Алар жасаган жашылча шорпосу бир идиштин ичинде сүзүп, анда кайнатылган сабиз мага кайрылган, мен эч качан өсүп жаткан. Мен аларга жаккан жок куурулган жана бал-коргошун менен да, ошондой эле судак сабизде жана кургатылган жер-жемиштер жана менин үй-бүлөм да эч ким эч качан tzimmes, классикалык Ашкенази тамак үчүн жылынды. Чынында, мен бир гана сабиз жакты чийки сөзсүз эле - Мен аларды куурулган татып чейин , башкача айтканда. Ошентип, Masbia кийин - Адал чуркап, ресторан-стили шорпо бардык каалоочулар кызмат Йорктогу ашкана - Мен алардын жылдык Рош Hashana чогултуу өнөктүгү үчүн tzimmes салышы менен бөлүшүп келет деп сурады, мен ордуна меши кез келүүдө билген . Биз бир үй-бүлө салышы да жок болгондуктан, мен да кайра башынан баштоо керек. Көп Рош Hashana simanim (кошуу каймана мааниде тамак-аш азыктары) ыкма менен кирип, мүмкүн болушунча даамдуу жыйынтыгы менен кызыктуу эксперимент далилдеген. Ал эми пияз, сарымсак, жана тездик менен тан-бал нөшөр тамагы таттуу балансына сонун бышырып, эскертмелерди кошуу.
Эмне керек
- 1-топ сабиз, аштоолорго таштап, узунунан көп болсо эки эсеге, ал эми ½ "турдун же semicircles таштады
- 1 (1-1 / 2 фунт) butternut кабачок, аштоолорго таштап, Криштиану Роналду жана ½ "кесимчелер
- 2 3 (жөнүндө ¾ фунт) үчүн кызылчасын, аштоолорго таштап, олтуруп, ½ "кесимчелер
- чоң болсо, 1-майда баш сарымсак, бөлүнгөн жана кесилген тиштери, узунунан эки эсеге
- ¼ бөлүнгөн чөйчөк сызма зайтун майын,
- ¼ чөйчөк апельсин ширеси
- 1 Лик, мурутун, узунунан бырчаланып, жана ¼ дюймдук бүдүрчөлөр кесип (ак жана ачык жашыл бөлүгү гана)
- 8 Medjool мөөнөтү, томпоюп жана узунунан бырчаланып
- Чымчып деңиз же Адал туз (милдеттүү эмес)
- ¼ чөйчөк тахини
- ¼ чөйчөк бал
- 2 кашык анар arils (кошумча)
Кантип тапсам болот?
1. Preheat 400 ° F. менен Меш сабиз, кабачок, жана кызылча сыяктуу ири чабуусунун банк баракта бир катмары менен жанаша уюштуруу. сарымсак тиштери менен чач. апельсин ширесин, зайтун майы 2 кашык менен бир калыпта кетиптир. 20 мүнөт камырды мешке жана бышыра кой.
2. очокко Табаны Тартуу. пияз жана датасын, себелеп туз зайтун майын жана кооптонуу менен менен сезондун эс менен (колдонуу болсо) кошуу.
айкалыштыруу чачсын. 425 ° F жылуулук көтөрүп, мешке үчүн картаны кайра. 20 мүнөт кел.
3. кичинекей идиштеги-жылы, ошондой эле бириккен чейин тан жана балды аралаштырып. аралашма коюу болот. очокко жашылча Тартуу. жашылча менен тан-бал аралашмадан 1 аш кашык кошуп, узун көйнөк, сылык козгойт. tzimmes мешке кайра алып келип сойгула, 10 15 мүнөткө чейин дагы, же жашылча чейин конкурстук жана бир аз жерлерге caramelized болуп саналат.
4. кызмат табакка чейин tzimmes өткөрүү. тан-бал көбүрөөк менен урушуп кетиптир (керектүү болсо, ошончолук drizzling үчүн бир аз, аны жылуу). каалаган болсо, анар arils менен чач. жылуу кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 586 |
| Бардык Fat | 15 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 9 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 128 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 119 г |
| Тамактанууга Fiber | 13 г |
| протеин | 7 г |