Мукагали америкалык пайда болгон
Сөз семга, уруулардын Ыссык жана Oncorhynchus балыктарга ар түрдүүлүгү, кийин Жакынкы англис тилинде samoun болуп латын Ыссык, келип чыккан. Индейлердин көбү Америка уруулары, алардын тамак-ышталгандардагы абдан көз каранды болгон.
Алгачкы европалык аял шыкалышы тез көптөгөн кулдар, чынында, бир гана жолу, алардын келишимдерге семга тамак чектөө аптанын жазылган пунктту ээ болгон менен, семга-бай диета чарчап кеттим.
Салмон Америка Чыгыш жана Батыш эки жээкте көп эле. Түндүк суусу Айра "Alaskan Түркия." Деп аталат семга, өзгөчө көп болуп, ал lomi-lomi, абдан баалуу бир азык болуп саналат.
New England биринчи California өлкөдөгү бардык жол менен алып өтүп, жөнөтүү, 1840-жылы балык Каннинг баштады. 1864-жылы, үстөл California Балык Сёмгадан чыгышты камсыздоо менен кайрылышты. Чыгыш суулары үчүн бүгүн бардык Атлантика семга Канада же Europe келген чыгаар болду.
Түндүк Американын суу менен Салмон сегиз түрү бар, беш гана Pacific сууда. Дүйнө жүзү боюнча, өнөр жайлык балык өндүрүү жөнүндө жетимиш пайызга Aquaculture семга чарбаларда келген менен, жыл сайын бир миллиард мина ашат.
Ышталган семга тарыхы
Түтүн семга таанымал зат Мукагали менен, ар түрдүү болот. Мукагали, биринчи жолу 1941-жылы англис тилинде көрүнүп, Yiddish laks келип чыккан, жана Йоркто пайда болгон.
Бийликтери дагы жүйүттөрдүн арасында белгисиз болгон өлкөлөр дагы эле сейрек кездешет.
Мукагали туздун айыга жана көбүнчө Тынч Салмон жасап жатат. Албетте, элдик менюсу каймак, сыр менен булочка боюнча Мукагали жука сыра саналат.
Туздалган Мукагали ошондой эле 1939-жылы ыкма менен келип-Йорк Catskill тоолорунда Конкорд мейманканасында Сүйүктүү болуп калды.