Бул Поляк кара буудайдын наны ыкма менен ачыткы уютуу (эркин Chléb на zakwas żytni деп которулган) бул сонун Tang берет, бирок ал бышпайт, ошондуктан ошого жараша пландоо, эки күнгө созулат. Төмөндө кыска баштаса карагыла.
Көптөгөн адамдар менен тааныш болуп ак ачыткы наабайчылары , бирок кээ бир Дели ryes да, бир өрттөгөнгө менен жүргүзүлөт түшүнүшпөйт.
Буудай токочтордун буудай жайнап менен жарык керек ак унун , эгерде, алар өтө эле жыш болот. Менен айрылуудан ак жумуртка бышырган алдында нан жакшы жарык берет.
Эгер калдыктар бар болсо, бул жакшы пайдалануу, аларды кара далы кара буудайдын наны тамак .
Кыска жол: башталышы аныктоонун ордуна, 1 1/2 чөйчөкчө май алмаштыруу жана ыкма суу 2 1/2 идиштерден 3/4 чыны чейин кыскартат.
Эмне керек
- Ачыткынын уютуу үчүн:
- 4 кашык ун (орто буудай)
- 3 аш кашык сүт (жылуу)
- Нан үчүн:
- 4 чөйчөкчө ун (орто буудай)
- 4 чөйчөкчө ун (ар-максат)
- 1 кашык туз
- 1 таңгак / 2 1/4 чай кашык ачытма (тез)
- 2 кашык каймак май (жалынып)
- 2 1/2 чөйчөкчө суу (жылуу)
- 1 чоң жумуртканын агы (бөлмө температурасы, сабап)
- 1 кашык зире (уруктар)
Кантип тапсам болот?
Баштапкы Make
- кичинекей идиштеги, чогуу 4 кашык кара буудай ун, сүт менен аралаштырып.
- пластмасса менен жаап алып, эки күн бою же жагымдуу кычкыл жыттанат чейин бышкан жылуу жерге коюп.
Камырды Make
- бир чоң табак-жылы, 4-чөйчөкчө кара буудай уну жана ар-максаты ун, туз, ачыткы, сары май, суу жана баштаса бириктиребиз. Жууруп машина менен 7 мүнөт же колу менен 10 мүнөт.
- таза, майлап чөйчөккө Place, пластмасса менен жаап, 1 саат, эки эсеге чейин жылуу жерде пайда көрөлү.
- Удар түшүп камыры, жарым жылдыгында 1 мүнөттөн жана бөлүнүүнү жууруп.
Маанилеш жана Bake
- 400 F. жылуулук меши
- 2 пергамент тигилген банк барактарынын боюнча тегерек ар камыры жарымын калыптанат. майлуусун пластмасса менен жаап, дээрлик эки эсеге чейин 30 мүнөт туруп же көрөлү.
- Brush жумуртканын агы менен ирет көтөрүлүп, зире чачат. Отко бышыра 35 40 мүнөт же чейин тез-окуу термометрди Басылган кийин 195 F 190 каттоону жана нан көңдөй угулат.
- Слайд жайнап өчүрүү банк көмөч казан менен салкын зым стойкага rack.on бир зым боюнча толугу менен.
Кара буудайдын наны Perfect менен бул Recipes
- Кургатылган козу карын шорпосу Recipe : Бул чын жүрөктөн козу карын шорпосу поляк токойлорду сыйлыгы менен жүргүзүлөт - анын кургатылган түрүндө borowiki карын жана калыбына келтирилген.
- Dill Пикл Soup Recipe : аны башка-шөкөттөлгөн аты карабастан, укроп рассол шорпо салттуу үчүн чалынган курмандык болот. Бул рецепт ишенүүгө татыктуу жана Poland менен Gwizdały айылынан келген.
- Oxtail-Арпа Soup Recipe : Originally өгүздөрдүн куйругу менен, заманбап котормолорунда уй Куйруктары менен мурун-а-куйругунан чарба жамааттарда таралган жеп даамдуу бир мисалы болуп саналат камтылган.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 80 |
| Бардык Fat | 3 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 3 мг-дан |
| натрийдин | 583 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 10 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 3 г |