Сукарно куурулган күрүч билдирет жана ал ар кандай жолдор менен бир катар бышырып болот. Индонезия, бирок, ал жыпар жыттуу заттарды жана тамакка өзгөчө даам берет татымалдарды киргизүү дегенди билдирет. Kecap Самба, belacan, курма кант, TAMARIND пасталар, шалот, сарымсак, Алекс, Galangal жана аномолиялар салттуу компоненттер болуп саналат.
Сукарно Индонезияда таанымал мененки заттар арасында, Малайзия, Сингапур, Түштүк-Чыгыш Азияда жана башка Азия-стили куурулган күрүч тамактары башка бөлүктөрүндө таанымал эле.
Сукарно ар түрдүү
Сукарно аймактык келип чыккан сүрөттөлгөн эмес, тамак стили, же кандай башка бөлүгүн же ингредиенттердин куурулган күрүч кошулганда кийин Сукарно жана сөз көп айырмачылыктар бар. Мисалы, Сукарно Jawa-шаалардын сөлөкөттөрү куурулган күрүч, Сукарно Жумадыл уйдун этинен бышырылган, Сукарно Чакпак айтам балык жана Сукарно паттайя толтуруу болуп куурулган күрүч менен омлет стили бышырылган туздалган болуп калды.
Day эски күрүч ал тутулууну же кедергисин аягына чейин сактап, аны бербейт, кургак болуп куурулган күрүч үчүн идеалдуу келет. Мыкты натыйжаларды алуу үчүн, колдонууга узак нан күрүч , ал жок дегенде жабышчаак болуп саналат. бүртүкчөлөр жарылып, ар дайым чогуу эмес, ошондуктан күрүч тамак менен суу аз өлчөмдө колдонуу.
таза сапаттуу чили дарыны колдонуу. сууга бир чай кашык менен аралаштырып, аны колдонуудан мурун жарым сааттай турсун.
Эмне керек
- 4 чөйчөкчө бышырылган күрүч
- 1 баскынчылык орто пияз кесинди
- 1 Сарымсактын талкаланган
- 2 толугу менен жумуртка
- 1 чай кашык майда чаян пасталар (же belacan)
- 1 чай кашык чили порошок
- 1 кашык жарык соя соусу
- май, тамак-3 аш кашык
- Туз даамын
- Гарнирлер: бадыраң
- Гарнирлер: помидор
- Гарнирлер: кинза
- Кошумча:
- prawn аттыргыч
Кантип тапсам болот?
- бир кедергисин аз жылуулук мунай же бир аш кашык ысык. Кошуу чаян ылай , ал күрөң жана жыпар жыттуу чейин тамак.
- майынан дагы бир кашык куюп. сарымсак, пияз кошуу. алтын Браун жана сарымсактын жыт жана пияздан чейин Fry бошотулган.
- күрүчтүн артынан чили ылай кошуу. ысык болууда.
- бардык курамы бирдей чейин Fry кыл. ингредиенттердин эч кедергисин менен биригет да, ошондуктан дайыма кыл.
- соя соусу кошуу жана соя соусу бир калыпта бөлүштүрүлгөн чейин козгойт.
- сууга эки аш кашык кошуп, анда күрүч да нандуу жана оор сезилет. күрүч жакшы жана куш болушу керек.
- башка көмөч казанга май калган кашык ысытып, жумуртка күнөстүү тарап чейин кууруу.
- кой жана уй этинин бир нече бүдүрчөлөр менен күрүч кызмат кылгыла. кээ бир кинза жана ар бир кызмат менен жумуртканын Гарнирлер.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1812 |
| Бардык Fat | 29 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 13 г |
| Cholesterol | 237 мг-дан |
| натрийдин | 839 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 337 г |
| Тамактанууга Fiber | 11 г |
| протеин | 43 г |