Tamarind боюнча жабышчаак, чоң күрөң жемиш берет кычкыл-даамын татып жемиш TAMARIND дарагынын , Азиянын бардык өсүп орток бир мөмөлүү дарак жана Мексикада (төмөндө баштыкчаларынын сүрөттү карагыла). мөмө жемиш алынып келген жана аны колдонуу үчүн үрөн бөлүнүп берилиши керек. TAMARIND жемиш даамы өтө кычкыл болот, ошондуктан, кант же шекер кандайдыр бир муктаж болот жасап жатасыз кандай рецепт. Tamarind бумаги абдан жабышчаак жана сыяктуу ойлонбой жана TAMARIND мөмө-түсү кара күрөң болуп саналат.
Жылы Тай тамак , TAMARIND белгилүү баштап, тамак-аш, ар кандай колдонулат Pad тай кесме балык жана тооктун эти тамак үчүн. Tamarind ошондой эле Индия жана Мексика ашканалардан жалпы жыйынтык чыгарсак болот.
Tamarind чаптоо жана ага мен кайдан сатып алабыз деген эмне?
Tamarind паста эле колдонууга даяр тамак пастасын киргизилген TAMARIND дарактын жемиши (Гадылбек жана урук бөлүнүп) болуп саналат. паста, адатта, бир топ күчтүү жана мшдетш эле ал, бир кумура же пластикалык жыгач челек сыяктуу идишке келип, бир чанач, кыязы, бул жерде өтө көп убакыт керек болот. Tamarind паста айрым Кытай / Азия-түлүк дүкөндөрүнүн тапса болот, бирок Индия азык-түлүк дүкөндөрүндө TAMARIND ылай сатып көбүрөөк ийгилик болушу мүмкүн. Ошондой эле, онлайн (сатып Tamarind Paste карагыла) сатып алса болот.
Tamarind Paste + тамак менен кантип тамак!
Tamarind паста туура ыкма менен пайдалануу үчүн жеңил болот (кээ бир жакшы тай тамак үчүн төмөндө кара). Эле бөтөлкөдөн чыгып, аны сузуп жана ыкма менен түз кошуу.
Tamarind паста, адатта, башка компоненттер менен бышырылган, ал эми ошондой эле бышпаган жуутка салуу жана chutneys салып аралаштырып берсеъиз болот. TAMARIND пастасын кубаттуулугу жана күчү көп колдоно турган бренд жараша өзгөрүлүп турат. бул мурундан чаптала турган болсо, анда туура даамын жетүү үчүн дагы керек. Даамын-сыноо оң таттуу-кычкыл балансына жетишүү үчүн салышы, сен аны менен бактылуу болуп чейин дагы ылай же шекер кошуп.
Кантип табууга болот? Өз Tamarind Paste үй-
Кургатылган TAMARIND кынында Азия / Кытай азык-түлүк дүкөндө так пакеттерге сатып алса болот. кынында ачып, мөмө-жемиш алып бериши керек. суу гана бир аз менен казанды жемиш жер (3 4 TBSP үчүн. суу 1/4 чыны жемиш) жана ырайым кылышын сураш үчүн 10 15 мүнөт себилип. жылуулук алып салуу жана акырын көмөч ылдыйкы / тараптан каршы жемиш, майдалап үчүн кашык же картошка эзе арткы колдонушат. Ошондо ъ суюктук алуу үчүн бир топ. үрөндөрдү алып сынашкан эми суюктукка айланышы мүмкүн болушунча көп массасын ала элеги менен жемиш басып. Сиздин TAMARIND паста колдонууга даяр. колго пасталар бөтөлкөдөгү түрдүү күчтүү-даамын татып болууга эмес, жакын Белгилей кетсек, ошондуктан да даамын жетүү үчүн ыкма менен көбүрөөк кошуу керек болушу мүмкүн.
Tamarind Paste үчүн кандай алмаштыруулар бар?
Ооба, эки жакшы алмаштырчу бар. Сирке жалпы TAMARIND алмаштыра жана сыяктуу тамактарды жакшы иштейт Pad тай Chicken . Сиздин рецепт 1 TBSP чакырат, анда. TAMARIND, жөн эле 1 TBSP менен алмаштырышкан. уксус. экинчи ордуна жаңы лайм ширеси болуп саналат. Ордуна 2 косыныз. ар бир жылдын 1-TBSP үчүн лайм ширеси. TAMARIND паста. TAMARIND пастасын суммасы 2 косыныз болгондо да алмаштырчу мыкты иштейт.
же андан аз. Сиз жашоону каалайбыз рецепт саны бир даам компоненти катары Tamarind негизинде (ушул сыяктуу болсо да, орун алмаштыруу, ошондой эле иштеп тай Tamarind балык ); Ошол учурда, сиз кээ бир TAMARIND ылай ылдый түшүрүш керек.
Сиз тамаринд кыла албайт, ошондуктан көп бар, жана, анын даам, татуу абдан бай жана уникалдуу-даамын татып таба аласыз. Tamarind ошондой эле тамак-соолугу элементи болуп эсептелет. Enjoy!