15 Terrific жолдору пайдалануу тахини

Бул байыркы тамак-аш болушу мүмкүн, бирок, таан, же кунжут ылай, азыр негизги жолдо кубаныч алууда. Жакынкы Чыгыш тамак-аш сүйүүчүлөрү катары жакшы билебиз , алар Falafel боюнча нөшөр жип . Бирок рахмат Жотам оозанган жана Einat Admony сыяктуу ашпозчулардын үчүн (көп сандаган азык-жазуучуларын жана блоггерлерди айтпай) тан чыгармачыл колдонуп, ал рецепт мүмкүнчүлүктөрү дээрлик чексиз экени түшүнүктүү. Ошол кунжут уруктар эске Азия көптөгөн бир мүнөздө болуп, африкалык, Индия, Кариб жана ЕБ тамак, ал ашканалардан аркылуу тан иштери эч кандай сюрприз. Ал эми кол өндүрүүчүлөр жогорку сапаттагы тахини таштап менен, бул өтө аш болумдуу ингредиент көрүшүнө мыкты убакыт келди.

Top Notch тахини кайдан алууга болот: Салкын Чыгыш Markets, адистиги боюнча азык-түлүк, Адал супермаркеттер жана соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрү тахини жакшы булагы болуп саналат. 100% кунжут үрөн жана башка эч бир нерсе менен бренддер изде. Бир аз эле майым бөлүштүрүү жакшы, бирок сапаттуу тан жалпысынан негизинен emulsified болот. чаң кумура же жакын жарамдуулук мөөнөтү менен баш тартат - магазин, алардын тахини запасын боюнча татыктуу жүгүртүүнүн ээ эмес, эки белгилери. Израилдин бренд Lior бекем чечим болуп саналат.

силер жакта аны таба албаса, анда Soom Foods жогорку сапаттагы тахини сонун булагы болуп саналат. баалуу эбнух Ак Макале кунжут уруктардын жасалган, Soom анын Адал-күбөлөндүрүлгөн тахини бир нече белгилүү Израилдин ашпозчулардын бир сүйүктүү - Einat Admony, Майкл Сулейман жана Алон Shaya, Бар Bolonat аны кызмат, Зааптын жана Shaya, тиешелүүлүгүнө жараша. (Ресторандар Адал эмес болушу мүмкүн, бирок бул белгилүү ашпозчулар, албетте, сапаттуу тахини ташылып!) Soom да тан силер эки кумура кирет белек кутуга менен рецепт мүмкүнчүлүктөрүн изилдөөгө жардам берет, ошондой эле Adeena Суссман анын Shortstack көлөмүн тахини арналган. (Ар бир рецепт маалымат буклет Адал эмес, бирок, көпчүлүк болуп саналат - алар күчтүү даамдуу болот.)

Сиз New York шаарында (же багып керек болуп) болсо, Тукум + тегирмени, Челси рыногу менен чайкоо halva жана тахини кийимди бир токтошот. (Сиз онлайн заказ бере алат, бирок сиз буюмдун дегенде $ 30 доллар буйрук кылат.) Тукум + тегирменди азыктары, алар Йорктогу сайтында Ысрайыл же жасалган жараша, Badatz же Америка Кошмо Кошер көзөмөл да күбөлөндүрөт.

өз тахини даярдоо колун аракет келеби? Бул салышы текшерип Жакынкы Чыгыш Food Expert Саад Fayed келген.

• 01-жылдын 15-

  Банан тахини Smoothie

  бир аз кунжут -дүйнөлүк yumminess менен башталат. Бул Банан тахини Smoothie салкын жана жумшак болот. Тан Банан анын таттуу балансын nutty creaminess кошумчалайт, бир корица жыттуу майдадан чейин ёскён.

• 02-жылдын 15-

  Анадолу тахини Rolls (Tahinli Çörek)

  Анадолу Kitchen блоггер Бриттани Петерсон шекер кыскартуу, multigrain ак ун бел байлап менен Анадолу тахини тактоо үчүн классикалык салышы билген, жана кургатылган жер-жемиштер менен кошумчалады. yeasted камыр бир тан толтуруу оролгон жана чай менен кемчиликсиз бар чөлмөгү түрүндөгү наабайканасы салып оорукчан.

• 03-жылдын 15-

  Roasted Simanim Tzimmes тахини Honey нөшөр менен

  Ал эми кууруп тамыры келсе, бул тамак, пияз, сарымсак, жана мөөнөтү Рош Hashana үчүн түзүлгөн, ал куткаруу үчүн өтө даамдуу жөөттөрдүн жыл үчүн гана. Түркүн түстүү, даамдуу жана өтө аш болумдуу, аны керемет тарап тамак, салат оюнчусу, же нан күзүндө жана кышында бою бирге жүрүү шарты түзөт.

• 04-жылдын 15-

  Тан Caper салатка

  Кунжут паста бир даам айтышкан жана бул бир табигый emulsifier катары иштейт тахини Caper Салата . чөптөр ашуун кызмат кылган, ал Ceasar татымал үчүн satisfyingly бышырып Өсүмдүк малайды түзөт. Ошондой эле crudites бир малып, куурулган балык же тооктун этин, же бутерброд же тигилген боюнча нөшөр үчүн соус болуп иштейт.

