Кытай-ресторандарда да, кээде ал деп таба аласыз, "атайын куурулган күрүч."
Бүгүн, куурулган күрүч тамактары, атап айтканда күрүч негизги нан болуп түштүктө, Кытай, бою кездешет.
Райс К жылдыз
куурулган күрүч алуу ачкычы мурда бышыргандан кийин күрүч колдонуу болуп саналат. Кары күрүч жана нымдуу тат- бир табактагы чейинки ыктымалдыгын азайтуу, кургакчыл болуп саналат. Day жаштагы күрүч жакшы, ал эми эки же үч күн болгондо, күрүч жакшы. тамак алдында ар кандай болуп үйүлөт арылуу үчүн бармагынын ортосунда күрүч чыгыъыз.
чыгып fluffier келгенде Лонг-нан, күрүч, жана күрүч башка түрлөрү кем жабышчаак болуп, куурулган күрүч тамактар үчүн идеалдуу. Бул жерде көрсөтүү Сүрөт көрсөтмөлөрү бар күрүч тамак кандай .
Анын ордуна жөнөкөй ак күрүч, жыттанып күрүч да колдонсо болот. Басмати күрүчү Жасмин күрүч атоону колдонуу туура болот. Бул жерде жыпар жыттуу күрүч буу болот .
Бышкан жагынан Райс жокпу?
Сиз тараптан бирөө да жок болсо, эч нерсе мурда, куурулган күрүч үчүн күрүч бышырып уруп, ал эми бул жерде теле ашпозчу жана restaurateur Мин Tsai Азыр бир нерсе:
- , Жаны бышкан күрүчтү партиясын даярдоо, бышыруу баракта жайып, ошондой эле 25, 30 мүнөткө чейин катып.
Куурулган күрүч текстура күн жаштагы бышырылган күрүч кыйла бирдей эмес, бирок, ал колдо болгон орун алат.
Куурулган Райс жумурткасын Cooking
Муну кантип ой бир нече мектептер бар. Бул жерде эки жол болуп саналат жана эки ыкмасы жакшы болот.
- сабап жумуртка кууруу жана кооздоп катары пайдаланууга-тилке кылып кесип.
- жумуртканы пулун жана күрүч менен аралаштырууга. жумуртка өзүнчө Түшүнүксүз жана тамак-аш бышыруу жыйынтыктоочу баскычында күрүч кошулат.
Буларсыз Cooking өзүнчө же?
куурулган күрүч сырларынан бири, курамы, аларды өздөрүнүн даам-сактап калуу жана андан кийин тамак жыйынтыктоочу баскычында менен бирге өз-өзүнчө-жардам бышырып жатабыз.
Бул ошондой эле сиз, даамдуу тамак жасоо, акырында аны кайра кошуу кийин көмөч ар уланткан жок болсо, эмне үчүн экенин эч кандай күмөн жок негизги куурулган күрүч ыкма . Ал эми тандоо сага чейин.
Эгер көмөч казанга азыктарды калтырып, ар бир кийинки-жашылча-желпи көтөрөм-куурулган кошуудан мурун бышырылган жумуртка толугу менен белгиленген (бир кооздоп катары ордуна жумуртканы күрөшүү кошуп турабыз болсо) текшерип, жана боюнча.
Эмне жөнүндө татымалдарды?
Къръл көп учурда ар кандай татымалдарды кошуп (мисалы, туз, балким, бир дагы гезит башка) бардык даамын ишенген келип каршы талашып -дуу-куурулган ингредиенттердин келген .
Бирок, мезгил куурулган күрүч чынында эле жеке артыкчылык бир нерсе болобу. Сиз соя чыгы же устирца соус менен тамак маалында жөнүндө чечим кабыл алса, керек болсо, адегенде, андан кийин дагы кошуп боюнча желпи барып. Ресторандары күрүч жакшы кара түс берип коюу соя соусу менен толукталсын.
Качан куурулган күрүч кызмат үчүн?
Куурулган күрүч негизги табакка же кошумча тамак катары да кызмат кылат. Simple куурулган күрүч, кандайдыр бир грамм эт, же урундоруно туруп, кечки тамак учурунда айкын бышырылган күрүч үчүн жакшы орун алат.
Кытай тойлордо, куурулган күрүч десерт, албетте чейин, көп учурда негизги тамактын аягында берилет.
Сиз Leftover куурулган күрүч Токтот алабы?
Ооба! Эле тоок шорподон бир катарга пантүркизм же, микротолкундар менен тоъдурулган күрүч капты.
Кытай Куурулган Райс Recipes
- Негизги Куурулган Райс Recipe
- Yangchow Куурулган Райс Recipe : Кытайдын атактуу куурулган күрүч тамак, куурулган чочко эти менен, prawns, пияз (жашыл же көк пияз), жана буурчак.
- Chicken Куурулган Райс Recipe
- Shrimp Райс рецепт куурулган : Бул өтө эле көп майда чаян башка даам жуурулушууга көп бышырып, Хам менен жупташкан жатат.
- Lap Cheung куурулган күрүч Recipe : менен, куурулган күрүч кытай колбаса .
Эл Куурулган Райс Recipes
- Сукарно Recipe : куурулган күрүч Индонезия образын, кара икра пастасы менен.
- Жапон Куурулган Райс Recipe
- Тай Ананас Куурулган Райс Recipe : Бул элдик тай тамак ананас берилет "кеме".
- Лимон Райс Recipe : Бул Түштүк Индия тамак Индия жыпар жыттуу, таза, лимон ширесине палоо бышырылган комбайндар.
- Перулук Куурулган Райс Recipe : Arroz chaufa макарон жана сыр америкалыктар менен ошол эле жол менен урматтай турган Кытай менен Перулук тамак бир соот тамак болуп саналат.