Бардык куурулган тоок көкөмерен жана петрушка менен татытылгандай бир нан бир жугуму топтоштуруп менен катышат. тоок кээ бир май жана татымалдарды жана андан кийин жасаган топтоштуруп менен толук кактап менен жабылат.
бир мискей тоок меши, кээ бир коопсуздук маселелери бар. Ар дайым урналарга борборунда температурасын текшерип, Тоок салуунун сактап жок. Тамак-2 сааттын ичинде, аны бир тайыз сактоо контейнер жана шроттор (жана кандай артып), аны алып салуу. лыкка коопсуздугу боюнча көп берген акылдарын жана сыза карагыла.
Эмне керек
- Тоок:
- 1 Куурулган тоок (4 мина)
- 1 кашык май (эриген)
- Кошер туз жана жаны жерлерди кара калемпир татып
- Кошумча: жаңы ашкөк
- Кошумча: 1 муздак сүт кашык (чакан бөлүктөргө бөлүп кесип)
- лыкка:
- 1/2 пияз (майдаланган)
- 1/4 чыны май
- 1/2 чай кашык кургатылган жалбырактары, ангина (кулай)
- 2 кашык жаңы петрушка (майдаланган) же 2 чай кашык кургатылган петрушка кабырчыктар
- 2 чөйчөкчө жумшак Breadcrumbs
- 1 жумуртка (уруп)
- 1/3 чыны сүт
Кантип тапсам болот?
- мешке 375 F (190 C / газ 5) жылуулук менен. Line көмөч казанга бир Мырк салмак менен кууруганда унитаз жана белгиленген.
- бардык тоок = рт = сары май менен болжол менен 1 аш кашык менен. Эгер кайсы бир жаңы чөп бар болсо, муздак сүт аз тыйын менен бирге тери астында кээ бир бузбастан.
- аз жылуулук үстүнөн Skillet же Sauté көмөч, 1/4 чөйчөк май эрийт; жарып пияздын жана сельдерей менен толукталсын; ашпозчу, жөөлөшүп, 5 мүнөттүн ичинде, же пияз тунук жана сельдерей чейин жасаш-тендер болуп саналат. Thyme, петрушканын, жана Кош күкүмдөрүн . сүт 1/4 чөйчөктү кошуп, аралаштыруу козгойт. жумуртканы кошуудан мурун туз жана калемпир менен татып мезгили. сабап, жумуртка жана жетиштүү кошумча сүт татымалдары нымдуу кылып кыл.
- Салуунун Spoon тоок оюктун ичине эркин кирип; куюну тигүү же коюн кландын же нан согончогун бир сындырым менен жаап жакын. кууруганда көмөч стойкага боюнча тоок, эмчек чыгып, кой.
- бир нече жолу жолы, 70 мүнөткө чейин 60 үчүн камырды мешке кел. Жамбаш жоон бөлүгү жана топтоштуруп борборунда ички температурасы 165 (73,9 С) минималдуу коопсуз температурасын жетиши керек.
- тоок эти 15 мүнөттөй шакка алдына көрөлү.
Сунуштар жана Variations
- ал 165 (73,9 С) коопсуз температурасына жеткенде чейин тоок чейин коштоп алып эч качан. Тоок тоок тесттер 165 (73,9 C) же жогоруда каттоону болсо да, ичине салынган нерсе экенин температурасына келгенге чейин бышырып керек.
- тоок эс кийин кызмат табак менен урнага салуу.
- Store тайыз идиштерине муздаткычка нанды чечилген.
- 3 4 күндүн ичинде нанды колдон.
- жок эле дегенде, 165 (73,9 ° С) менен нанды капты.
- канаттуулар татымал менен Thyme алмаштыруу, даамын татып.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1480 |
| Бардык Fat | 84 г |
| каныккан майларды көп | 30 г |
| тойбогон Fat | 31 г |
| Cholesterol | 483 мг-дан |
| натрийдин | 873 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 43 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 130 г |