• 05-жылдын 15-

  Тан Roasted Cauliflower Pepitas жана ачуу чөптөр менен

  бир капуста бүт кууруу таасир тартуу кылат. бир nutty тахини соус менен баса, ашкабактын үрөнү, жана майдаланган жаңы чөптөрдү бир сыйра чайканып ал жаярына даамдуу кылат. Бул тахини Pepitas жана ачуу чөптөр менен Roasted Cauliflower Gourmet Food Expert Бретт Мур тартып, кечки татыктуу болушу мүмкүн, бирок бул силер конокторду нерселери эмес, ал тургай, бул салышы үчүн шылтоо таппай калат дегенди билдирбейт.

• 06-жылдын 15-

  Нокот жана Брюсселде өсөбү тахини салату менен Салат

  Бир аз zaatar жана каймак (бирок сүт акысыз) лимон-тан татымалдары галстук Жакынкы Чыгыш Food Expert Анита Schecter анын нокот жана Брюсселде Бутак Салат бирге. (Улам, курт-кумурска, мителердин тынчсызданууга бир нече kashrut агенттиктер Брюсселде өнүп качуу сунуш жатканда, кээ бир halachic бийлик slaw-стилди майдаланган жаткан өсүп пайдаланууга уруксат ушул салат эле.

• 07-жылдын 15-

  Sesame тахини Halvah

  Jen Хой Кудайдын бал таттуу Sesame тахини Halvah рецепт жөнөкөй, ачык, жана ошондой эле жакшы ээ, же rosewater же гүл сыяктуу жаъгактан же татымалдар менен жекече болот. Саад Fayed котормосу бир аз көбүрөөк тартылган эмес - ал кант жана бал да камтыйт, ошондой эле кунжут үрөндөрдү, таан, жыпар жыттуу заттарды, ал эми тамак-аш иштетүү даярдоо тез иш кылат.

• 08-жылдын 15-

  Меш-бышкан "Сыр-ж" Назгүлдү

  да силер үчүн жакшы бышырып тамактануудан издеп жатасызбы? Leda Meredith анын мешин-бышкан "Сыр-ж" Назгүлдү таптакыр Өсүмдүк болуп саналат, ал эми тамак-аш, ачыткы жана тан бир ачылуучу тизме тартып даамы бир олуттуу сокку алуу. Кудайдын бул сенин жашылча тамак үчүн абдан жеңил кылат ыкма көрсөттү деп көрөлү.

• 09-жылдын 15-

  Тан менен Fish (таан тан)

  Саад Fayed Бул жөнөкөй, ылайыкташа менен курсагын жакшы көрөт тахини менен балык (таан тан) жасалчу. бир өрнөк катары ыкма негизги чекке колдонуу - Бирок, сиз жакшы көргөн балык колдоно аласыз.

• 10 15

  Classic Израилдин чыгаан Recipe

  Албетте, жөн гана кандайдыр бир супермаркеттен даяр Нургүл менен Tubs таба аласыз. Бирок, эч нерсе үй умтулган, Жакынкы Чыгыш жана .Батышынан боюнча негизги иш-тан байытылган буурчактай дип согот. Гиора Shimoni анын рецепт бир типтүү үлгүсү болуп саналат Classic Израилдин умтулган.

• 11-жылдын 15-

  Баба Ghanoush Баклажан кармады Recipe

  Дагы бир Жакынкы Чыгыш адистиги, Баба Ghanoush менен чаптаса төп келген бир дип сыяктуу тамакты куурулган баклажан жана тахини биригип , жаны бышкан нан, каттама ден соолугуна жеңил тамак же meze стилиндеги табитти же чийки келсе.

• 12 15

  Farro Зире Roasted сабизде жана Зире тахини менен

  Эгер мурун сабиз меши аракет качан болсо, муну менен ар бир нерсеге аяр мамиле үчүн жүрөсүз Зире Roasted сабизде жана Зире тахини менен Farro . Анита Schecter анын рецепт гана аш болумдуу жана даамдуу эмес, ал сиз тахини негизинде соустарды жогорулатуу үчүн бир аз бүйүрүн колдоно аласыз кандай сонун мисал болот.

• 13-жылдын 15-

  Жүктөө жана таан-Lemon салату менен Алтын Кызылча салаты

  Сиз Кале жөнүндө жуушкандыгын жатасыз же таазим да, сен Глүтенсиз тамак-эксперттик таркан Kirkos "берип, өзүбүз кылууга милдеттүү тахини-Lemon жаап менен Kale Алтын Кызылча Салат сынап. Бекем ге Lacinto (ака ажыдаар) жүктөө жалбырактары, куурулган алтын кызылча, жангак, алтын мейиз кислота түркүн үчүн жасаган чейин таттуу да, даам ноталардын өкчөмө таш уруп көп текстураланган салат биригип жылытарлык. тан-лимон татымалдары баарын канааттандырарлык Entrée же тарап чогуу үйлөнөт.

• 14-жылдын 15-

  Курага Тарт менен Chocolate тахини Ganache

  Тан, бул сонун шоколад ganache катмарынын таттуу тымызын nuttiness жана такыба кошумчалайт Курага катышат . Дөөтүнүн Star (Magen Дөөтү) каша таасир көрсөтүүнүн Тарт башында, бирок сиз салттуу lattice- же кондитер такыр ды өткөрүп алат - да жөнөкөй даярдоо.

• 15 15

  Тан Caramel Sauce

  Эгер сиз МаксиБис үстүнөн нөшөр массасы бар гана тан соустун деп ойлойм, анда дагы бир жолу деп ойлойм. Анита Schecter анын тахини Caramel Sauce Балмуздак sundaes көтөрмөлөйт, нан, жемиш, нан Балык, мүмкүнчүлүктөрдү эле бир ууч аты.