Колдонуу караганда башаламан чили кайен калемпири менен порошок келечеги жаман кулинардык Кутуулбогон болуп сода ордуна бышыруу күкүм . Бир учурда, сиздин торт тургус кылып + жок кылам , бирок башка да, кургак руб бирөөнүн оозун чечип, өрттөп мүмкүн.
Cayenne калемпир бир чили порошок ордуна эмес. чили порошок кайен болот, бирок бир эмне болгон жыпар жыттуу бир аралашмасы, ал эми Cayenne калемпир, таза жер Чайлз кургап турат.
аралашмага башка зире, сарымсак күкүм, Oregano жана калемпир кирет. Бирок катышы ахлакка жараша, жети бөлүктөн башка нерселер үчүн бир бөлүгү болуп саналат Cayenne (төмөндө кара).
Башка сөз менен айтканда, Cayenne калемпир чили порошок караганда 8 эсе ысык болот. Сиздин рецепт чили майда эки кашык чакырат жана кайен калемпири эки кашык пайдалануу болсо, анын ордуна - ошондой эле, бир эле сен эки эсе ката күмөн деп айтууга болот.
Бактыга жараша, ал тургай, бир жолу аны кереги жок. Эле чили порошок кайен калемпири таза жылуулук, ал эми жыпар жыттуу аралаштыруу экенин унутпа. Эгер мнемоникалык түзмөк келсе, сөз Cayenne катты Y-жылы эле, ал бар экенин эстеп, "эмне үчүн азыр отко оозум?" (Маанилүү болгон жок, анткени ал абдан ыраскөй мнемоникалык, бирок ал иш болот эмес,.)
бир рецепт сиз чили порошок чакырык даярдоодо жана Сизде бирөө да жок болсо, төмөнкү аралашмасы көп чили порошок алмаштыра болмок:
Чили Powder Recipe
- 1 TBSP жер зире
- 2 аш кашык сарымсак порошок
- 1 аш кашык Кайенна калемпир
- 1 аш кашык калемпир
- 1 аш кашык жер Oregano
ошондой эле анын урматына чейин чогуу ингредиенттерди аралаштырып, сен даяр. Бул чили порошок 3 TBSP бир аз азыраак болот. көбүрөөк керек болсо, эки эсе аны. бир желдетилчү идишке сактоо.
Албетте, бул рецепт сен чили порошок чыгып жаткан белгилүү бир кырдаалда гана пайдалуу, бирок сиз башка беш ингредиенттердин байлык бар.
Ошентсе да, бул жерде да аны эмне курамы кандай чили порошок эмес, көрө жарык болот, жана ал кандай катышта.
Көрүнүп тургандай, бир маанилүү компоненти болуп саналат, зире . Бирге, зире жана сарымсак порошок аралашмасы толугу менен жарымын түзөт. Мындан кандай жыйынтык чыгарууга болот деп чили порошок, айрыкча ысык эмес. Демек, бир гана чили порошок сиздин Чили же рагусу жылуулук негизги булагы болуп бере албайт. Ал дагы жылуу сыяктуу.
Албетте, өз чили күлмайда болсо, аны каалаган эле ысык болот. Эгер айрым өзгөртүүлөрдү жана толуктоолорду киргизүү керек деп, кээ бир Recipes чили майдалап PLUS кошумча, Ош чакырып, Бирок, эстен чыгарбагыла.
Акыр-аягы, бир нече дүкөн-сатып чили порошоктор туз бар. Ал туз менен келгенде, ал башка татымалдарды бир табактагы канча кирген өз алдынча көзөмөлдөй албай жакшы. Бул жогоруда-ахлакка эч кандай туз жок болсо, эмне үчүн болот. Сезон сиздин тамак менен Кошер туз тамак-жылдын акырына карата. Ал эми татып шектенбесек болот!