Бул Тай кызыл Карри паста бул салышы аракет жолу тырмоо олку-солку болбой, кайра пакеттелген Карри пасталар сатып качан үчүн жеңил болот. Үй Карри паста -Кел curries жаратат, алар өтө көп денсоолукта албайсыз! Red Карри паста, анын ичинде Карри тооктун эти жана мыкты тай Curry, кылат морепродукты curries , уй Curry , чөп curries жана балык Curry . Же бул жоной кошуу кызыл пастасын даам тай шорпо, кесме жана башка даамдары менен.
Эмне керек
- 1 shallot (же 1/4 чөйчөк майдаланган көк пияз)
- 1 илишти
- жаңы Кайдасын (чабак, же 3 косыныз тоъдурулган даяр аномолиялар. Азия дүкөндө жеткиликтүү)
- 1 2 кызыл татымалдарды (же 1/2 1 аш кашык менен. Кайен калемпири, же 2 3 дык үчүн. Тай чили чыгы)
- 4 кесилет, сарымсак
- 1 бармактай көлөмү даана Galangal (же Рыжий, кесинди)
- 2 косыныз.
- помидор кетчуп (же жакшы-даамын татып томат)
- 1 аш кашык. жер зире
- 3/4 аш кашык. жер көрүнүшү кориандр дарагынын
- 1/4 аш кашык. жер ак калемпир (көпчүлүк татымалын, угулар-найдено)
- 2 косыныз.
- балык чыгы (же vegetarians 2 косыныз үчүн. соя соусун, плюс туз даамын)
- 1 аш кашык.
- чаян паста (же vegetarians 1 косыныз.
- Тай алтын тоо соус , Азия дүкөндө бар да)
- 1 аш кашык. кант
- 1 1/2 2 косыныз үчүн.
- чили порошогун (татымалын, курал тартып, сен каалагандай ачуу жараша)
- 1 3 косыныз үчүн. жоон
- кокос сүтү (силер ылай каалагандай коюу жараша; Кол алышкыла тамак калган камдык)
- 2 косыныз. тиштеп сыгып лайм ширеси
- Кошумча: 1/4 аш кашык. корица (же Карри казанга 1 корица таякчасын кошуу)
Кантип тапсам болот?
- азык редакторунда же Комбайн бардык азыктарды коюп жана жыпар жыттуу тай кызыл Карри ылай түзүү үчүн жакшы иштелет.
- Эгер өтө жоон, аралаштыруу ингредиенттерди жардам берүү үчүн бир аз көбүрөөк кокос сүт кошуп. ошол учурда абдан күчтүү болушат Белгилей кетсек, бирок сиз Карри ингредиенттерди кошуу калган кокос сүт кошуп жатканда жумшарат болот. Ошондой эле, ал кызыл калемпирден жасалган түстү алып чыгып, бышырылган бир жолу күчтүү кызыл түстү бурам.
- Эгер артык болсо, бир соус карри эмес, ылай, 1 кошуу сүт жана жараянын кокос болот.
Ошол замат колдонуу үчүн
Сүмөлөктү колдонууга даяр болсо, бул жөнөкөй Карри салышы тамак болот. Же болбосо, тоок менен болсо, жеңил аракет тай кызыл Карри тоок .
- жыты, 1 мүнөт бошотуу үчүн бир аз май ылай кууруу. Эт, Tofu, Сиздин тандоо кошуу буудай глютен же өсүмдүк. Кошуу калган соус карри түзүү кокос сүтү менен болот. (Дагы чыгы каалаган болсо, кээ бир жакшы сапаты тоок же өсүмдүк запасы кошуу.) Кызыл Карри жакшы иштеген кээ бир жашылчалар помидор, баклажан, Zucchini, кар буурчак, түстүү капуста, жана шпинат кирет.
- Колдонуп, анда жаңы Кайдасын , Кайдасын боюнча калган даана (кошуу бадырайган, жогорку бөлүгү) аны тамак катары Карриге - бул даам берет. Ошондой эле, сиз, корица таяк жана 2 3 бүт топтон лайм жалбырак же аны алмаштыруучу 1 2 бай жалбырак менен толуктай алат.
- кызмат мурун, ар дайым бир даам тест. туздуу же жетиштүү кооз жок болсо, көп балык чыгы же туз кошуп. Эгер өтө туздуу, лаймдын ширеси башка байлардан кошуу. Эгер өтө эле кычкыл, дагы бир аз кант кошуп. Болсо да ачуу, дагы кокос сүт кошуп. Сиз кокос сүтү менен түгөнүп калса, бир аз кошуп айранды , кычкыл каймак же сүт.
- кызмат чейин, агын кориандрдын (кинза) жана райкан бир топ жапайылардын үстүнөн чачсын.
Paste сактоо үчүн
чейин 1 1/2 жума муздаткычка бир желдетилчү идиш же катуу үстү жабык идишке салып; андан катып.
Жөнүндө Чили Powder
Сиз ар дайым тай чили дарыны таба алган жок, демек, сиздин тартып чили дарыны колдонууга болот жергиликтүү супермаркеттен .
келип чыгышы менен Мексиканын да, ал татымалдарды майда бирлештилер чейин биринчи жиберсе болот эле, сонун ушул жана башка тай тамак жакшы иштейт. Тай же Азия чили дарыны колдонуп болсо, тескерисинче, кашык бир чай кашык же эки өлчөмүн азайтуу үчүн шектенбесек болот, же ал өтө ачуу болот.